第30章 欢聚
三个人走出校门,来到了路边的菜市场。
因为是上午,人不多。
菜贩们为了抢生意,疯狂的打着招呼。
“姑娘,买什么啊?”
“小伙子,过来看看吧。”
林小雅走到卖鱼的摊位前,脆声问:“鲤鱼怎么卖?”
“两块钱一斤。”
“给我来一条。”
张艺鸣笑问:“你会做鱼啊?”
林小雅嘴角一翘,陷下去一个酒窝:“当然了,我做糖醋鱼最拿手了,一会让你们尝尝。”
李阳闻听,十分高兴,“好啊,我最喜欢吃糖醋鱼了。”
“你会做什么?”林小雅反问。
“我……”李阳抓耳挠腮的想了想,“我会做鱿鱼。”
张艺鸣呵呵一笑,揶揄道:“你会做鱿鱼?我看你会坐游船还差不多吧。”
“我真的会做,老子会做爆炒鱿鱼花。”李阳牛逼轰轰,好像他就是餐饮界的老大。
“你真的会做菜?”张艺鸣表示怀疑。
李阳脖子一梗,“瞧不起谁呢,一会就让你尝尝我的手艺。”
“好啊。”张艺鸣掏钱,对卖鱼的老板说,“再给我来条鱿鱼。”
李阳制止:“这鱿鱼太薄了,我们去买那种发好的鱿鱼。”
“鱿鱼干?”
“是。”
张艺鸣不明所以:“为什么不买新鲜的?”
李阳摇头晃脑:“这你就不明白了吧?发好的干鱿鱼比较厚,能切出菱形花。”
“呦呵,行啊。”张艺鸣如揉孩子一样揉着他的头发。
李阳一扒拉:“别摸我头发。”
张艺鸣哈哈一笑,觉得这个小胖子太有意思了。
“张艺鸣,你是不是也得给我们做道菜?”
林小雅瞪着一双清澈的眼眸望着张艺鸣。
张艺鸣爽快答应:“好啊,我今天就将我张家秘藏了三万多年的红烧肉手艺,给你们展示一下。”
“你可拉倒吧,三万多年前有张家吗?”李阳鄙夷的驳斥。
“当然有,张果老你没有听过吗?”
“我去,你家还是神仙的后人呢?”
“对啊,张家的红烧肉就是天庭传过来的。”
“我靠,你就吹吧。”
李阳翻着白眼。
林小雅嘻嘻的笑。
不到半个小时,三个人就拎着大包小裹回了家。
林小雅将鲤鱼放到了洗菜盆里,刮鳞破肚、清洗干净,放到了盘子里。
李阳找了一个板凳,坐在地上清理着那条大大的鱿鱼。
张艺鸣拿过菜板,将肉切成四厘米见方的肉块。
然后将肉块堆成了一堆,双手拢住,轻轻的挤压着。
林小雅见状,狐疑的问道:“你这是干什么呢?”
“给肉按摩,让肉的组织松散点,更容易入味。”张艺鸣慢声慢语道。
“还有这么一说?”林小雅半信半疑。
“对,这就是张家的秘传,你们不要对外说啊。张艺鸣说的和真事似的。”
其实他这么做,是在故弄玄虚,反正揉起来也不累,还显得自己手艺高。
李阳撇了撇嘴,挖苦道:“艺鸣,我真不爱说你。”
“说我什么?”
“没事,我劝你还是赶紧找个对象吧。”
林小雅瞬间明白这句话的内涵,嘴角上扬,强忍着笑意。
片刻,还是没有憋住,“噗嗤”一声笑了。
张艺鸣卖乖反遭讽,略有尴尬,半红脸说道:“就你话多,干你的活吧。
林小雅站到了菜板前,给鲤鱼改刀。
不大会,两个炉灶全部占满,厨房里顿时香气扑鼻。
林小雅羡慕道:“张艺鸣,你家的厨房真大,我家的厨房站两个人都费劲。”
“那我妈还觉得小呢。”
“还小?”
张艺鸣唏嘘道:“一说这个我就寒心,前几年家里经常来客人,什么街坊邻居,亲戚里道,有些人我都不认识。”
林小雅接话道:“现在不来了吧?”
“是,那时候帮厨的也多,所以显得厨房特别小。”
林小雅淡淡一笑,看得很开:“正常,我爸没有调动以前,我家也总来客人,后来我爸调这边了,家里去的人就少了。”
“你爸官很大吧?”
“不大,团级,如果再上不去,过两年就转业了。”
两个人闲聊着。
不久,鲤鱼炸好了,弯成了弧形。
张艺鸣夸赞:“真不错,一看你就经常干活。”
“我妈身体不好,我爸常年不在家,所以我都习惯了。”
“现在就浇汁吗?”
“现在不能浇汁,等你们把菜都做完了,我再过一遍油才能浇汁呢。”
李阳挤了过来:“终于轮到我表演了。”
张艺鸣表示怀疑:“李阳,你到底行不行啊?”
“你啥意思啊?林小雅行我就不行吗?”
张艺鸣忍俊不禁:“哈哈,李阳,这话你也敢说?那我今天就尝尝你的手艺怎么样。”
“好啊。”
李阳站到案台前,开始切鱿鱼。
横一刀,竖一刀,还真有点大厨的样子。
切完之后,鱿鱼焯水,厨房里顿时飘出一股怪味。
林小雅蹙了蹙鼻子,疑惑道:“这是什么味?”
李阳傻笑道:“当然是鱿鱼干水发后的味道。”
“怎么是这个味的,有点臭。”
“这就叫闻着臭吃着香,越吃越香。”
林小雅满口生津“那你赶紧做,我都馋了。”
“好咧。”李阳麻利的辣椒、豌豆粒,胡萝卜等配料下锅。
像模像样的翻炒几下,又将焯了水的鱿鱼花倒进了锅里。
喷料酒去腥,放蒜末增香。
一瞬间,锅气香味扑鼻。
李阳放了味精又放盐。
翻弄了几下,爆炒鱿鱼花出了勺。
“行啊。”林小雅点赞。
“必须行。”李阳自信满满。
张艺鸣迫不及待的从盘子里拎出一块鱿鱼花扔进了嘴,忍不住咳嗽了一声,停止了咀嚼。
那两个人一脸好奇的看着,问:“怎么了?”
“我的天啊,李阳,没想到你做菜做的这么好。”张艺鸣说的很真诚。
“真的好吃吗?”林小雅问。
张艺鸣嚼了几口,点头说:“嗯,真好吃。”
“那我也尝尝。”
林小雅不像张艺鸣上手就拿,她比较矜持,用筷子夹了一块扔进了嘴里。
慢慢的嚼了几口,眼角的肌肉抖了几下停止了咀嚼,热情洋溢道:“真好吃。”
李阳被夸的笑容满面,牛逼哄哄道:“我就说我手艺不错吧。”
说着话,拎起一大块鱿鱼塞进了嘴里。
只嚼两下,神情大变。
然后又不信邪的嚼了两口,品了品滋味。
这才把嘴里的东西吐进了垃圾桶。
张艺鸣和林小雅也跟着吐,彻底不装了。
“你们俩……太坏了。”
李阳吞下去不少,说话都带着恶心。
“哈哈。”张艺鸣幸灾乐祸,“你不是说闻着臭吃着香吗?”
李阳边漱口边骂,““这他妈的什么味,舌头都是苦的。”
林小雅猜测道,“应该是碱味,干鱿鱼就是用碱发的。”
“不是碱味,应该是福尔马林泡的。”张艺鸣故意夸大其词,坏坏的看着李阳。
李阳明知道他在使坏,但还是忍不住翻江倒海。
又对着垃圾桶一顿干呕,胆汁都要吐出来了。