第187章 美食街开业
等到所有事情告一段落的时候，林一一又闲不住了，带着自己的小徒弟还有两个儿子满乾京城的跑，准备在秋闱之前开一条美食街，位置就选在皇上一次性赏了十几家店铺的那条街上。
林一一带着谢齐去了一趟要开美食街的十三家铺子，盘算着要如何规划。
“师傅，那边有片空的地皮，要去看看吗？”谢齐看到街尾还有一块空地，土地平整，位置也挺大，说不定可以做点什么。
“那我们走吧，去看看这空地能不能再做些生意。”林一一跟着去看了看空地，一个主意油然而生。
“小齐，你看我们这十二家店铺的地理位置很不错，虽不在主干道上，但却是人们出城的必经之路，人流量很大。这里的铺子有三四十家，我们全部买下也不现实，但是若是做美食街，这十二家点又有点小，所以我们可以推出店铺加摊位的模式。”林一一找了个空地，又随地捡了根树枝，在地上画了个简单的平面图，“这十二家店面有位置坐，就做一些需要人坐下来好好品位的美食，至于这空地就用来做摊子，做一些能够拿着吃的小吃。”
“师傅，可是这里有十三家店面是你的啊，怎么只用十二个做美食店呢？”谢齐很不解，他依稀想起奶奶给的匣子里好像也有这条街的铺子，啥时候拿给师傅合适呢？
“还有一个店面是个客栈，我打算隔出一块地方做食客咨询处，剩下的继续做客栈生意。”她想循序渐进的教谢齐，想了想还是从市场调查开始做实践吧，“给你的第一个任务，给我一份你筛选出来的摊子的名单，要符合我刚才说的做的小吃是拿着就可以走的那种，这个你能做到吗？”
“可以！师傅我一定会尽力的。”他能感受到林一一是认真地指导他，现在给他布置任务，他可开心了。
“连翘，你等会让豆蔻去问问这块地是谁的，想办法把这块空地买下来，租的还是有风险。”她拿出三千两银子交给连翘。
“师傅，这件事情能不能让我来？”谢齐很享受跟着学做生意，想多做一些事情。
林一一想了一会，觉得也能锻炼到谢齐，所以就没反驳，把钱交给他，只让他不够再来要。
接下来的三天，林一一就没再管谢齐了，因为她有了新的麻烦。
她买了二十个会厨艺的下人，打算分配到各个店铺去做厨子，给的都是现代就大受欢迎的小吃，有炸鸡店、奶茶店、烤鸭店、点心铺子、麻辣烫、包子铺、馄饨店、蛋饼和酸奶麻花的特色小吃店、汤面店、肉脯店、炒货店、烧烤店共十二种。
她只写了小吃的做法给这些人，至于味道就让他们自己瞎琢磨去。
然后现在就苦了她了，为了试味道，已经连着吃两天了，什么稀奇古怪的味道都尝过了，吃得脸都绿了。
大宝小宝回家都盯着她看，还以为她嫌弃兄弟俩胖，自己吃独食，见着她都撅着能挂油壶的嘴。
一一好冤，一一不说。
这六月的天里没飘鹅毛大雪都不合理！
“师傅，我把你交代的事情做好了。”谢齐解救了被埋在各种油炸食品里的林一一。
“你来啦，连翘快把这些东西撤下去，大家分着吃了，大家觉得好才是真的好。”林一一一本正经说瞎话，“把那鸡米花留下，等会给大宝小宝吃。”
“师傅，这是地契，买下那块地本来要三千两的，但是我跟那块地的主人讲了讲价，两千七百两就拿下来了。”谢齐晃了晃手上的地契，一向盯着地面的眼睛闪着得意的光。
“不错啊，比我预想的完成得好太多了。来，这盘鸡米花是今日吃到的最正宗的，奖励给你。”林一一鸡米花递给他，“大宝小宝这两天看我神情不是很好，就不给他们吃了。”
大宝小宝：？？？终究是错付了。
“谢谢师傅，”谢齐拿起一颗鸡米花放进嘴里，又拿出一本装订好的小册子，“这是您叫我查的符合条件的商贩名单，还标注了他们是否愿意入驻美食街以及愿意入驻的条件是什么。”
这小子不错啊，学会举一反三了，这不一下就把事情解决了三分之二了，剩下的就是找愿意入驻的商家谈条件，然后等着入驻就好了。
“这样，下一个任务就是去把这些商家谈下来。选定十到十五个不同的摊子，让他们入驻，我们提供场地和统一设计的摊位，他们提供手艺，还有每月五两银子的租金。”
其实自己做这个摊位也是可以，但是林一一还是想把这个机会让给那些小的商户，毕竟养家糊口不容易。
“这租金对这些小摊贩会不会太高啊？毕竟现在在其他地方摆摊每月只需缴纳二-三两的银子。”谢齐还是有些担忧的。
“我们可以让些小摊贩试营业三天，三天后想不想入驻都可以，若是他们依旧不愿意我们当然也不勉强，用我们自己的人补上就好。”林一一觉得叫谢齐免费做事也不好意思，就打算把空地的租金以一年一结的形式交给他。
“小齐—”
“师傅—”
“小齐你先说吧。”
“师傅，我在那条街上也有间铺子，我能不能也加入美食街，我还想从您这里买个菜方子，当然若是不方便的话，我也可以再找几个厨子来试试。”谢齐有点难为情。
“方便，那简直是太方便了。师傅这里还有很多汤面、煎饼这样的小吃，你要哪个，我送你，当做你的酬劳。”林一一觉得谢齐实在是太善解人意了。
送走了谢齐以后，林一一又投入到试吃大业当中，终于在两天后敲定了美食街店面要卖的所有美食种类。
陈一敬和白宁估计是从谢长惟那里听说了林一一要开美食街的计划，也抓紧时间在这条街上每人买了一个铺子，找林一一要了鸡公煲和铁板烧的食谱，各自找人研究去了。
林一一想着这两人都参与了，索性给长乐、许若颖还有自家的两个哥哥都带了口信，这一下美食街的规模就扩大了，又增加了卤味店、水果店、披萨店、寿司店。
都说背靠大树好乘凉，这林一一吃着肉，这几个好朋友也跟着吃点大蹄髈。