第51章 第51章
苏尔闻言，又在猪蹄上面撒了一些精心研磨好的辣椒粉，又问潘主任需不需要葱香菜，得知只要葱以后又撒了一些葱花上去才递给潘主任。
潘主任接过猪蹄的时候还有点懵，想着自己一开始只是过来提醒她不要摆摊卖烧烤的，怎么就突然被突破防线还接了个猪蹄了呢？潘主任其实不太喜欢吃烧烤，怕上火，但是刚刚看到金黄酥脆的猪蹄时，脚下仿佛生了根一样，突然不太想走了。
这会儿接过猪蹄，潘主任低头一看，撒过五香粉和辣椒粉的猪蹄，散发着一种诱人的香气，撒上的葱花经过热气的蒸腾也散发出一种独有的香味，香味丝丝缕缕的窜进潘主任的鼻尖，仿佛在引诱着潘主任：快吃我呀快吃我呀~
潘主任终究是没忍住，低头啃了一口猪蹄。几乎是瞬间，潘主任就被这味道给征服了。
香！辣！脆！爽！
这是潘主任一口下去逐一体现的感受。这五香粉也不知道是怎么做的，薄薄一层附在猪蹄的表面，吃起来并没有粉质感，但又让人回味无穷。
一点点的辣椒，让人马上感受到它火辣辣的味道，辣味十分真宗，而且能感受到这个辣椒粉只会觉得舌头辣的酥麻，却不会伤胃。辣椒本就会刺激人的食欲，这一口下去，潘主任恨不能再多来几口。
接着，就是猪蹄本身了。苏尔的火候掌控的恰到好处，一整只猪蹄的外皮都十分酥脆，没有一处烤焦的地方，吃起来非常有嚼劲，却又不至于嚼不烂，油脂似乎都被烤干了，确实一点都不腻。也有可能是五香粉和辣椒中和了它的味道，总之，吃起来很香！
猪蹄的表皮吃完了，里面的肉却还有不少，然而一口下去，却真的如苏尔所说，都经过卤制，早已炖烂，几乎是入口即化。就连筋都十分容易嚼烂，毫不废牙。一个猪蹄大概巴掌大小，苏尔选的都是比较肥嫩肉多的猪蹄，这一个猪蹄下肚，潘主任竟然觉得自己隐隐有些饱腹感了。
这次民间美食大赛虽然说是由官方举办，其实官方只是负责出席最后的颁奖礼，负责颁发奖牌。实际上是由金泰商场来举办，广告、场地等各方面投入也都是由金泰商场的负责人出。因为马上就国庆节了，商场希望通过这种方式来吸引人气，而华国的美食文化悠远流长，等到国庆大量外地游客来b市旅游的时候，这里举办的美食大赛更能吸引顾客。
打的广告标语就是：在这里，可以吃到b市各种老牌美食！
潘主任自然也是金泰商场的人。他在金泰商场工作多年，也调任过许多地方，按道理吃过的美食不少，可是这简简单单的烤猪蹄，却还是把他给征服了。
吃完猪蹄的潘主任忍不住露出一丝笑意，“不错，确实很好吃。你放心，只要你的烧烤炉没问题，我肯定帮你宣传一下。我们自己内部员工每个人也有一票投票权的。”
苏尔微笑道：“那就麻烦潘主任啦。对了，潘主任现在忙吗？说实话，我对这个投票机制还不是特别熟悉。而且现在工作日，也不知道今天能有多少人来。”
潘主任看看时间，他刚刚都已经把场地巡视过一遍了，最后才到苏尔这边。现在也没其他的事情，刚刚的猪蹄吃的他身心舒坦，现在看苏尔也顺眼了一些。听苏尔这么说，也有了耐心和苏尔说一些内部知道的消息。这些消息并不算机密，反正这些商户之后也会知道的。
于是潘主任就对苏尔说道：“客流量你不用担心。肯定不至于活动第一天就没人来。实际上，我们给在大美网上的一些美食点评家、美食主播都发了邀请函，已经有不少人表示会在这两天前来，主播也会进行全程直播来帮助宣传这次大赛。投票呢，是用手机扫二维码进行。你也知道，现在科技发达嘛，当然不用搞什么纸质票进行票选那一套了，还省了人工数票。每个在这边摊位消费过的人都可以进行投票，一个人只能进行一次投票。投票的时候需要填写手机信息收到验证码之后才能成功投票。而且防止刷屏和其他事故的发生，周边都是有监控摄像的。人多了，万一出现什么意外呢？所以我们这边都做了比较周全的安排。”
苏尔闻言点点头，这样倒是可以防止其他人刷票。就算多找几个人用手机刷票，能刷的数量也有限。毕竟场地就这么大，能容纳的客流量也有限，你要刷票？一天一千票？还有监控摄像能确认嘛！
再说了，国庆的时候人多了，保不准一些三只手什么的也多了，到时候万一有人疏忽，被人偷了东西什么的，还有监控。不过有监控的话，自己的空间作弊就不太方便了，到时候如果货不够，就只能让康希蓉的老公辛苦多送几次货了。好在苏尔还租下了一个冰柜，多了存放空间。
苏尔和潘主任又聊了几句，潘主任才说道：“好了，你忙着吧。我也要去吃饭了。”
虽然猪蹄好吃，不过还是要吃点正餐啊，这半饱不饱的，下午饿了咋办？
这次苏尔没拦着潘主任了。
潘主任刚走，康希蓉和习可可就回来了。
习可可一脸好奇的看着潘主任的背影，问苏尔：“老板，这么快就有第一个客人啦？”
苏尔摇摇头，“那是负责监管我们这边的主管，潘主任。他刚刚找我有点事，已经解决了。”
习可可点点头，然后一脸兴奋的对着苏尔说道：“老板，我发现这个民间美食不仅仅只是b市的特色美食诶！各地的口味都有。刚刚我看到有羊肉烩面、兰州牛肉面、汤包、煲仔饭、杂粮饼、水煎包，好多好多好吃的！不过好像烧烤就真的只有我们一家，肉骨茶也只有我们有！”
“你们把所有摊位都逛完啦？”苏尔好奇问道。
“其实没有很多家，一共分了三个区，咱们这个区也才20个摊位，a区大一点，大概有28个摊位，c区就更少了，只有16个摊位。我们刚刚围绕这个商场转了一圈，后面大概是因为隔了一堵墙，墙那边是小区，墙这边是地下停车场入口。所以一共也就三面可以摆摊。”康希蓉解释道。
苏尔点点头，她的车子就停在地下停车场里。不过她从摆摊收拾到现在，还没去转过。苏尔对逛商城也没什么兴趣，一开始让康希蓉两人去转转，也是想再检查一下看有没有什么遗漏的。结果就碰到了潘主任。这么说来，一共来参加评选的也才64家而已。没有店面的话，估计都是属于小吃类型的。
苏尔再看一眼眼前的商场，心想，如果顾客来了想吃正餐，估计就会直接进入商场用餐了。毕竟这附近就这么一个大商场，这商场倒是挺会算计的。
正想到这里，就听康希蓉又开口了：“老板，其实我们还发现一件事。”
“嗯？”苏尔看向康希蓉，示意康希蓉继续说。
“c区的摊位，几乎都是商场里的商户，他们都直接贴上店里的菜单，然后每个摊位准备一两道主打菜在摊位上，请人免费品尝。如果喜欢吃，就可以进店消费。”
“是啊是啊，这简直是不正当竞争嘛！”
苏尔摇头笑了笑，“算了。他们在商场租下场地开店营业，这些都是商场正经商户，肯定会有特殊对待。不过评选的话，也不一定人家进店吃了就一定会把票投给他们。他们能有的优势，就是用餐环境了。只要我们做的味道好，没问题的。”
康希蓉两人连忙点头。
苏尔看了一眼时间，发现竟然已经十一点半了。这时，有金泰商场的工作人员前来，对苏尔说道，“你好，麻烦请你们摊位的负责人去一个到那边的用餐区，我们有消息要通知。”说着，这名工作人员指了指不远处的用餐区。
苏尔顺着他指的方向看了一眼，问道，“只有我们b区的过去吗？”
那名工作人员本来准备去通知下一个摊位的人，闻言回头看了苏尔一眼，“每个区的都有人通知，只不过分区通知大家会比较方便，这样你们也不至于离摊位太远。万一有什么事，也不耽误。”
苏尔点点头，对康希蓉打了个招呼就朝着那个临时的用餐区走去。等活动过去，金泰商场为了整体美观，肯定也会撤掉这些餐桌的。
苏尔到的时候，这边还没几个人，大概有四个工作人员坐在临时餐桌前，其中一个面前没人的工作人员看到苏尔，连忙对着苏尔招呼，“您好，麻烦您来我这里。”
苏尔突然有种银行柜台办事的即视感，也不知道他们具体要说什么，看旁边的几个工作人员在对其他摊位的老板说着什么，心想，难道这个商场还负责牵线帮忙卖保险？