第62章 悦客居
杨惜月直接当着两人的面，把皮蛋剥壳，然后切成小瓣，摆成花型，放了点油盐酱醋，最后递给两人筷子，让他们试一试。
宋岩和张厨师愣愣的看着小姑娘的一连串动作，还来不及感叹这个东西的神奇，就被这个味道给刺激了。
“好臭呀！”宋岩脑袋一偏，就皱眉说。
张厨师也在后厨待了几十年，知道很多东西表面看上去不怎么样，但是吃起来好吃，于是没有说话，直接夹起一个放入嘴巴。
过了好一会，张厨师说：“这个闻起来臭，不过，吃起来，还挺好吃。”说完，又夹了一个。
宋岩一听张厨师这样说，又看到杨惜月鼓励的眼神，犹豫了还是吃了一口。
过了会，“咦，是还不错，这个是用什么做的？”
宋岩随口问了一句，然后就对上杨惜月似笑非笑的眼神，马上意识到，他问了个蠢问题。
这个人家是准备卖钱的，怎么能随便让人家知道。
“杨姑娘这个准备怎么卖？”张厨师直接问。
“两文钱一个。”杨惜月也没客气，马上把打算好的价格说了出来。
听到杨惜月的价格，两人没表示异议。宋岩完全没有钱的概念，觉得才两文钱，一点都不贵。张厨师虽然觉得有点贵，但是这个东西是第一次出现，卖贵点正常。
杨惜月是真不觉得这价格贵，在集市，一文钱可以买两个鸭蛋，她翻个四倍怎么了？
“这个就这样吃？”张厨师指着碗里剩下的调料说。
“嗯，一般就是这样凉拌了吃。最好的搭配，就是青椒剁碎，然后凉拌。哦，对了，一定要放醋，而且夏天吃是最好的。”杨惜月说。
“行，这点小事没问题。你有多少，我都拿回去。先让掌柜的卖卖，好的话，又找你拿。”宋岩答应的很干脆。
“我第一次做，只做了大概五十个，而且皮蛋要半个月出一批，所以，如果真的卖的好，还是要等的。”杨惜月说。
宋岩点点头，然后又看向张厨师，“你掌勺，你还有什么问题问她吗？”
张厨师想起这一趟来的目的，然后又请教了五香粉的配比，还有其他的一些调料。
杨惜月被问的汗颜，她真的是胡乱配的呀！不过，还是说了一些她依稀记得的一些现代配方，至于精准配比，让张厨师自己去琢磨吧！
送走了宋岩，等杨家人回来，杨惜月告诉他们，她把皮蛋送到了悦客居，过几天赶集的时候，去镇上看看卖的怎么样。
老爷子点点头，丘氏则是一脸嫌弃，杨惜月看得也是笑得不行。
很快到了赶集的日子，丘氏带着李氏和杨惜月去集市，杨开信驾牛车。
杨家人自己有牛车，所以走的有点晚，到了集市的时候，街上人已经非常多了。
丘氏几人直接到了悦客居，这会才上午十点多，所以悦客居的客人不是很多。
“哎，杨老弟，你怎么来了？好久没有见你过来了，也没见你带野味过来，我这店里，因为没有野味，生意都差了很多。”王掌柜看到杨开信，半开玩笑的说。
杨开信以前打的猎物大多数都卖到了悦客居，跟掌柜的比较熟悉。最近杨开信很少上山，而且杨家最近不缺钱，所以上山打的猎物都给家里人填了肚子。
这会听到王掌柜的话，杨开信笑笑说：“掌柜的说笑了，悦客居可不会缺这点野味，最近家里有点忙，所以没有上山。”
王掌柜也只是说说，并不在乎什么理由，于是又问：“那你们这回过来是……”
杨惜月早就等着掌柜的发问，于是上前说：“掌柜的你好，上次宋少爷送了一批皮蛋过来试卖，不知道这几天销量怎么样？”
“皮蛋是你们杨家的？”王掌柜眼前一亮。上次小东家过来的时候，只说好好推销这个皮蛋，然后就什么也没说走了，他还以为这个又是府里哪个师傅弄出来的，而且他也忘记问张厨师了。
说实话，像他们做酒楼生意，就喜欢这些新鲜东西，一直有新菜品，那样可以留住客人。
这几天，他每次都会向熟客推销，很多人虽然一开始拒绝，但是很快就会喜欢上这个味道，所以销量还不错。
“哈哈，没想到你们家跟小东家关系挺好。放心吧，这几天已经卖出去三分之一了，对于我们镇来说，这个销量不错了。”王掌柜高兴的说。
杨惜月听到这个数据，心里大定，至少说明这个东西对于这个时空的人来说，味道不算太出格。
不过，三天才卖出三分之一，看来这个王掌柜卖的有点贵呀！不过，杨惜月也能想到，她都卖两文一个，一盘的话，像酒楼估计就四五个皮蛋，这样一盘的皮蛋成本就十文，利润加上，估计要卖二十文了。
杨惜月猜的不错，皮蛋在悦客居的定价就是十八文一盘，而一盘只有四个。十八文对于一般人来说，已经很贵了，但是王掌柜也不在乎，他推销的那些人就是有钱人，不在乎这点钱。
“我今天把钱结给你，我看剩下的估计也就卖个五六天，过几天，你们再送点过来。”王掌柜把一百文递给了丘氏，然后对杨惜月说。
“抱歉，王掌柜，我们这个东西要半个月出一次，所以估计要等半个月过后才有。”杨惜月说。
王掌柜有些失望，不过，也理解。
临走时，杨惜月提醒道：“掌柜的，这个东西性寒，所以孕妇老人和小孩要少吃，你提醒一下。”
虽然她觉得这个提醒多余，但是万一有个傻子专门买来吃，吃多了呢？所以，还是提醒一下吧。
出了悦客居，丘氏带着几人向卖棉花的地方走去。刚要走到卖棉花的那条街，就见到前方有一群人围着，挡住了去路，人群里面还时不时传来争吵声。