第5章 荠菜鸡蛋叠馍
走到院子里看看，来到这里后就躺在屋里还没出来好好走走，纪念抬头看看天空一片蔚蓝！天上的云朵，形态不一美的让人移不开眼！
瞧着也不像是阴天，却也没出太阳。
看着院子里收拾的干净，西边院墙边有口井，纪父在世时找人专门打的，花了不少银子。
只因从纪家老宅搬出来后，匆忙选了这处地方村里荒了许久的房子，在村子的最西边，而石桥村里公用的井却靠最东边，打水来回实在不方便。
纪父当时还在镇上的酒楼里当账房先生，手里也还宽裕，便打了口井。
想着再重新攒些银两盖个青砖瓦房，反正宅基地也大，日后再修缮一番。
哪成想纪父得了急症，花尽了银两也没治好，房子的事便也没了后续。
纪念走到厨房里看看，想着快中午了，一会何母和纪怀源该回来了。
看着简易的厨房，是个双锅洞大锅的灶台，连着烟囱拉风靠墙的位置还有一个小锅，平时可以借着烟囱拉风火传过来，可以温热水，两个大锅就是炒菜煮饭。
靠墙角放了柜子，柜子旁边放了个大案桌切菜配菜用。
地上只放了两颗胡萝卜和荠菜，荠菜是当下没头吃的穷人家才去挖的野菜，可纪念觉得荠菜可是道美味食材。
打开柜子看看有没有其他食材，柜子上层放的碗筷，中间放着鸡蛋，柜子还有面粉和碎米，面粉也不多掂在手里没有二斤的样子。
现在身上没银子，不然从购物平行空间买点肉回来包荠菜饺子！
纪念美好的想着，可转念一想，现在手里就算有二十文钱，那凭空出来的肉要怎么跟何母解释？
这也是个问题要好好想想，以后拿出来些什么陌生的东西，该怎么过明路？
纪念抛去这个想法，还有时间慢慢想，毕竟现在是个穷光蛋，除了一身肥膘啥都没有！
家里吃食不多了，纪念卷起袖子打算做个荠菜鸡蛋叠馍。
本想着包荠菜鸡蛋饺子，纪念怕来不及，和好面还要擀皮一个一个包，不如叠饼方便。
纪念把荠菜折干净洗好，给切碎摞到碗里，打上三个鸡蛋搅拌均匀，放上油盐调味，这里没其他调味料，只能将就着做。
看以后系统怎么升级，买些调料味料，这是精华，好厨师也不能少了好辅助！
拌好放在一旁，挖一碗面粉和面，和好面，揪两个面剂子，用杆杖杆成两张薄薄的大圆饼，摊开铺平撒上面粉铺开，这样不沾皮。
把馅料铺在四分之二中间处铺匀，上方边缘的面皮对折叠过来，轻轻顺着边缘按压下固定，再在底部同样铺上馅料对折，最后叠成一摞三层就好。
叠好，上锅蒸熟即可。
纪念点火烧柴火，用了好一会才引好柴，火才持续烧旺，烧锅洞还是有些不大习惯。
纪念看着蒸气顺着锅盖缝里冒，锅里的水快烧的干了，打开掀开锅盖，瞧着熟了，一股香气直扑鼻而来。
早上的还剩了些粥，纪念把粥给热了热。
“哇，是什么味道好香呀！”
听着纪怀源的声音，纪念走出厨房来看。
“阿姐你是做了什么好吃的吗，好香呀”纪怀源手里还抱着些干树枝，皱着可爱的小脸嗅着鼻子。
何母也同样疑惑道：“阿念，你做的？”
毕竟何母从来没让纪念做过饭，也知道纪念贪吃却懒得动手做。
不免有些担心别浪费粮食，毕竟家里目前没几口吃的了，可闻着这诱人的香味又存疑，这哪里像是从来不干活的纪念做出来的。
“阿娘阿源你们洗洗手，收拾下先吃饭，我做了荠菜鸡蛋叠馍！吃完饭再理这些干树枝”
直到纪念端出做好的饭摆到桌子上，何母和纪怀源还楞了楞。
纪怀源眼里冒着光亮急忙拿起饼子往嘴里塞，吃了两口，嘴里嘟囔着，“阿姐做的这个鸡蛋饼好香呀！比阿娘做的还好吃。”
何母听闻也忍不住尝一口，浓郁的菜香味夹杂着鸡蛋的鲜嫩！“味道是很不错，阿念怎么想起这么个做法？寻常人家都清炒或者煮面糊糊吃，这样做面层夹馅吃倒是格外不错！”
“以前我是懒得弄这些些，心思都用在旁的上了，简直是误了我当厨娘！天天去镇上看了不少新奇的吃食，再加上天天看阿娘做饭也留意了下，也说明我在这方面有天赋；要是有更多食材调料，说不定我做的会更好，以后家里的饭就包在我身上了。”纪念眉飞色舞的说着，心里想这般解释何母应该不会多想。
何母也明白纪念说的心思放在旁的地方，不免很欣慰，之前还担心女儿走不出来，听到纪念真的对方其义无感了，何母提着的心也终于放下来，一时间开阔了不少。
“阿念就是聪慧，简单的野菜都做的极好吃。”
“是呀是呀！阿姐做的超级香，以后阿姐还要做这个饼喔！纪怀源鼓着腮帮子讲道。
“你个小馋猫，”看着纪怀源的大眼睛眨巴眨巴，要把纪念萌坏了。“以后阿姐会做好多好吃的给阿源吃，把阿源养的白白胖胖长高高！”
纪怀源欣喜的直点头！
何母和纪怀源把粥也给喝完了，纪念是不想喝了，一连几顿胡萝卜粥，怕以后对胡萝卜彻底无感。
吃了一块饼，纪念便不敢多吃，要扣着食量，想减肥呀！
话音刚落，院子外，木门被拍得哐当响！
何母起身去开门，只见一个身着布衣，头发盘的周正的婆子进来，“娘，您今怎么来了。”何惠娘语气怯弱的问道。
“怎么，我老婆子还来不能来自己孙子家看看，”田氏语气不佳的冲着何母道。
真是瞧着何氏这模样就来气！
“不是的娘，您没提前说，我这也没准备，您吃饭没？不然我们好等您一起，何母拉了拉身上的衣服，着急的辩解着。”
“哼，老婆子我吃过了，我是来看看我孙子孙女的。昨个阿源去的时候我不在家，去后林石田村他舅爷家去了，今个来顺便看看念丫头。”
说完，田氏也不给何母一个目光，进屋目光扫向纪念后，又看向纪怀源。
纪念看着眼前的老妇人，两鬓已有不少白发，有六十多岁左右，一双略有些泛黄的眼睛却透着亮光，瞧着十分精神。“奶奶来了。”纪念纪怀源先后唤着田氏。