第110章 难道我们要生吃
“鸡翅竟然能够做得这般美味，难不成里边的大厨是哪儿来的名厨？”
沈娇娇笑笑：“名厨算不上，但毫不夸张的说，这味道怕是有些名厨也不一定能够做得出来。”
这里做菜的调味品并不多，在没有足够调味品的情况下，就靠油盐酱醋来调味，是怎么都无法做出一样的味道。
女人只当沈娇娇在夸大，也不说什么，继续和孩子一起吃着。
没一会儿，点的馋便被吃完了，妇人和孩子有些意犹未尽，尤其是孩子嚷嚷着还要吃，妇人本想拒绝，可想着今天开业，半价也只此一天，还是狠了狠心又买了一份香辣鸡翅和一份炸鸡排。
或许是开业顺利，两位妇人走后，沈娇娇又用着之前的方法，倒是吸引了不少人前来，大多都是大人带着孩子，离开的时候孩子都依依不舍。
见上午卖得快，沈娇娇下午依旧让人买了十只鸡，只不过改变了策略，一边将香味散发出去，一边让林三郎在门口用全部半价作为噱头宣传。
得亏林三郎长得好，再加上宣传的话语抓住了重点，下午天还没黑就已经卖完了。
别看香辣鸡翅鸡腿单价很贵，买来的鸡都是三斤左右，一只就要近四十文，剩下的鸡脖和内脏倒是没有卖掉，沈娇娇打算晚上做个炒鸡杂和卤味。
林大郎和林三郎上了马车，马车内就沈娇娇，林二娘、陈芳和东子娘四人，倒是不显拥挤。
“东子娘，今日下工的早，便不包晚饭了，不过我这里还有剩一些鸡没用上的部位，待会要做一些卤味，东西太多家里吃不了，放到明天也是坏的，你待会也来拿一些。”
东子娘本想拒绝，可听沈娇娇这么说，便道了谢：“不嫌弃，庄稼户，只要是口吃的就行，不挑。”
说到这，又想起今天的生意，不由有些迟疑：“今天应当算是亏本了，可明日不再半价，那些人怕是不会再来了吧？”
东子娘虽然不会做生意，可林三郎买来鸡的时候，她也见着了。
家里养了好些家禽，只消一眼，她便能看出大致多重，也知道外边卖的一斤多少文。
这么一算，就知道今日卖出的食材虽然剩下了一部分，可却卖不上钱。
能卖上的又赚不回本钱，可不就亏了吗？
今日虽说起得早，可在马车里能够休息会，中午还有肉吃，活计也不辛苦。
就是帮着将客人点的东西对应着装在盘子里端给他们，或者是等客人吃完洗盘子，都算不得什么辛苦的活计。
这一个月三百五十文的活计，她可不想只做一天。
按照东子娘的想法，这一对鸡翅十文，一对鸡腿十二文，再加上个八文的鸡米花，就算免了一半的铜板，她也宁愿买整只鸡来烧着吃，够一大家子喝好几碗鸡汤。
沈娇娇一听，就知道她的担心。
“你难道没有注意到，今天来店里吃东西的人家，大多都穿着细棉布，还有一位男子穿着丝绸衣裳，一看就是不缺银子，这样的人家，你觉得会在乎十几二十个铜板吗？”
不说后世，就是回香斋也是如此，两三文一斤的小青菜，在回香斋里，做成成品少说都要几十文。
那些人不知道店家赚了不少吗？
他们自然是知道，甚至有不少人深谙此道，可他们在意的是味道和口感，享受的是服务，也花得起这个钱。
东子娘一想也觉得有理，就像是镇上的一碗素面，就算用的是面粉可也要不了几文钱，但镇上的一碗素面最便宜都是八文钱，若是要添加别的要更贵。
等到东子娘下了车，沈娇娇他们也回了家，这才开始做饭。
鸡头和鸡屁股扔了，剩下的部位有鸡脖、鸡锁骨、鸡爪和内脏，还有鸡皮。
鸡米花用的是鸡胸肉和其他部位的肉做成的，再裹上蛋液和馒头屑，又嫩看起来分量又足。
可实际上一只鸡除了一部分用来做鸡排之外，剩下的还可以做三份鸡米花。
今天总共卖出了二十只，留下来的部分用来做卤味最好不过。
至于鸡皮，沈娇娇则是串起来做了个烧烤。
自然，既然是烧烤，只烤一种就有些浪费，所以她又准备了香菇、平菇、金针菇、各类应季蔬菜，以及鸡皮、鸡肠 、鸡锁骨，泥鳅，小黄鱼等。
看着都被竹签子串起来的食材，众人眼中满是不解，最后还是林四郎忍不住问了出来。
“娘，这些食材都是生的，难道我们要生吃？”
那得多难吃？
林四郎心中满满的拒绝。
沈娇娇头也没抬的把磨成了粉的茱萸放入碗中，加了些酱油、香油、鸡精以及小茴香粉。
这一个月她发现了好些香料，但却并未找到孜然。
小茴香虽然味道没有孜然的重，可还是有些相似，沈娇娇便一起加在里边，浇上点热油，香味瞬间散发出来，让身旁的林四郎不由双眼一亮。
“娘，好香啊！”
“等着，还有更香的！”
说着，沈娇娇指挥着众人将已经穿好的东西放在林大郎用竹子搭建的架子上。
下边生了火，沈娇娇让林三郎和林四郎在一旁刷酱料，她则是和陈芳还有林二娘、林大郎在旁边歇息边指导。
“火不要太大，记得翻面，还有刷酱，自己的劳动成果，待会吃起来才觉得香。”
说着，沈娇娇抹了把额头的汗水，有些羡慕的看着他们手边的冰镇酸梅汁。
她家亲戚造访，所以家里六口人，只有她和在调养身子的陈芳不能喝冰的，其他人的酸梅汁里边都加了冰块。
“今年的收成还不如去年，怕是再过段时间，粮食都要涨价了。”
林三郎扇着风，赞同道：“可不是，村里有些人想着要卖粮食，我想劝一两句，可不卖粮食他们就没钱买过冬的棉花。”
沈娇娇深有感触：“我们也得开始准备过冬的东西，今年家里有了些银子，除了准备粮食外，以前的那些旧被子就都换成棉的，还要多做两身棉衣裳。”
还有柴火，也得准备起来了。