第三十二章 东坡豆腐
双喜和张妈要了一刻钟的休息时间，她想要回房间准备准备。
俗话说得好，临阵磨枪不快也光。她要去房间里再看看东坡豆腐的教学视频，之前也看过，但是家里没有黄豆酱，且家里人体贴双喜做糕点已经很辛苦了，做饭自然用不到她。
双喜快速点开系统，东坡豆腐的教学视频，同之前的视频一样，教学者只有手出镜。
只见视频里那位老师先将香葱切成段，然后将豆腐切成厚片，看到这里，双喜大呼不好，视频里的豆腐没有周家准备的嫩，自己该不会第一次做就翻车了吧？
将豆腐切成厚片以后，老师又将香榧子压碎取出果肉，放置一旁备用。
在锅里将油烧热，把切好的葱放进去，炸出葱油以后捞出。趁热将豆腐片放入锅中，煎炸至两面金黄后将豆腐片捞出。
看着视频里热气腾腾的豆腐，双喜只觉得自己都快闻到香味了。
豆腐炸好后，要另外起锅烧油，先放黄豆酱和香榧子碎炒香，后倒入清水，一点盐，最后放入豆腐一起熬煮。
光光看视频，双喜就觉得食欲大增，那东坡豆腐最后摆盘的时候，不像豆腐，反而像猪肘，素食看上去如同荤食一样。
哪怕看了两边视频，双喜依然觉得自己十分心虚，她有预感，自己这一次大概率还是翻车现场。
不过，就算是这样，她还是硬着头皮去厨房做东坡豆腐了，就如同她当初开解春雨一样，不能因为害怕失败而选择逃避，这样永远也学不会。
因为害怕翻车，所以双喜实践的时候一直绷着一根弦，力求每一个步骤都和视频教学的一样，还好这道菜对于刀工要求不高，双喜在切菜的时候还是能够应付的。
众人围观双喜做菜，这还是她们第一次见双喜炒菜呢，自然十分好奇，能把糕点做的让主人家赞不绝口的小女孩，当她炒菜的时候是不是一样令人惊艳？
双喜倒入黄豆酱的时候，张妈不由得眉头一皱，她记得自己说过了呀，大姑爷不喜欢吃辣，这双喜怎么还倒黄豆酱呢？
不过，黄豆酱一下锅，那香味勾引的众人食指大动，只觉得肚子突然感受到了饥饿，明明之前没有感觉的。
【一盘勉强入口的东坡豆腐】
双喜刚刚将菜盛出，系统就忙不迭的给予了评价，以及相应的属性加点，如果双喜此时的鉴定技能升级了，她就能知道，这盘东坡豆腐之所以能及格，完全归功于她的调味属性。
看着散发出香味的东坡豆腐，双喜表情有些呆愣，真没想到，自己居然没有翻车？
明明作为原材料的豆腐就已经出了问题了，此时做好的豆腐片也有些碎，看上去不像猪肘，就是豆腐本身。
不过，没有翻车就已经是不幸中的万幸了。
张妈不敢先尝，只是闻着味道她就知道，这道菜并不辣，便问道：“这菜叫什么名字呀？看上去挺好吃的。”
“东坡豆腐。”双喜笑着回应，一点也没有藏私，至于大夏之前没有宋朝，自然也就没有写出《水调歌头》的苏东坡这件事就不归自己管了。
总不能冒领人家的发明，变成自己做的美食吧？
张妈也没有多问，她本来就不是什么从小做厨子的人，只不过是因为在周府待的时间久，做菜又还可以，才被安排到厨房工作的。
很快这道菜就被下人端到了周家的饭桌上了。
周家大姑爷十分好奇的尝了一口，忍不住夸赞道：“岳父大人家莫非是有了新的厨子？这菜小婿还是第一次吃到呢，豆腐入口滑嫩，虽然是豆腐，细品之下又有一点肉类的荤香，真是美味。”
周老爷自己也是十分惊讶，家里惯用的厨娘他是清楚的，没人会做这个豆腐，他心里有一个隐隐的猜测，却不敢确认。
不过是一个普普通通的农家小丫头罢了，上哪会的这些美食？若是府城里那些有师门传承的厨师也就罢了，这小小的水梁村，怎么可能培养出来呢？
不管周老爷这边如何思索，双喜正数着日子呢。
距离来周府半个月帮厨的时间只剩下三天了，还有三天，自己就可以拿到五两银子的工钱，到时候就直接去那绣坊替春雨报名。
等过了年春雨就可以去绣坊学习，绣坊不包吃住，春雨可以暂时住在三叔家里，自己家可以出生活费拜托三叔照顾一下春雨。
双喜自认自己如今有了系统在手，只要按部就班的完成系统任务，以后还是能存到钱的，所以更应该替自己的姐姐弟弟打算一下。
也不是她偏心，只顾着春雨和吉祥，毕竟桃花和田虎是大伯的孩子，再怎么样也轮不到她来插手，春雨和吉祥不同，爹娘再怎么样也会听自己的意见的。
等春雨去绣坊学刺绣了以后，自己就应该替吉祥考虑了，想着吉祥现在还在流鼻涕，手里拿着个小弹弓，在村子里追鸡撵狗的调皮样。
双喜一时间也想不到要给吉祥怎么规划未来，吉祥年纪太小了，他还不知道自己喜欢什么，擅长什么。
双喜虽然有替对方铺路的想法，却不愿意强制对方按照自己的选择过日子，毕竟生活很重要，但是快乐也同样重要。
叹了口气，双喜躺在自己的床上有些辗转反侧，这些事情本来应该由爹娘来操心的，但是双喜控制不住自己，这一世的爹娘虽然对待孩子们十分关爱，却因为阅历和见识的束缚，想法有些短浅了。
自己毕竟在前世接受过完整的教育，也在一所无功无过的二本大学度过了完整的大学生涯，明白一个人的一生应该是自由的，可以自己选择的。
而不是被人规定好，从一出生就过着看到头的生活。
不是说务农不好，农民自然伟大，也着实辛苦。现代有机器辅助，但是古代没有，一颗稻米、一粒种子都需要人力。
哪怕吉祥以后还是一个种地的农民，双喜也希望，自己的弟弟是一个有知识储备，相对别人要轻松一点的农民，比如可以招募佃户帮忙，自己只需要一旁监督那种。