第050章 游尚湖景区品常熟佳肴
尚湖风景区位于常熟城西,虞山之南。因姜太公(姜尚)为寻访仲雍在此隐居垂钓而得名。尚湖风景区的湖面与十里虞山相映,有飞蝶扑山之姿。
柳枝拂水的长堤横卧在湖中,荷香洲、钓鱼渚、鸣禽洲、桃花岛等七个洲岛形成了湖中有岛、岛中有湖的独特景观。外湖烟波浩渺,凫鸥翻飞;内湖碧波涟涟,菱荷滴翠,鸢翔鱼泳。太公问钓、湿地闻莺、画舸晴波、弦歌渔乐、湖甸烟雨、双亭遗踪、拂水揽月、天香竞艳、风荷流香、云崖飞瀑是尚湖十大胜景。看書喇
尚湖公园被当地人民称为“尚湖湾”,建于一九八六年初,临山孕湖,古建筑移建于山水之间,与古城浑然一体:含山川之秀,汇城乡之交——得天独厚。
在尚湖风景区游玩了一圈之后,晓晓请王升在风景区里的“佛水揽月庄”吃的午饭。他们品尝了常熟最著名的五道佳肴:“炒雪糯”,“松树蕈油面”,“支塘酒酿饼”,“桂花焐
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第050章 游尚湖景区品常熟佳肴[1/3 熟藕”,“叫花鸡”。
古代叫花鸡的做法,常熟人一直传承至今:上桌后的叫花鸡还裹着一层泥壳,晓晓用小锤子敲开泥壳,金灿灿的叫花鸡才呈现在眼前。叫花鸡的皮闪着金红色的光,看上去让人十分垂涎,还有荷叶淡淡的清香加上鸡肉本身的香味,那滋味简直无法比喻。打开鸡腹,里面还包满了香菇和肉丝,令王升心动。
桂花焐熟藕:常熟地处江南水乡,水田中多种莲藕。将藕取中间一段,把事先准备好的糯米、绵白糖、桂花、赤砂糖等混合物,装到藕中间的空隙处,再放到锅中用水蒸煮。熟了的焐熟藕甜而不腻,入口即化。
支塘酒酿饼:支塘是个镇的名字,支塘酒酿饼是春天的时令食品,以当地的冬小麦和酒酿为主要原料。支塘酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,色泽鲜艳,滋味分明,有浓郁的酒香味。wΑpkanshu伍
松树蕈
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第050章 游尚湖景区品常熟佳肴[2/3 油面:蕈油面有“素中之王”之称。蕈,是一种野生菌,而松树蕈则是常熟虞山的一种特产。它生长在松树的根部,主要生长期是春秋两季,那个时候的蕈又嫩又鲜。用蕈油作为面“浇头”的蕈油面,香气扑鼻,鲜美异常,非一般蘑菇可比。在一九四七年七月的时候,张爱玲和两姐妹畅游罢兴福寺,在寺外林中野餐,一碗兴福蕈油面端上桌,清香扑鼻,色泽诱人,张爱玲等姐妹品尝后觉得名不虚传,赞不绝口。看書喇
炒血糯:顾名思义,就是将血糯米和白糯米放在一起,再加上溶化的白糖,放入熟猪油里炒透,其间还要加进青梅、红绿瓜丝、蜜枣、桂圆肉、甜桂花等水果小点。制成后的炒血糯呈紫红色,肥润盈口,营养丰富,甜美细腻,香味浓郁,令人爱不释手。这是常熟名店王四酒家首创的特色品种佳肴,他们家最为正宗。
吃完这顿饭已是下午两点多钟。王升和晓晓回酒店收拾行李,退房。
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第050章 游尚湖景区品常熟佳肴[3/3