第232章 制作豆腐
晌午。
宋婉灵睡了一小觉,伸伸懒腰,洗了把脸清醒了一下,但天气还是燥热的很。
宋婉灵来到前院正厅,见夜承轩在正厅里喝茶。
“小丫头睡醒了?”
宋婉灵迷迷糊糊应了一声,“嗯。”
“小哥哥,我晌午冰的西瓜呢,拿出来咱们吃一个啊,天气太热了。”
夜承轩看了小青龙一眼,示意小青龙去拿西瓜。
小青龙很快就消失不见了,他也想吃西瓜,吃到嘴里是真的凉爽啊。
宋婉灵跳到椅子上等着。
夜承轩这时候问道:“果篮准备的怎么样了?”
宋婉灵算算时间差不多快7天了,已经陆续有很多的村民把果篮都送了过来,全部都放在了家具厂里。
“嗯,小哥哥,我今天晚上回去住,明天你让你的人在我们的家具厂门口交货。”宋婉灵说道。
夜承轩点头表示知道了,“好,白虎你去安排好,通知人明天早晨就可以拉货了。”
“是,七爷,我这就安排。”白虎恭敬的说道,便俯身出去了。
宋婉灵想了很久西瓜到底要不要也卖,最后决定先算了,等自己的地开荒好了再说。
宋婉灵吸溜吸溜吃了很多的西瓜,才凉快过来。
夜承轩擦了擦嘴问宋婉灵:“你下午要研究什么吃食?”
“嗯,豆腐,早些日子买的石磨终于要派上用场了。”宋婉灵差不多都快忘了他们第一次去镇上就买了石磨了呢。
夜承轩挑挑眉,想不清楚宋婉灵想要石磨可以做出什么吃食来。
“我一会让人去你家把石磨取过来,还需要其他的东西吗?”夜承轩问道。
“让我娘把黄豆找出来,拿过来一袋子吧,今天先试试看能不能做出来。”宋婉灵甜甜的说道。
夜承轩记得黄豆是给猪吃的。
开口问道:“你确定是黄豆?”
“哈哈哈,小哥哥,我知道你在想什么呢,确定以及十分的肯定,我需要的是黄豆的。肯定好吃的,你们之前都没有见过的呢。”宋婉灵笑出声来。
很快护卫就把石磨搬来了,几个哥哥和弟弟也跟了过来。
宋明政满眼期待的问宋婉灵:“妹妹,你这是又要研究新的吃食了吗?”
宋明玉舔了舔嘴唇,姐姐又要研究新东西了,好期待啊。
宋婉灵点点头,“对,我要用黄豆做美食,还不知道能不能成功呢。”
宋明军:“妹妹,要怎么做?”
宋婉灵指着那块大石磨说道:“先把石磨好好的清洗一下,我把黄豆先泡一下。”
做豆腐黄豆提前泡发一晚上时间最好了,这样比较省力。
做豆腐宋婉灵也是临时决定的,再说了她力气比较大,所以泡不泡都无所谓了。
宋婉灵想了想还需要一个长方形的木制盒子用来盛放豆腐。
宋婉灵蹬蹬的跑到屋子里用图纸画出了豆腐盒子。
递给宋明政:“麻烦三哥给跑一趟,把图纸给爹送过去,先给我做一个啊。”
“好,妹妹我这就去。”
宋明政拿起图纸看了看,便往外跑去。
宋婉灵走到小厨房找出来一个崭新的白布,可以做过滤豆渣用。
等过了好久,宋明政抱着豆腐盒子就跑回来了,出了一身的汗,宋明政怕妹妹着急,一刻都没有敢耽搁,还好这个东西比较好做。
就是宋大山给盒子打磨的时间比较长一些而已。
宋婉灵打了一盆水:“三哥,你快来洗洗啊,大哥他们刚刚切开一个西瓜,你洗完脸后就去吃啊。”
宋明政一听有西瓜,立马“哗啦哗啦”洗脸,跑屋子里吃西瓜去了。
宋婉灵把黄豆又投了一遍,放到石磨上,在石磨口放上一个洗干净了大盆,一会就装豆浆。
他们买的石磨还是比较大的,刚刚都是两个护卫一起抬过来的。
夜承轩见状,让小青龙去推石磨。
“不用,小哥哥,我自己来就可以了,我喜欢弄这个。”宋婉灵拒绝了。
她还真是第一次使用石磨这样的方式弄呢,还是比较新奇的。
宋明军跑了出来看到宋婉灵在推石磨,“妹妹,我来推吧。”
“大哥,不用,我弄,你去吃西瓜吧,我喜欢弄这个。”宋婉灵一边推着一边说道。
大哥他们的力气哪有她力气大呢。
宋婉灵觉得还挺好玩的,她想起了那个驴拉磨的画面。
哈哈哈……
宋明宇他们吃完西瓜都赶紧跑了出来,想要看宋婉灵到底是怎么做吃食的。
很快。
就从是石磨口流出了白白的豆浆。
宋明月惊呼一声:“呀,没有想到这黄豆还能弄成这个样子啊。”
“姐姐,这个能喝吗?”宋明玉指着白白的豆浆问道。
宋婉灵笑眼弯弯,“弟弟,现在还不能喝呢,我管黄豆做成的汁叫豆浆,这些需要煮一煮才能喝呢。”
宋婉灵是说给夜承轩几人听的,这个叫豆浆。
宋婉灵继续推着石磨,不一会就弄了三大盆的豆浆。
宋明月见妹妹快弄好了,就马上就烧火,刚刚妹妹说要煮一下的。
宋明军,宋明宇,宋明政一人端着大盆进了厨房。
宋婉灵把锅洗了洗,用纱布把豆浆过滤了两遍,这样就没有渣了。
又让哥哥们把豆浆倒进锅里。
剩下的渣宋婉灵也没有浪费留着,可以做馒头的时候和在一起,不能浪费。
“让豆浆煮一会就好了,要不停的搅拌要不容易糊。”
宋婉灵趁这会的功夫又在厨房里找到了糖,小哥哥知道她要研究吃的,调料准备的都是很齐全的。
很快大家就闻到了豆浆的香味了。
宋明军给每人盛了一碗。
“如果喜欢吃甜的,可以加糖哦,也可以先和不加糖就是原味尝尝,在加糖都是可以的。”
宋婉灵建议道,她喜欢吃甜的就加了糖。
大家按照宋婉灵说的先喝了一口原味的,再加上糖的都尝了尝。
夜承轩没有想到黄豆做成的喝的还不错的。
“豆浆也可以做饮料来喝的,你们觉得怎么样?”宋婉灵问大家。
“姐姐我觉得非常好喝呢,比茶好喝。”宋明玉就不喜欢喝茶,还是这豆浆比较好喝。
“甜甜的,很好喝。”
宋婉灵:“嗯,等晚上我在弄一会豆浆,让爹娘他们也尝尝。”
宋婉灵见大家都喝了两三碗了。问道:“小哥哥,大哥你们还喝吗?要喝的话盛出来,不喝我就继续研究吃的了。”
“不喝了。”
正好现在的豆浆温度也降了下来不是100度了,凉了一会。
在豆腐80度-90度左右的时候,宋婉灵找出了白醋加水用1:2的比例搅拌。
宋婉灵没有用空间的内脂,卤水这些弄,要用这个时代现在有的东西做的。
一边加一边搅拌很快就见豆浆变成了豆花。