第34章 麻辣兔肉
许玲玲回到家就跑到堂屋看蜂蜜怎么样了，没有，难道已经都弄好啦！走进厨房就看见奶奶在厨房熬蜂蜡。
奶奶，蜂蜜已经好了吗？你这是干什么呀！
囡囡呀！蜂蜜好了，在这里你要冲点蜂蜜水喝喝吗？我这是在熬蜂蜡。
将蜂巢放入锅中，加入水，然后开始加热，大火煮开以后，用小火慢慢熬制。
熬好以后，准备一个盆子，把熬好的液体用一块布过滤一下，等盆中的液体与水自然降温。
把分离开来的蜂蜡取出，二次放入锅中再开火熬制，等蜂蜡全部化开以后，再倒入模具中（当然这里是没有模具的，就到盆里降温到温热以后，用手搓一下型状），等蜂蜡降温定型以后，取出蜂蜡即即可。
许玲玲见没有自己，能帮忙的就把野葡萄拿了一些出来洗干净，就和哥哥坐在院子里吃葡萄，许玲玲见奶奶把蜂蜡熬好了，就喊奶奶过来一起吃葡萄。
嘎吱一声院子门被推开了，大丫二丫两个人背着背篓走了进来。
太奶奶，叔叔，姑姑我们回来了，
回来啦！来吃葡萄，这葡萄可好吃了，可是你姑我摘的呢！
吧唧，吧唧好吃。
好吃真甜二丫说。
囡囡你做晚饭吧！大丫你把你姑姑捡回来的蘑菇挑一挑，放圃篮里摊开，明天晒（圃篮就是比筛子大四五倍的东西）。
好的奶奶，晚上做什么菜呀！
太奶奶，我知道了，我这就去弄。
奶奶：把缸里的鱼捞几条出来烧就行，面已经和好了就蒸杂面馒头。
嗯好的，许玲玲刚准备来捞鱼，就被哥哥拦住了。
妹妹你是要捞鱼吗？让我来吧！
哥你太好了，那你也把鱼处理干净吧！捞五条鱼出来吧！三条鱼做汤，两条鱼做糖醋鱼。
许玲玲把晚上要做的菜洗好，鱼也处理好了，许玲玲晚上把鱼炖了个汤，就在汤蒸上馒头，再做一个糖醋鱼，炒一个辣椒炒蘑菇，炒一清炒萝卜，很快就做好了。
吃完饭，许玲玲想到葛根的事情还没说，爷爷今天我在后山看见了一片葛根，什么时候把它挖回来呀！
许大福一听葛根眼睛一亮，想了想说等农忙结束后再挖吧！葛根可是好东西，既是药材，可以当粮食，不知道药店收不收。
许玲玲：卖肯定是能卖出去的，不知道是可以直接能卖，还是磨成粉才能卖。
爷爷：小六，后天去上班的时候，在县城打听一下葛根要怎么卖。
许建刚：好的，
一夜无梦……
许玲玲吃过早饭就带着小牛去山上吃草，许玲玲刚来没一会就捡了半背篓蘑菇了，哎呀！歇会儿，找了个石头就坐了上去，正发着呆呢！就看见一只兔子从自己眼前跑过，许玲玲立马站起来就跟后面追，一会兔子就跑没影了，许玲玲呼呼呼的喘着粗气，我那么大一只兔子呢！我那么大一只兔子就这么没了。
许玲玲心想兔子不会在附近有个窝吧！我得在附近好好找找看有没有兔子窝。
哎哟！摔死我了，许玲玲找兔子窝太投入没看脚下被绊倒摔下小山坡，一直向下滚，许玲玲还不忘双手抱头，停止了滚动，嗯！不怎么疼，屁股下面还有点软软的，许玲玲吓一跳，一个弹跳堪比运动员，转头一看，地上有一个灰色的毛绒绒的东西，许玲玲走近一看乐了，一只兔子还挺肥的兔子，这兔子不会被自己给压死了吧？伸手抓起兔子看了看，还好，还好没死，只是晕了而已。
许玲玲就很郁闷，这叫什么事，自己从山坡上摔下来砸到了一只兔子，我这是幸运呢！还是倒霉呢！说是幸运自己又摔了一跤，说倒霉我又砸到了一只兔子有肉吃了。
许玲玲拍了拍身上的草屑子，把兔子用藤条绑了起来，提着兔子走上山坡，把背篓里的蘑菇倒在地上，把兔子放背篓里再把蘑菇放在兔子上面。
许玲玲看快中午了就找小牛回家去，走着走着就看见小牛在不远处的树下吃草，小牛旁边的是什么果树，红彤彤的还怪好看的，有点像是山楂，走近一看还真是山楂呀！摘一些回家好了，回去做山楂糕吃，许玲玲看摘的差不多了就停下来 ，带着小牛回家了。
许玲玲打开院子门，见家里没人把背篓放下，把蘑菇、山楂、兔子都拿了出来，把兔子放厨房先放着吧！自己又不会剥皮，拿了一个篮子和一个盆子到院子里，把山楂装篮子里一会洗一下，蘑菇也挑一挑，洗了中午吃。
嘎吱院子门被推开了，许玲玲转头看过去，是奶奶回来了，奶，你提着什么呀！
诶！你大爷爷家做了豆腐，我拿豆子去换了一些豆腐回来，说着就进了厨房，囡囡厨房里的兔子你捉到的。
嗯！
那我来把兔子处理了，中午吃兔肉，囡囡中午你做饭吧！
好的！许玲玲把洗好的蘑菇放厨房再削了一些土豆，又到水缸里捞了两条鱼。
把鱼处理好，到厨房把鱼剁成块，再把火点着，给锅里倒入油，油温升高了就把姜，蒜，放入锅中再加入鱼块煎一下，加入酒，盐，煎至鱼肉微黄放入清水，煮开再加入豆腐，小火慢慢炖。
许玲玲把土豆切丝，给锅中倒入少许油，放入蒜，辣椒，花椒炒香，放入土豆丝翻炒几分钟，加入盐，醋再翻炒几分钟撒上葱花就可以出锅了。
许玲玲见大锅鱼汤差不多煮了就把豆腐切块放入鱼汤中慢慢煮。
再把辣椒切丝，锅中倒入少许油，把辣椒放入锅中加蒜炒香放入蘑菇翻炒至蘑菇熟透了就可以出锅了。
囡囡，给你兔子处理好了，
好的，许玲玲伸手接过兔子，把兔子剁成小块，兔肉腥味比较重，先给兔肉去腥，所以我一般都不加其他配料，只用姜，蒜，八角等去腥的东西，这样炒出来基本不会有腥味。兔肉先过水焯一遍能去掉一些腥味，料酒许玲玲决定用烧酒代替，酒要在加水前放入，火稍微大一点，倒入料酒腥味会随着酒的蒸汽蒸发不少。
许玲玲把油锅烧热，姜，蒜，八角，香叶，辣椒，花椒炒出香味。
下兔肉翻炒约5分钟，下少许酒，加适量盐、糖、老抽加入水煮开后转小火煮约25分钟至汤汁收干即可。
许玲玲在等待水开的时候把玉米粉和好，看水开了就把锅打开在锅边贴上玉米饼子，再等25分钟汤汁收干玉米饼子也好了。
许玲玲把昨天剩下的葡萄都洗干净，就坐在院子里吃起了葡萄，闻着厨房里的香味，都有的想流口水的感觉，许玲玲绝对不会承认是自己是被馋的，对，我这是被葡萄酸的流口水，想着还点了点头，感觉这样就有说服力一样。
【姑姑，做了什么好吃的这么香。】
【姑姑你又做好吃的了。】
【姑姑你烧肉了，吸溜一声还咽了几下口水。】
大丫、二丫、铁蛋回来啦！去洗手，再过来吃葡萄，今天中午有兔肉吃哦！还有豆腐鱼汤，都是好吃的哦！
饭桌上，好吃！
好吃，
好次，好次。
好吃，妹妹你是怎么捉到的兔子呀！
许玲玲心想，这么丢脸的事，我才不告诉别人兔子是怎么捉到的呢？
兔子腿受伤了，我一追就抓到了呀！许玲玲脸不红心不跳的说着谎。
妹妹，真有福气。
闺女就是有福气，
家人们的一段感慨自己的好运气………