第22章 厨艺大赛
孟青杳下午进宫,快要走到御膳房的时候,远远看见御膳房门口站了一个人,看起来好像有点着急的样子,一直在来回踱步。
随着距离渐渐的缩小,孟青杳也逐渐看清那人是谁,有些疑惑,却不想阿芝看见她后便急急忙忙的跑过来,仿佛有什么大事要发生了一样。
“杳杳,你终于来了。”
“你怎这般着急,可是发生了何事?”
“赵总管刚刚传圣上的口谕,说是今日的晚膳改成美食厨艺大赛了,钟庖厨他们已经赶去议事殿了。”
孟青杳的脸上出现龟裂的神情,“厨艺比拼?前段时间不是才?”
阿芝慌忙摆摆手,“不是的,杳杳,之前是你和钟庖厨进行切磋,但这次是宫里特有的,每一年都会办一次,这是圣上掌朝后定下来的,要御膳房里的庖厨们来进行一场厨艺大赛,且庖厨们所做的东西都要进行一番抽签,抽中什么做什么,若是有人可以抽中自己擅长的食物,那可就了不得了。听说最得圣上满意的那个人,会有及其丰厚的奖赏,去年就是钟庖厨,但他得到了什么却没人知道,他也未曾告诉别人。大家只能从他面上的神色猜测他定是得到了什么极好之物。”
听到这个,孟青杳就来兴趣了,这制度不就跟现代版抽盲盒一般,玩的就是刺激这一套,手气好就抽中了自己最想要的,手气不好也就只能自认倒霉了。
孟青杳问:“何时开始抽签?”
“再过一炷香。”
“那你快些带我前去。”
抽竹签的地点设在议事殿内,由卫武帝亲自看着,一个一个上来抽,再同时亮出自己所抽到的竹签。
在路上,阿芝跟孟青杳说着去年的情况,这御膳房里厨艺比钟庖厨好的还有一位叫梁秋的人,他会做的种类也颇多,但偏偏抽竹签之时,抽到了自己最不擅长的,而钟庖厨则是抽到了自己最擅长做吃食,致使梁庖厨做出来的东西与平日有着千差万别,钟庖厨便轻轻松松的就获得了奖赏。
梁秋这个人她倒是认识,先前钟癸回来后,她就不再负责卫武帝的早膳了,改为由钟癸负责,而午膳则是由这位梁庖厨来负责,但她只是听说,也从未见到过这个人。
御膳房说大也不算大,说小呢又不太可能,毕竟这里是皇宫,御膳房这么重要的地方怎么会小,但偏偏在这里她都不曾见过那位庖厨。
阿芝解释道“这梁庖厨是最喜爱研究美食的一位,平日里啊没有什么特别的事情就会一直呆在庖屋里或则自个的卧房内研究吃食,每每研究出来一样,都会高兴的睡不着觉。见不到他很正常,就连阿芝也没见过梁庖厨几次。”
孟青杳有些佩服
这种锲而不舍,肯吃苦的钻研精神,实在是令人佩服,她还是第一次见到对钻研美食有如此热情的人,今天倒是大开眼界一回。
凭心而论,她自己都无法做到这样,暑热的时候呆在风吹不到的庖屋里简直是找罪受,更别提在里面钻研上一整天,等会就是吃食没做出来,自己先被自己搞疯了。美食界,能有这样的人才,属实是让人骄傲。
议事殿内,人都来的差不多了,在赵双在名册上勾划完后,便让他们上前,一个接着一个,到正中间的桌子上抽竹签。
孟青杳抽到后没有第一时间查看,反而是看了看旁人的脸色,果然,大家都藏不住。
有人欢喜有人愁,看了一眼钟癸,脸色好像不太好,也许好运用完了,这里的人足足有十个,看不出到底哪个才是美食钻研家。
孟青杳把竹签拿起来,看了一眼,空的。
有些坦然,但随后又立马觉得不对劲,怎么是空的,上面一个字都没有,什么意思,轮空制度吗?
孟青杳把竹签拎起来,仔仔细细的看了一眼,才发现——是她拿倒了,刚拿到竹签的时候在手里转了几圈来着。
但上面写着的是四个大字“随意发挥”
这跟刚才的结果有何不同?
孟青杳愕然
赵双见他们都看了以后,让旁边站着的一个小太监,拿好纸和笔,随他一同记录,念到第四个人的时候,孟青杳循声看过去,现在才真正认识了一下梁秋这个人。
整个人整体看起来中规中矩的很,穿着御膳房特有的衣衫,站得笔直,神情十分严肃,但唯独他头顶上戴的帽子是不是有点太过于眼熟了。
白色的,像个圆柱一样,高高的耸着,周围还有小皱褶,这不就是现代版的厨师帽吗?!
孟青杳的手微微捏紧手中的竹签,心里的疑惑越来越多,恨不得现在就立马冲上去进行一场老乡的交流。
赵双很快的便来到孟青杳的身前,看清她手里拿着的竹签子上面的字后,也不免顿了一下,看着她的眼神有些奇怪,随后说
“孟青杳,竹签上写的是随意发挥。”
最后这四个字落地的时候,周围起了小小的嘈杂,纷纷讨论起来。
孟青杳有些纳闷,这跟竹签的意思应当是好的吧,随意发挥可不就是自己擅长什么就做些什么吗?怎么现在众人的神情,好像是她拿到了最差的那一根。
等把所有人抽到的结果登记好后,众人便回到各自的庖屋里,开始着手准备。
孟青杳一眼就看到了那块肥瘦相间的五花肉,想起了自己曾经吃过的东坡肉,立即敲定了主意,因着卫武帝需要尝十个人所做的,为了不浪费,特地要求所有人都做成小份的。
把五花肉洗净后,切成易入口的形状,再用棉线绑住,下锅焯水后沥干水分,取来砂锅,在底部刷上一层油,把葱花和姜片铺在底部,铺的满满当当,肉皮朝下放好,加入冰糖和红枣,再加入黄酒,酱油,盐巴,汤汁要与肉齐平,盖上盖子,减少一些柴火,慢慢的炖。
炖好后夹了五块出来放在碗里,再撒上一些葱花和一些汤汁,用筷子戳了戳表皮,很q弹,再把洗好的生菜焯水后捞出来,放在边上,再配上一碗小米饭就好了。
规定是谁先做好谁便呈上去,无任何顺序。
议事殿离御膳房有些距离,为保口感,卫武帝特地选了一个最近的大殿候着,孟青杳去到的时候,发现卫虞也在里面坐着,看到她来的时候,整个人散发着愉悦的情绪。
卫武帝有些纳闷,原本只有自己一人享用的美食,此时要分给自家胞弟一点,往年他对什么事都一副冷淡的样子,今年倒是有孟庖厨在的地方就一定会有他。
孟青杳把盖子打开后,东坡肉的香味立即飘了出来,“这道菜名为东坡肉,乃是江南地区的一道名菜,相传是一位词人所创,在洪涝年代,词人率兵,与百姓们一同抵御洪涝,一同筑堤,经过七十多个日夜,终于保下所在的城。
百姓们特地把家里储存的好酒好肉都送给这位词人,词人推辞不掉,便做了这道菜来回赠给百姓,故而这道菜也被人称为“回赠肉”,可以用旁边的蔬菜包住这东坡肉试试,圣上和殿下尝尝吧。”
卫武帝率先动筷,夹了一块放在米饭上,仔细端详了一会,便送入口中,这东坡肉啊,表皮红酥酥的,内里却十分软嫩弹牙,却又不会让人觉得腻,这肥瘦相间的正好,肉炖的软烂,十分下饭,再试了一试,孟青杳所说的法子,又是另一种味道,混合了生菜,吃起来也让人觉得新奇。
卫武帝一下子吃掉了三块,卫虞则是吃了两块,孟青杳笑眼弯弯,卫虞赞许地说“孟庖厨的手艺,当真是越来越了得了。”
卫武帝也跟着点点头
这一餐用的很快,待他们用好后,孟青杳便端着下去了,达成所愿的卫虞也向卫武帝告辞,起身跟上孟青杳的步伐。
空大的宫殿里只剩下卫武帝与在一旁伺候的李满,哪里还看见刚才人的影子。卫武帝不争气的摇了摇头,叹息了一声,转头又开始享用起新送进来的吃食。
孟青杳心里还记挂着想去确认一下梁秋是不是老乡这件事,一时没注意后面跟上来的脚步声。
待到卫虞走到她身旁前,她还在盘算着要如何开口才行。
卫虞看出她在想事情,故也没有出声惊扰她,这段路不长,但两人就这么走完了一大半,剩下三分之一的时候,孟青杳想好了说辞,回神后这才反应过来身旁站了人。
“瑞王殿下,您为何在此处,不是应该与圣上一起?”
卫虞小小的叹息了一声,无奈道“事到如今,杳杳你还是不明白吗我其实并不会参与这些,只不过是因为我想多与你见见罢了。”
孟青杳听此番话,眼神有些飘忽,不敢直视卫虞,手指抓紧了手中的托盘,母胎solo的她在面对这种话的时候也不知道该说些什么才好。
她在前世就是属于那种“很会教别人谈恋爱的人”,但她自己根本没有实践过。这种一上来就直接打直球的人设是她最喜欢的,有什么话就说,不需要别人去猜忌。
孟青杳觉得自己这么逃避下去也不是办法,迟早得做出选择的,抬起眼帘,神色透露出坚定,“瑞王殿下,你当真是心悦于我吗?”
卫虞此时的心跳微微加快,看清她脸上的神色后,觉得自己好像快要得偿所愿了,毫不犹豫的点点头,“比金子还真。”
这回答还挺直男,孟青杳一下子没绷住,笑了出来,两人之间的气氛变了又变。
孟青杳笑着看向他,“那我们便试一试吧?”
尽管他已经做好心理准备,但是在听见的时候,还是忍不住愣了一下,反应过来后,忍不住伸出手,隔着托盘,轻轻的抱了她一下,轻笑道:“好。”