第137章 牛奶有了，面包也会有的！
第一三七章 牛奶有了，面包也会有的！
几个小姐姐欢笑的打闹一会后，乐乐姐姐认真地说道：
“我觉得咱们还是要上面包和糕点的，蛋糕也要做一些日常吃的蛋糕，而不仅仅是做生日蛋糕。”
“嗯，我觉得也应该上这些面包和糕点。新店不可避免的要上这些产品，这边的店如果上了，也会有一定销售的。”仙仙姐姐说道。
“上这个是需要的，只是要考虑一下技术和核算一下增加的人工成本。”甜甜姐姐说道。
“技术上肯定没有问题，雪雪那边一直在做面包，我们去学就是了！”乐乐姐姐看着要上面包，高兴地说道。
“是的，技术上问题不大，就是要算一下人工。”仙仙姐姐计算道：“这边就需要增加一名员工，每月工资加提成大约要4000元，再加上社保什么的，就要5000元，每天增加大约200元的成本，关键是还要买一些做面包的设备，还要算设备的折旧，面包要用烤箱用电比较多一些。”
甜甜姐姐问道：“做面包要增加什么设备？”
“我们现在有烤箱了，做面包还要增加搅拌机，压面机，醒发室，大的案台，面包铝合金支架，烤盘，蛋糕杯等，大约需要2万元，关键还要有场地。”仙仙姐姐解释道。
“2万元设备，按照两年折旧，每月大概是1000元，这样每月增加成本6000元，每天200元。”甜甜姐姐计算着。
“是的，我大概计算过，一个牛角面包的原料直接成本约095元，可以卖2元，吐司面包的原料成本是45元，可以卖99元，毛利大约是50多一点，这个没有计算电费，算上电费的话，就按照50计算，也就是说我们每天要卖400元以上，才刚刚够本。问题是我们可以每天卖400元的面包吗？”仙仙姐姐问道。
“我们周一到周五大约卖2000元，周六和周日大约卖3000元，面包卖上500元，应该可以吧？”乐乐姐姐说道。
“嗯，也不能这样说，如果只增加500元，不一定划算，要增加设备，占用场地，增加人力，还有库存，面包卖不完就要处理掉，这些也是损失。”仙仙姐姐说道。
“面包一般早上可能卖的多一些，这样就不能10点钟营业了，可能早上7点就要开门，6点就要开工，这些都是成本。这个不像做奶茶那么简单。”甜甜姐姐有点头疼。
“嗯，可不可以让雪雪姐姐那边直接给我们发半成品呢？这样我们就不用那么多设备，拿过来烤一下就可以了，对技术要求也低一些。”苗苗姐姐建议道。
“对啊，对啊！我们的地方也小，1放不下那么多设备。”乐乐姐姐兴奋的说。
“嗯。这个可以考虑，如果我们两个店都上面包的话，他们的冷链配送也有一定的量，应该也可以。”甜甜姐姐思忖道。
“她们的面包也是专门做面包胚的工厂配送的，这个工厂也是给麦当劳，肯德基配送半成品的。”仙仙姐姐说道。
“那我们也这样做吧！你和那个工厂联系一下。”甜甜姐姐眼睛一亮。
“嗯，之前我联系过这个工厂，她们说我们的量太少，不好配送。”仙仙姐姐说道，
“哼哼，这不是欺负人嘛？”乐乐姐姐不高兴了！生气的说道：
“今天对我爱搭不理，明天让你高攀不起。”
“哈哈，哈哈！”大家都哈哈大笑起来。
“本来嘛！我们虽然现在规模小，但是我们未来会很大的，现在欺负我们，我们以后就不理他；现在帮我我们的，我们以后就要支持他。”乐乐姐姐爱憎分明的说道。
“好啦！我和他们再谈谈，应该没有问题的。”仙仙姐姐安慰着乐乐姐姐。
“我们下决心吧！不管他最终效益如何，这个是一个必然的选择，我相信，我们应该至少不会亏掉，并且，天气已经热了，我们开店的时间要延长了，再加上送外卖，加一个人也是必然的。”甜甜姐姐说道。
“嗯，我们可不可以招兼职员工？学生里面招钟点工，应该是有可能的。”仙仙姐姐问道。
“是啊，你说的和那个青青说的一样，她就说在学生中招钟点工。”苗苗姐姐也想起来青青说招钟点工的事情。
甜甜姐姐犹豫道：“招同学，会不会不好？有些学生很爱面子的，不愿意做重点工。”
“应该问题不大。”仙仙姐姐自信的说道，“现在上大学勤工俭学，做钟点工是很平常的事情，像我们图书馆，就有学生做管理员，挣一点零花钱，况且我们不是也在打工？最多是为自己打工而已。”
“我觉得也没有什么，现在都是什么年代了，学生都很有想法的，在我们这里做也不丢人。”乐乐姐姐也赞同道。
“哦，那也只能上早班和晚班，白天也做不了。”甜甜姐姐思忖道。
“我们早上8点半上第一节课，店铺可以7点半开门，营业到8点半，7点钟上班开始烤面包。这样早上要上1个半小时。”仙仙姐姐计算着：
“这时可以让美美她们来一个人，再招一名钟点工7点上到8点，上1个小时，10点钟---2点钟，美美她们两人上班，下午16点钟-18点两人上班，其中上早班的可以18点下班，另外一个上到19点半，每人每天上7个半小时。18点半来一个钟点工上到晚上21点半，3个小时，加上早晨的1小时，一共4个小时，也就是增加半个人。”
“那我们一小时给多少钱？”甜甜姐姐问道。
“麦当当和啃的鸡是每小时11元，你看我们给多少？”仙仙姐姐问道。
“我们给高一点吧，都是同学，不好让人家觉得我们欺负人家。”甜甜姐姐犹豫地说道。“给15元吧！”
“嘿嘿，甜甜大姐大真大方！”乐乐姐姐嘿嘿笑着，朝甜甜姐姐竖起了大拇指。
“周六，周日可能也要考虑招钟点工，美美她们每天上7个半小时，每天少上半个小时，移到周六和周日各上半天班，其余时间就要另外请钟点工了。”仙仙姐姐说道。
“周六，周日不用7点钟上班吧？学生都在睡懒觉，起不了那么早的。”苗苗姐姐说道。
“嘿嘿，苗苗是个大懒虫！”乐乐姐姐调侃道。
“哼哼，不知道谁也是个懒虫。。。”苗苗姐姐反击道。
“我是就是爱睡懒觉的白雪公主，我赖床，我光荣。”乐乐姐姐恬不知耻的自夸道。
“真的有人不知羞耻哦！”苗苗姐姐继续反击。
“哼哼，我愿意！”乐乐姐姐的脸皮有点厚哦。