第84章 美食大会(一)
接收到了比赛开始的信号,大家都立刻动了起来
林安喜赶紧去水缸前舀水洗米蒸饭,而安荔开始抓紧备菜。安荔将胡萝卜和洋葱切丁,再切些葱末,鸡蛋打散放入胡萝卜和小葱,洋葱搅拌,再放入牛奶和盐搅拌均匀
抽出些柴火让火变小些,在锅中加入一些油,锅热后先倒入一层薄薄的蛋液,等到鸡蛋液底部凝固可以翻动后,将蛋皮卷起来压好,第一张蛋皮完成后,再倒入等量的鸡蛋液,继续之前的操作,就成功收获了一个厚厚的蛋卷雏形
将蛋卷的侧面都分别煎一会固定一下形态,鸡蛋卷就完成了,先放一边放凉一些再切,就不容易散
那边的米饭已经蒸着了,安荔看着米饭还要一阵子才好,而香刚刚过半,干脆就再弄点东西得了,这比赛看的是时间,没有限制能做的数量
安荔看看现在米饭有了,鸡蛋有了,再弄个蔬菜就好了,刚好林安喜拿了生菜土豆以备不时之需,本来打算有时间就煮个青菜汤,可是现在一个锅用来煮汤,一个锅用来蒸饭的话,等会做蛋包就没时间了
用生菜随便做点什么好了,安荔想起之前带去一次梁府的生菜卷,看了下现在有的食材,觉得可以一试
生菜卷的做法很简单,土豆和胡萝卜黄瓜切丝煮熟,生菜也煮熟,鸡蛋煎成一片薄饼切丝,用蔬菜将食材卷起来,再用辣椒,蒜末,酱油,醋简单调个料汁最后淋上热油,做调味料即可
在安荔做菜期间大厨们也在四处围观,看到安荔摆在盘子里已经做好的鸡蛋卷好奇地上前询问
“这是用鸡蛋卷起来了?如何能卷的这么厚?”白胡子问
“多次淋上蛋液就好了”安荔一边卷生菜一边回答
“是需要一些功夫”白胡子点点头,“你这又是做什么?”
“生菜卷,里面放了些食材”安荔说
白胡子满意地点点头,还让一旁的小矮主厨也过来看了看
“荔宝,饭好了”林安喜叫道
“来了”
先前做鸡蛋卷的时候,安荔就把食材很快都切好了,所以蛋包很快就完成了
“这是什么?”瘦子主厨和大肚子主厨刚好经过,看到米饭上顶着一个奇怪的蛋包询问道
“这是蛋包,这个需要在等会品鉴的时候切开”安荔一边淋着酱汁一边说
“有意思”大肚子主厨多看了安荔几眼
等做完这三道菜,香也快燃尽了,安荔将菜都装好,盖上盖子呈上去
在她之前有两位已经做好了,她是第三个,还有些时间,安荔和林安喜无聊的开始收拾台面
“有谁能借些鸡蛋吗”有一道着急的声音传来,安荔探出头一看,是今天和她同车的林西
他因为有一道菜做失手了,浪费了许多鸡蛋,导致现在鸡蛋不够了,正在挨家挨户借鸡蛋
大家都是竞争对手,对手的失误其他人自然是喜闻乐见,林西问完他周围那一圈,都没有愿意借给他
安荔看着桌上剩余的四个鸡蛋,想了想,探出头去:“你来我这里,我们有”
林西见状像看到了救命稻草一般 向安荔这边冲过来:“谢谢你,谢谢你,真的谢谢你”
“我们也只有四个了”安荔将鸡蛋递给林西
“够了够了,太够了”林西捧着鸡蛋急忙跑回去
时间很快就到了,安荔也不知道他们有没有成功做完,所有的菜都被标上编号拿进了旁边的一房间里,大厨们就在那里品鉴
剩下的参赛选手就都在原地坐着等结果,大家才不会放过这个打探消息的机会呢,都开始互相串门聊起来,不过也没什么人愿意透露了,毕竟来参赛的都是有些真才实学的,有些还都是自家店铺的独门秘方,不会轻易告诉别人
安荔和林安喜也一样,来问的一律都说做了蛋包饭,但来人问起蛋包饭是什么,她们就闭嘴了,问就是独门秘方,安荔应付的不厌其烦
“安夫人,安姑娘,刚才真是谢谢你了”林东和林西走过来抱拳作揖,“以后有什么事就找我们,我们一定罩你 ”
“没事,只是我们刚好有罢了”安荔被两人一副黑社会的样子吓了一跳,连忙摆手
这时,安荔的隔壁突然传来一道阴阳怪气的声音
“也就这小姑娘没什么心眼,比赛还帮着对手”一个男子走到安荔家的位置前面打量了一番
“就是,说好了是善良,说的不好听就是没脑子”那男子旁边的副厨说
还没等林东发怒,安荔就先站出来了:“两位是多没自信啊,我借个鸡蛋也能让两位如此嘲讽,不知道的还以为你们没什么真才实学,就靠对手出意外赢呢”
“你!你个小丫头得意什么,你是哪根葱”那男子瞪大了眼睛指着安荔
林东站出来挡在安荔身前:“我们也是凭着真本事被邀请过来的,少瞧不起人了,就算少了一道菜,我们凭着我们唯一的一道菜,也能取胜”
“切,就你们,不知道的还以为是屠户呢,还做菜”男子上下打量了一番林东
“你!”林西正握紧拳手要上前呢,被林安喜给拦住了
“既然你们这么厉害,那就期待你们今日拿到榜首吧”林安喜说
安荔:我娘跟我在一起呆久了,居然也学会阴阳怪气了
两个男子冷哼了一声,就退回了隔壁,安荔还能隐隐听到他们在说她们坏话
“抱歉了安夫人,安姑娘,给你们添麻烦了”林东有些抱歉,他再笨也反应过来了,今日不知道多少人就想看着他们出洋相,正好就可以少了一个竞争对手,而安荔当着大家的面帮了他,不知道会不会也成了别人的眼中钉
“没事,这是比厨艺,靠的是自己,又不是打仗”安荔才无所谓呢,她参赛依靠的是她的脑子,别人怎么想无所谓
正当几人说着,那边的门开了,四位大厨走了出来,林东和林西赶紧退回了自己的位置
“我们已经得出了今日的成绩”瘦子主厨一眼扫过众人慢悠悠地说,“我们有一位当之无愧的榜首”
这么一说,大家都开始兴奋起来,死死盯着瘦子主厨,希望从他嘴里听到自己的名字
“今日的第一名是,来自咸阳的安荔主厨”