第322章 麻辣水煮鱼
“你在哪找到的？”周青韵笑意盈盈的问道。
“就是在我第一次和晓晓碰面的那个小矮坡，当时…”方阳开始说起怎么发现花椒的经过。
“摔跤也能发现这么好的东西，大色狼，你的运气真好啊！”杨晓道。
“可惜家里这会没肉，不然就可以尝尝鲜了。”方阳略带惋惜道。
“咱们杀两只兔子吃？麻辣兔头？”杨晓两眼发光地问道。
方阳愣了愣，这…这也不是不行。
“不行！兔子还得让它们繁殖呢！”周青韵直接反对道。
“韵姐说的没错，在非必要的情况下，兔子还是让它们繁殖多些吧！”欧阳菲菲也开口说道。
“好…好吧！”
方阳和杨晓偷偷相视一眼，麻辣兔头没了，她们俩咱们惹不起啊！
杨晓看向方阳不由得扯了扯嘴角，一副鄙视你的模样。
“不过，水煮鱼倒是可以试一试。”周青韵眯笑着眼说道。
“啪！”方阳一拍大腿。
“对…对！总是鱼汤，烤鱼的，我早就吃腻了。”方阳大喊道。
“可是我们只有这个什么花椒，没有别的配料了啊！”杨晓说道。
方阳支着下巴说道：“有野葱，有花椒，还有野菜，可惜的是没有辣椒而已。”
“那我们就弄个麻辣的？”周青韵说道。
方阳点了点头：“好，这个时间也差不多得去礁石滩了，我去找鱼，韵姐和菲菲你们就在家准备配料。”
“好，你小心点。”欧阳菲菲嘱咐道。
“嗯。”方阳应了一声后，便戴上斗笠，拿上鱼笼，急匆匆地朝着礁石滩走去。
烟雨朦胧，空气中满是水气的味道，沙滩被方阳留下一串长长的脚印，方阳来到礁石滩后，发现潮水已经退去，露出大片的礁石滩。
方阳也没浪费时间，直接走了下去，开始仔细寻找起来。
一个小时后，方阳站直了身体，他忍不住伸手捶了捶后腰处，弯着腰找海货那么久，让他感觉到腰间有点累。
“不找了，不找了，虽然只找到两条鱼，不过这鱼也挺大，应该够吃了！”方阳往鱼笼里瞄了眼道。
方阳朝着海岸上走去，快回到岸边时还发现一块礁石上布满了青贝，便撬下一大把放进鱼篓里。
方阳现在对于这些小小的青贝肉自然是看不上的了，带回去只是用来提鲜的罢了。
其实这个青贝其实也算是制造一种调味料的原料，把它们的肉炖烂熬煮直至发黑，就是类似于蚝油那样的提鲜调味料。
方阳直接在海岸边上把鱼都给处理好后，感觉天色很快就要黑下来了，便急忙朝着营地走去。
“你回来了？快进来先烤烤火。”欧阳菲菲在方阳一回到营地时就看见了他。
方阳露着笑脸点了点头，把鱼篓放下后说道：“礁石滩上的鱼真的少了很多，我也是只找那两条鱼而已。”
“没关系，食物少，我们少吃点就好了。”
欧阳菲菲说完后，便拿过一块毛巾大小的棉布，动作温柔地帮方阳擦拭着脸上的雨水，仿佛一个小妻子在为刚结束工作回来的丈夫擦去一身的疲惫。
“好了，谢谢菲菲。”
“瞎客气…”欧阳菲菲嗔道。
欧阳菲菲也不知道为什么自己会这么自然地帮方阳这么擦拭，但她知道自己心底为方阳做这些感到很开心，很享受，仿佛这本来就是自己应该做的，相对于方阳为她做的，她知道自己为方阳做的这些其实很微不足道。
“韵姐，你们把配料都弄好吗？”方阳问道。
“早就好了，就等着你带鱼回来了。”周青韵优雅地笑着回道。
“呵呵…这会也到点做晚餐了，今天晚上我来做晚餐，看我给你们露一手。”方阳笑呵呵道。
“那今晚我们就有口福喽！”周青韵笑道。
“我来帮你打下手，需要我做点什么？”欧阳菲菲问道。
“呃…洗几个浅平点的陶盘子给我吧。”
“好！”
周青韵这会也开口道：“我和晓晓给大家烤鱼。”
“嗯。”方阳点了点头。
周青韵觉得用这两条鱼做的水煮鱼可能不够四个人吃，所以她便想去给每人多烤一条鱼干。
方阳把这两条处理好的鱼切了，鱼骨，鱼头砍成小块放在一旁备用。
鱼身切成了薄片，加入少许盐，柠檬皮片，蜂蜜，搅拌均匀后腌制起来。
“晓晓！以前咱们留下的野猪油呢？”方阳朝着杨晓问道。
“在这呢！”
杨晓跑到卧室的一个角落里翻出了一个小陶罐。
这野猪油是方阳他们以前抓到野猪时，割下那些肥肉炼出来的猪油，油并不多只有一小罐而已。
方阳把锅架在火堆上，用竹块挖了一块白花花的野猪油放进锅里，油脂遇到高温便融化了，顿时一股油脂的香味飘散出来。
方阳把碾碎的花椒粒和切碎的野葱头，还有特意捡回来的一把青贝肉放进锅里炒出香味。
“哟呵…有椰肉，有土豆，鲜笋，还有野菜，配菜挺丰盛的嘛！”方阳趁着炒香料的时候，瞥了一眼放在一旁的配菜。
欧阳菲菲一笑：“我们只也有这些了，都给用上了。”
“挺好的，下次可以打火锅了。”
方阳接着把鱼段和鱼头放进锅里翻炒，一会后，再将准备好的配菜都倒进锅里用筷子翻炒，再加入海盐，随后加开水焖煮。
煮了一会儿，这些都差不多熟了，方阳便把它们捞出来，放到了一个较大的陶盘里。
方阳感觉鱼肉片腌制得也差不多了，直接倒入锅里开始煮，大概煮到了七成熟左右，把这些鱼肉片都覆盖在那些配菜上，把锅里剩余的汁水都倒陶盘里。
再次起锅烧油，加入一把花椒，油开之后方阳直接把它倒到了鱼肉上。
“滋～”
滚烫的热油泼入鱼片上，冒起一阵阵的油泡，带出鲜味扑鼻的香味。
“好了，完成了！”
方阳直接把这一大盘的麻辣水煮鱼端到竹桌上。
“哇…好香！”杨晓的鼻子不停的在抽动着。
“刚好我们的烤鱼干也好了。”周青韵把鱼干给每人分了一条。
四人落座，目光全集中在竹桌上的那一大盘的水煮鱼上。
“吃啊！看啥啊？”方阳直接朝着水煮鱼伸出筷子。
方阳把鱼肉放入口中，顿时双眼一亮，鱼片劲道，肉质嫩滑，几乎没有了腥味，满嘴都是麻辣味，过瘾！
“唔…好吃！快吃！”方阳喊道。
欧阳菲菲她们三人也是朝着水煮鱼夹去， 三人吃了一口后，便感觉到一种前所未有的味道在口腔中爆发，鱼肉的鲜味，辛香的麻辣味，两者搭配后形成了一股独特的味道。