第16章 炖了10斤肉煮萝卜
回到家。
李志国,李老二,李志华已经把野猪宰的差不多,整个院子脏乱腥臭,但是看着野猪被去掉乱七八糟没用的,还剩下一百六七十斤大家心里也是激动的。
野猪皮毛,保暖性能比较好,还非常的耐磨,留着可以制作衣服。
野猪的筋,还可以做成绳子,可以捆绑东西,结实不会轻易断掉。
这好东西,李货山自己留着。
他让李老二抽空去除野猪皮上所有没用的东西,给他做一件皮革,想想,他就高兴的合不拢嘴。
很快野猪肉都被处理好,一块大木板子上面放满了。
一家人长这么大,除了以前大队集体杀猪,就没见过这么多肉了。他们都等着李货山发话,怎么处理这些肉。
他围着肉看了又看,喜不胜收:“好东西啊,跟做梦一样,哈哈。”
说完,指着肉,像个领导者一样,规划着这些肉的去处:“加起来应该有一百七十斤吧,三十斤熏,三十斤腌,三十斤先风干留着这段时间吃,还有八十斤……”
几个男的都等着他说今天中午炖多少。
林翠翠嗤鼻,不就是一头野猪肉吗?心里这么想,眼睛始终离不开这些肉,长这么大,她就没瞧见这么多肉。
华美玉抱着李冬冬,哄着他:“以后,咱们有肉吃了,冬冬有肉吃了。”
邓小惠忙碌了一早上,心里估摸着,肯定会每房分个几斤,她想拿几斤肉给娘家的人,让娘家人也解解馋。
李大坤和李小坤上学去了,李姗姗跑去菜园子扯葱了。
李海香从厨房走出来,问:“二哥想好了没,今天中午炖多少啊?”
李志华试探性的提出意见:“要不,把队的人,都请来吃一顿饭?这样,大家的关系就好了点,以后不会瞧不起咱家了。”
“肉多啊?”
“你脑子有坑。”
李货山想都没想,直接拒绝,他可舍不得,不屑道:“爱瞧不起就瞧不起,我一点汤水儿都不给。”
林翠翠睨了李志华一眼,极其小声在他耳边道:“你蠢啊?你老头出了名的尖,你还这样说,估计都舍不得分我们几斤肉。”
李志华咳嗽一声小声回:“我这不是想搞好关系吗。”
李货山越想越气,甚至举起手想给他脑门一巴掌,他心中盘算了一下,开口:“还有八十斤,今天就煮个……”
大家都眼巴巴的看着他,剩下这么多,看来今天可以放开肚皮吃。
“10斤。”
他说。
众人有点失望,一斤就巴掌大一点,这一年到头都难吃上一次肉,好不容易有这么多肉,一顿就煮10斤。
李货三哼道:“咋了?嫌弃少啊?10斤,你去外面每家每户问问,谁家一顿吃10斤肉?去县城里问,都没有!”
李志国抓抓头皮不乐意:“可是,咱们有一百多斤。”
邓小惠开口:“爹子说的对,平日里哪家一个星期吃一斤肉,都算是好日子了,不能因为有肉了,就放开肚皮吃,早晚得吃没了。”
她说完,笑着问:“那剩下的70斤……”有点迫不及待想拿点回去给娘家人,毕竟还留了这么多。
林翠翠环抱着双手,斜视着邓小惠,仿佛她肚子里面的蛔虫,那点心思,她一眼看穿。
李志国嘿嘿笑着:“剩下的70斤,老大吃完饭拿去集市卖了,也能卖个一两百多元,钱拿在手里踏实。”
邓小惠脸上的笑容逐渐消失:“哦好,我去厨房忙了。”
林翠翠倒是无所谓,看着邓小惠失望回厨房的模样,就笑了起来。
小鱼始终站在旁边没说话,她突然开口:“爹爹,我想……拿点给曹爸……”曹国震待她好,有肉了,想拿点给他。
她的眼神带着期望。
邓小惠立马停下脚步,竖起了耳朵。
李货山皱着眉头不太乐意。
李老二连忙道:“前天开会大队说送一袋子大米,我刚好去把大米扛回来,加上,多亏了小鱼,咱们才有肉吃,要不,就……听她的。”
李货山心中盘算了一番,开口:“那就……拿个两三斤。”
他瞪着小鱼:“可不能再多了!”
小鱼脸上露出笑容:“好的,就三斤。”
三斤?
李货山撇撇嘴,没说啥,背着双手进屋了,忽然想起郭婆婆家里的半袋米糠:“把个人去郭婆婆家,把她给的半袋子米糠扛回来。”
李志华体弱多病,虽然能干些活,但是从来不主动去干活。
李志国没说话。
李老二开口:“我去,我先去扛回来,吃完午饭,再和小鱼一起去大队家里。”
邓小惠咬了咬嘴,回到厨房拿起刀盘,发出哐当哐当的巨大声响。
李海香正在烧火:“这干啥呢?咋就摆着一张脸?有肉吃不好啊。”
邓小惠忙笑道:“没摆着脸啊,可能那味太重,有点不舒服。”
林翠翠走了几步,依靠在门上:“就是摆着脸啊,咋了,没给你分点,让你带回娘家不高兴了?人家这野猪可是老二跟小鱼的功劳。”
邓小惠脸上的笑容显得很牵强:“我不高兴啥啊?是他们的功劳啊,我也没说不是。”
嘴的说的云轻风淡,手上拿着锅铲的力道加重,她又故作随意一问:“你不是不待见人家小鱼吗,说这野猪肉跟她没啥关系,是碰巧。”
林翠翠挑着眉:“我是不待见她啊,但是,说起来,她不来,二哥也不会在山上守着那野猪,但是,她还是丧门星,你看,李志华就感冒了。”
李海香瞧着这两个人无语的摇摇头,反正她是待见小鱼的。
三个人都开始做午饭。
猪皮肉先刮洗干净,加清水用旺火煮熟,再捞出。
锅内放一点点油水,放多了李货山会骂。
将菜板上的生姜倒在锅里,再将野猪肉趁热下锅翻炒,等呈红色时,又把切好的一大盆萝卜倒进去一起翻炒,最后加上几瓢水。
把葱缠绕系一个疙瘩,扔进去。
十斤野猪肉加上萝卜炖着,肥瘦搭配,还有一些骨头,再加上一些汤汁,整整一大锅。
经过葱姜调味,去除一些土腥味,虽然没有什么副料,依然有点膻腥,但是,并不妨碍这道菜的美味。
隔着近的几家都可以嗅到肉香味。
他们怎么都想不到,这李家竟然弄了这么大一头野猪,本来是今天等着看好戏的,结果是等着看人家吃肉。