第 115章 开个火锅店?
“小娘子,那请问你觉得我们的菜味道怎么样?”掌柜的充满希冀的看着灵芝。
“这个……”灵芝为难了,她不知道该怎么说。
如果她说很一般,会不会打击到厨师的自尊心,但是要她昧着良心说很好吃,她也是说不出来的。
掌柜的看灵芝欲言又止,就说“小娘子,还请您不要有所顾忌,实话实说,我们真的很需要像您这样诚恳的意见。”
大牛也在一旁开腔“是是是,我们真的很需要”
“说实话,菜品真的很普通,就比如我吃的那条鱼,没怎么处理好,还有一股子腥味儿,而且你们也没有什么特色菜,要想留住客人,光靠几道家常菜是不够的。”
大牛一下子就泄了气“你说的问题,我们也明白,可是我们和大酒楼竞争不了,人家的食材好也新鲜,但他们的菜价高,食客还多,到最后利润还可观。我们店小利薄,同样的食材,但是售价却只有别人的三分之一,高了卖不出去,最后只有亏损的份”
灵芝一琢磨确实是这样的道理,就算相同的食材,厨师的能力不同,酒楼的环境不同,服务不同,菜品的价格也有天壤之别。
“要是我们能创造出来一个南安城没有的菜式出来就好了,那就没有竞争。”大牛垂头丧气的说。
“你想的容易,我们上哪去研发新菜品,大海能研究出这些菜式,都不知道花费了多长时间呢!”
大牛的那句话提醒了灵芝,要是能研究出一些南安城独一无二的菜品就好了。
火锅不就是独一无二的吗?
虽然火锅还没有大面积的推广开来,但是能让口味向来挑剔的萧暮离都能够一直念念不忘,想必味道应该会获得鹿南国人民的喜欢。
灵芝以前说过,她对做饭没什么兴趣。
虽然她对做饭没兴趣,但她对赚钱感兴趣呀。
她只需要提供火锅底料,还有一些现代的营销方法,把剩余的事情交给其他人,银子就能滚滚而来,何乐而不为呢?
灵芝凑到两人的中间,小声的发问“你们想不想,门庭若市,日进斗金?”
掌柜两眼发光的看着她“姑娘,哦不,夫人,你可有什么好计策?”
若是没有经过之前那一番交谈,如此年轻的一个妇道人家说出这种话,掌柜的权当听笑话。
可现在不一样了,从刚刚这小娘子嘴里提出的每一条意见,就能看出来小娘子她不是满口胡诌的人,还是有几分真才实料的。
灵芝故作为难的说“办法是有,不过我不是免费提供,我有要求的!而且我这要求不低,我怕你们达不到”说完直视孙掌柜。
“什么要求?”
“我的要求是,刨去一切成本之后的利润,我要和你们五五分。”
“你这是狮子大开口啊”大牛着急了。
哪怕现在入不敷出,底下还要养着那么多的人,这个小娘子倒是好,嘴巴一张一闭就要分走一半的利润。
且别说现在没有利润可言,一直在亏损状态,就是有利润了他也不会同意的。
就算他同意,其他兄弟和冬儿也不会同意。
“这……”
“陈伯,你别听她瞎说,你看她一个妇道人家懂什么经营之道,居然还妄想和我们分利润,做梦呢你,走走走,赶紧走!”
大牛开始赶人。
灵芝也不气恼,“你先不要忙着拒绝,等你们尝过我的手艺之后再决定也不迟,我敢打包票,我的菜式可是整个鹿南国独一无二的,别人就算想模仿也模仿不了。”
大牛脑袋一甩,自是不信“哼!年纪不大,口气倒是不小”
陈伯踮起脚尖拍了一巴掌大牛的后脑勺“你这小子怎么说话呢?没礼貌!”转而微笑着问灵芝“那,请问小娘子什么时候方便让我们尝一下你的手艺呢?”
陈伯想的是再这样下去,这个小酒楼离关门也不远了。
不妨一试,把死马当做活马医,万一能行呢?
大牛被陈伯打了一下,不悦的撇着嘴没说话。
“这样吧!我回去准备一下东西,明日这个时候我会带着东西来你们店里,当着你们的面,让你们看看什么叫做真正的美食。”
“如此甚好!”
约定好时间,灵芝就离开了酒楼,走到一半,才想起来回头去看看酒楼的名字。
灵芝轻轻念了一遍“如意酒家”。
一个普通而又常见的名字。
回到灵芝自己的铺子,清远已经回来了。
清远看见灵芝笑着和她打招呼“东家,您回来了,小的还以为您已经回去了!”
“没,我出去转了转,怎么样了?工人那边怎么说?”
“我把银子都给他们结了,并把东家您的意思也转达了,若是他们愿意回来就给双倍的工钱,他们很高兴,表示明天会准时过来的,到是孙掌柜那边……”
说到这儿清远低着头不语。
“怎么了可是孙掌柜不愿意?”
清远解释“倒也不是孙掌柜不愿意,而是他与现在的东家刚签订了三年的契约,三年之内孙掌柜都不能离开那里,否则就要赔付很大一笔银子”
灵芝没想到在鹿南国还有这么完善的劳务合同,到令她意外。
“哦,那就算了!”
灵芝要开的超市在鹿南国可是一个新兴的产业,不同于他们以往的店铺。
反正到时候都要重新招聘人手,统一进行培训,再择优上岗。
孙掌柜来或不来对她而言都没有任何影响。
“你是叫清远对吧?”
“回东家,小的是叫清远”
“清远,你明天九点带工人来王府搬点东西!”
“九点?”清远不知道什么意思。
灵芝掰着手指头在心里暗暗数了一遍子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。
搞清楚了才对清远说“就是辰时,你带人来王府取点东西,记得多带两个人。”
“小的记住了”
“好,我回去了,你也回去吧,店里没啥东西不必要守着”灵芝说完就要回去。
“东家您等一下”清远从怀里掏出一包碎银子递给灵芝“东家,这是结了工钱以后剩下的。”
灵芝瞧了一眼少年“这段时间替我守店辛苦了,剩下的是给你的。”
少年红着脸说“使不得,东家万万使不得,我的工钱我已经取出来了,这个银子我不能拿!”
看着少年局促的样子,灵芝把银子接了过来“那好吧”
灵芝收下银子,少年才自在了许多。
打小他娘就教他无功不受禄。