第123章 第 123 章
斟酌了之后, 金素她目露为难地看着钱讯,然后低头说道:“钱阿翁应该知道的吧?我同我外家的关系不太好,上次因为我阿父的事情, 就……就小闹过一次,若是我去到槐里城中开店,再见到外祖家的人,可又该如何自处?”
“若是我对他们视而不见, 那就是不孝, 可若是让我特意去逢迎他们,我却也是做不到的, 希望您能理解。”
金素说的这番话,到时让钱讯不由得为之一怔。
是啊, 这件事情是自己想岔了。
他忽然就又回想起当时, 自己看到金小娘时她的样子了。
那时, 他本就是因为恰逢闲暇,不堪家中烦扰,想出去散散心, 可是又不想身边儿的仆僮跟着碍眼, 这才从自家后院儿的侧门溜了出去,打算略歇一歇。
谁知道, 他只出来了一小会儿, 就看到了金小娘, 她当时那有些气愤的神色,同她那随身携带的乳酪麦饼, 一起吸引了他的目光。
当时,金小娘就是被她外家所拒绝了吧?
试想一下,自己去看望亲人, 结果却被拒之门外,甚至恶言相向,他以后也不想再踏足那个地方了吧?
如此说来,自己让金小娘去槐里城的打算,确实有点儿强人所难了……
哎,可如果不让金小娘过去的话,自己以后想要吃到她做的食物,就更难了些吧?
不愧是扶风郡知名的老餮,即使在这种时候,他第一时间想到的,也是自己能尝到的美食……
不过,钱讯再怎么说,也不会因为喜爱美食,把自己的这个想法,强加给金小娘……
如果他是这样的人的话,他当初就不会帮助金素了……
罢了,难点就难点吧,到时候,自己还是按照最初的想法,让仆人过来采买便是。
想通了这一点儿之后,他才对金素微微笑道:“先前确实是我考虑不周,还希望金小娘勿要见怪才是。”
金素忙摇头笑道说:“钱阿翁,您对我的帮助已经够多,方才您还为我费心,为我想了那么多种法子,这一切全部是因为我的原因,我又怎么能去责怪您呢?你千万不要觉得不好意思,否则会让我于心难安。”
金小娘的这句话,对钱讯来
说,简直像是说到了他的心坎儿里去了。
本来,人和人之间的相处,就是“花花轿子人抬人”,你敬我一尺,我敬你一丈,金小娘没有把全部的责任,都推到他身上,真的非常拉好感。
等他回过神来之后,钱讯这才和金素开口商议道:“以后啊,我会让仆僮过来,买些饭食带回城中……”
只是金素一听,顿时就觉得,有点儿不太好意思。
她为难地看向钱讯道:“钱阿翁,我做的很多食物,都需要趁热吃,吃起来才会好吃,不会有什么问题,若是放凉了的话,其味道会改变很多,甚至会从好吃,变得完全难以下咽……”
“而从槐里城中到驰道路口,距离如此之远,即使你让你的仆僮们骑马驾车过来,估计等他赶回钱府之后,也是来不及的……”
钱讯略带着些许好奇,看着金素道:“哦,这又是怎么说?怎么好吃的还能变得难以下咽的呢?刚做出来的食物再怎么放着,也不可能腐坏得那么快吧?”
金素忙答道:“钱阿翁,这不是食物会放坏的问题,而是部分食物只要稍稍一放,它的口感就会改变……”
金素提到这一点儿之后,突然就有些卡壳儿,一时间不知该如何接下去,她再去抬头看钱家阿翁,对方似乎对其也是一副懵懂的样子……
她便开始在心里回想起来,自己该如何向钱阿翁解释,自己的那个说法。
说着说着,她竟突然想起来,自己先前给钱阿翁做的那碗面条了!对,面条不正是最好的例子么?自己先前怎么会突然迷糊了?
于是,她便开始以面条为例,开口解释起来。
“钱阿翁,我给您举个例子,比如说,我先前为您做的那份面……额……“水引饼”,刚做出来的口感是最好的,入口爽滑非常,但是,如果放的久了,那些面就会黏连在一起,到时候再吃起来,就很不好吃了。”
金素提到的这个例子,其实在现代的北方人家,更为普遍些——那就是面坨了。
不过,她思及这个时代,应该没有这种说法才是,所以说才故意解释地详细了一点。
钱讯闻言,却混不在意地开口说道:“如果只是‘水引饼’的话,那倒还好,你
不是还会做其他的食物吗?那些饭食应该不会出什么问题吧?到时候啊,即使略凉一点儿,也是可以的……”
金素很想开口对他说上一声,“钱家阿翁,您为什么对我做的饭食,这么执着呢?您家里能品尝到的美食,肯定比我做的,要好吃很多吧?”
自己先前那么艰难地做酱油,现在还在等着呢,但这个时候的大富人家,这都已经有了肉酱可以吃;
自家宝贝的不行的醯,放在钱家这样的人家儿,那也不过是厨房中的普通调料罢了;
还有炙肉,这种现代烧烤的鼻祖,钱家更是不会少才是……
但这些话她也就是心里想想,面儿上,却是不能直接说出口的。
对这样一个自己的恩人,说出那样一段话,肯定会让人以为,自己是不舍得那些饭食,所以说才会以这个理由,去搪塞他吧?
即使,钱阿翁他不会这么想,他身侧的那些仆从,就不会这么想吗?
到时候,他们会把自己看作什么样的人,会不会潜移默化地改变钱阿翁的态度,金素不敢去赌……
那究竟该有什么办法,既能满足钱阿翁的需求,又不会让食物产生变化呢?金素想了好久,也没想到什么主意。
不过,中途的时候,她却突然发现,自己似乎走入了误区!
这途中保存食物的法子,无论是用冰还是用什么器具,都不是现在能够解决的。
但是,自己为什么要想着,如何保存食物的热度,而不是如何让钱阿翁在他们家,就能吃上美食呢?
他们家那么多橱役,自己只要把方子交给他们,他们不就能做出来好吃的让钱阿翁食用了吗?
而且,相比较自己这个半路出家,只是凭借着现代记忆,做出来比这个时代更好吃超前的美食的人来说,那些一直都在厨房中奔忙,甚至能被大家族买做美食的橱役,定然能把自己的方子,发挥到更好的程度,甚至琢磨出更多的品种来吧?
反正,自己的这些美食方子,本来也不是什么秘而不宣的东西,直接告诉钱阿翁便是。
金素决定了之后,便直接对钱讯开口说道:“钱阿翁,我这里还有个法子,可以让您吃到最新鲜的食物,再不用担心时间的问题!
”
钱讯本来也在发愁这个点儿,听了金素的话之后,便连忙追问她道:“素素,你究竟有什么好办法?说来听听看。”
金素笑答道:“这办法嘛,其实也很简单,您找个橱役来,我把做菜的方子告诉他便是,这样,他不就能在钱家灶房中,为您做出更好吃的食物了吗?也不用担心饭食会放凉的问题了……”
金素本以为,她提出来的这个想法,会很受钱阿翁的欢迎,谁知道钱阿翁他听了之后,面色去变得沉肃起来,完全不复先前的激动和笑意。
钱阿翁这是怎么了?金素有心想开口去问,话到嘴边儿,却突然发现,自己开不了口……
最后,还是钱讯先出了声,对她摇头道:“素素不可!你如何能把你谋生的手艺,教给我家橱役?即使我能控制住我家橱役,不让其泄露出去,但万一呢?他如果在外面宣扬起来,你的生意不就要难做很多了吗?”
没想到,钱阿翁他处处都在为自己考虑,看来,他不是没想到这个法子,但是,他却顾虑着这一点儿,从来没有提上个一句半句,肯定是和这个有关吧?
钱阿翁越是替自己考虑良多,金素便越想着去回报对方!
至于钱阿翁的担忧,她直接摇头说道:“这一点儿,您真的没必要担忧太多,就算您的那些橱役,把我教他们的方子,又转给了旁人,也没什么要紧;”
“首先,如果那些人在槐里城中开店的话,对我本来也没什么影响,我这处做的生意,本都是驰道上的官差和行商,那些人也很难做到我这样……”
“其次,如果他们非要跑来这处,同我争力的话,我家和青山村的村人,本来也不是吃素的,保准会给对方一个大大的教训!”
“再说了,这些美食方子其实都是最基础的,由一个方子就能引申出其他的来,就拿刚刚我给您做的那份‘水引饼’来说,仅仅这面的浇头就有很多不同的选择,换一种浇头,就是新的品类了。”
“我这里只有鸡子和葱花,只能为您做刚刚那个浇头,但是您家里却不同,若是浇上肉酱,或浇上其他的菜蔬,那风味儿和您今日所尝的,也会很不一样!”
“到时候,只要那些人
售卖的,和我家售卖的有所不同,也就罢了,旁的我并不如何担忧……”
金素劝了许久,钱讯才终于点了头,不过,即使如此,他却并没有同意,金素她原本的打算——把自己现在的这些方子,全部说出来。
他只挑了一个,即金素提到的那个“水引饼”的方子。
因为,他现在才发现,金小娘并没有在她的这个小茶棚中,售卖“水引饼”,这样的话,他让自家的橱役学会这个方子以后,只要有人敢在槐里城中,开出来差不多的铺子,自己就能第一时间察觉,帮金小娘讨回公道!
而且,金小娘她刚刚提到了,用肉酱来浇在“水引饼”上,其味道会别有不同,这真的勾起来了他的馋虫,让他更想试上一试!
更何况,“水引饼”也是相对不耐保存的一种,从刚刚金小娘的口中得知,放久了味道会变得很糟糕,自己选这个,自然是最好的。
至于其他的食物,到时候让仆役来采买,也就是了,尤其是那烧饼和饼卷菜,看着都能放上许久的样子,今日他还看到一些个过来食饭的官差,多买了几个烧饼,打算在路上做干粮呢足可见其耐放程度……
而且,他派人来此处采买,还能多照顾一些金小娘的生意,一举多得,岂不美哉?
两个人讨论完这些事儿之后,钱讯便直接开口,询问道:“金小娘,我在此处待的时间也够久了,待会儿要准备离去,不知道刚刚我所用的那些饭食,究竟花了多少钱?你现在同我计算一下罢。”
他这句话说出来后,金素的神色就是一变。
钱家阿翁如何能想着说,让她来计算什么饭食银钱之类的呢?
她刚刚准被的那些,都只是在招待自己的恩人罢了,她从来都没想着说,要从刚刚那一点饭食上,赚回来银钱的……
心情先是惊讶,紧接着而来的,便是满满的难过……
最终,只见金素她看着钱讯,摇头叹息道:“钱阿翁,我刚刚做的这些,本就没有其他的目的,全然是为了报答您的恩情罢了,您在这里同我谈甚么银钱,那就真的是把我当外人了……”
钱讯看金素的神色如此严肃,说话时的语气,又带着几分伤心,他这心中倒有些头痛起来……