第47章 他乡学艺
这个世界并不完美，甚至有点残酷，你无法决定下一段旅途遇见的是好事还是坏事，可你能决定面对它们的态度。你看世界的角度，决定了这个世界给你的温度！每个人都会有一段异常艰难的时光，生活的窘迫，工作的失意，学业的压力，爱的惶惶不可终日。挺过来的，人生就会豁然开朗；挺不过来的，时间也会教会你怎么与它们握手言和，所以你都不必害怕。
痛定思痛，叶子卸掉了所有自作聪明来钱快的手机软件。任何恢复都需要一个过程!包括改邪归正。被人质疑，被人唾弃，就像饺子，无论是被拖下水，还是自己跳下水，一生中不蹚一次浑水就不算成熟。
叶子决定创业，没有资金，她可以从小摊开始。不能离开现在的工作岗位，只能利用业余时间。还好她的工作有一部分空闲时间。她开始反复考察安宁的饮食业。
这天，她接嘟嘟放学，看到孩子们欢欢喜喜的从幼儿园出来，拉着爸爸妈妈挤到一个卖炸鸡翅炸虾球的小摊位面前。
“嘟嘟，想吃吗？”看着女儿馋的流口水，羡慕的小眼神，叶子摸摸她的头。
“想，算了吧，我们回家吃妈妈做的饭。”嘟嘟收回眼神，咽下口水。
嘟嘟的这段时间突然间特别懂事，从不要求叶子买这买那。她也明白母亲的难过。
叶子拉着嘟嘟来到小摊前。食材有芝麻球，虾球，鱼丸，鸡翅鸡排鸡柳鸡脆骨，放油锅炸至金黄，撒上秘制调料，番茄酱，孩子们吃的开心满足。
一会就轮到叶子母女，“我想吃鸡米花。”一份鸡米花很快就炸好了。叶子尝一下，确实酥脆可口。
“妈妈好吃吧，小朋友们都超级爱吃这家的食物。”嘟嘟吃着，小嘴巴不停的说着。
一份5元？一桶也就十来个，一口锅，一辆车，一桶油就能开张。叶子停下了脚步，看着这个不起眼的小摊。一个小时左右的忙碌，短暂的歇息后，又迎来小学放学的高潮，这小摊两个小时竟将所有食材卖光。销售额惊人。
叶子拉紧嘟嘟，又站在了小摊前。小摊的业主是位20出头的小伙子，他抬头笑笑，“不好意思，都卖光了。要吃，明天再来吧！”
“弟弟，你这成本大概有多少？”叶子问。
“小车6000，锅，油，食材不到500。”小伙干脆利索的告诉她。
“我看你每天的利润也不少。”叶子又问。
“还行吧，反正不够卖。平均800，夏天去广场的话，2000靠上。”小伙倒是个爽快人，边收拾小吃摊边说。
制作工艺简单，利润还可以，关键是投资不大。这不就是自己想找的项目吗？可惜自己不能和人家小伙在这里抢生意。
“妈妈，我们可以回家了吗？刘老师布置了作业。”嘟嘟昂起头问。
拉着嘟嘟回家路上，叶子反复折磨着。这种小食摊确实是不错的投资项目。自己再观察观察。
接连几天，叶子都盯住了这家小食摊。看到老板不忙时详聊几句，接出嘟嘟后，买上一样小食，盯着小食摊。她发现收入还是比较稳定的。
她决定请假去太原小吃城转一转，看看有什么新奇的小吃。说干就干，这个月工资发到手，叶子就匆匆请假，将嘟嘟托给刘雅丽和春燕，去了太原。
有了目标，她到了太原后直奔小吃城。美味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。厨师作为传统行当，一直以师徒形式在中国延续。更多关于食物的传承，恰恰是在最平凡的生活里。在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
转了四五天，叶子还是无法确定自己学什么。她钻在小吃城里吃吃吃，盐水鸭皮白柔嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点。 小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美! 臭豆腐干是&34;热情好客的&34;，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美! 烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。各种小吃让叶子举棋不定，不知道该选哪一种。烧烤看似生意火爆，自己却做不了。煎饼，酱香饼，夹肉饼， 看似简单，没有老板教，自己还真是上不了。薯条其实就是以马铃薯为原料，切成条状后，再用油炸而成的食品条状油炸食品，吃起来非常脆口，是很多人喜欢吃的油炸食品，特别是小孩，更喜欢吃。铁板豆腐街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名，很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。串串香，其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有。所有的这些东西看似简单，但要做好吃做出特色，不拜师学艺也确实难。
自己带的一个月工资真的还不够交学费。她只能边打工边偷学，于是，她请假一个月，直到学会制作技术。
生活，从来都不会辜负一个想要“变好”的人。当你每次品尝到努力后获得的一些惊喜，你的自尊与自信也会在这个过程中更加真实和坚挺。