第79章 黄油
连翘看着顾聿吃着热乎乎的汤面。
这是羊汤面。
前天顾聿和李长峰打了一头羊。
他们也没省着。
今天就是热乎乎的羊汤面。
当然干活的人们吃的还是玉米面糊糊和馒头。
晚上孟老太太蒸的馒头。
现在人口多,一口气就得蒸七八锅大馒头,才够人们吃两天。
不过老太太是一点儿没有嫌弃工作繁重。
她和孙女儿干起来是得心应手,一天能比别人多挣五文钱。
而且他们现在吃的喝的那都是干粮。
绝对要比家里稀汤寡水强得多。
“相公今天如何?”
“怎么回来的这么晚?”
按照时间算,他们应该比这会儿起码早半个时辰。
顾聿把今天掌柜的跟自己说的话对连翘说了一遍。
“上京的话准备600份礼盒,行,我考虑一下,主要是要考虑这半个月上京的时间。路途上点心如何保存?”
做点心很方便,也很快,但是保存半个月,现在可没有任何化工原料可以辅助,比如说防腐剂之类的东西。
这么冷的天气坏倒是不至于坏,但是这些点心恐怕就硬的难以入口。
如果把这些东西送到别人家去,谁见了恐怕也不会太高兴。
更何况这位金少东家既然上京送礼,自然送的都是生意上的一些相熟人家,非富即贵一般的东西哪会入了别人的眼?
两人是合作伙伴,对方显然是为了把点心在上京的祥福楼推开。
自然更应该在这方面下点功夫。
连翘一个人坐到一旁去思索到底该做点什么。
又可以保证路途遥远,不会变质,又可以保证所有吃到的人会心生欢喜。
日子就这样平顺的过下去。
第二天连翘就钻在了旁边的灶房里,开始做自己的试验产品。
这年头没有烤箱,没有各种电子设备,能用辅助的东西不多。
像绿豆糕这类的东西刚做出来的确是绵软可口,但是放久了,再好吃的点心,恐怕味道也好不到什么程度。
连翘忽然灵机一动,有一些东西绝对可以保存十天半个月,不会出什么问题。
某牌子顶顶大名的鸡蛋卷,曲奇饼,各种威化,外加巧克力。
连翘摇摇头,巧克力可能不行,这年头到哪里去找巧克力粉?
但是鸡蛋卷,曲奇饼和各种威化是没有问题的,就地取材也能做出来。
不光便于长时间保存,重要的是这些东西口感绝对好,这个年代的人绝对没有吃过。
想到这里立刻动手就做。
主要是家伙事不太趁手,不然的话连翘不需要还要进行练习。
连翘钻在厨房里大半天之后端出了一只大盘子。
直接送到了顾聿面前。
顾聿一眼就认出来这些东西,不由得有些欣喜。
鸡蛋卷儿,曲奇是他最喜欢的东西。
当然这个嗜好从来没有跟别人说过,一个硬汉居然喜欢吃鸡蛋卷和曲奇。
难免会让人觉得奇怪。
伸手拿了一个鸡蛋卷儿放进嘴里,入口就知道这绝对是顶级的鸡蛋卷。
酥松和浓郁蛋香入口的那一瞬间都会让人整个身心充斥在这种浓香之中。
蛋卷表面呈金黄色,布满致密的蜂窝状细孔。
不同于一般蛋卷厚实的口感,这个蛋卷由酥薄的蛋皮层层卷起,轻咬即碎,口感偏软,味道清甜。
绝对是老人,孩子都会喜欢的一种食物。
顾聿拿起另外一边的蛋卷,明显能够看出来连翘是做了几种不同口味的蛋卷,另外一个蛋卷比一般的蛋卷粗短。
一口咬下去才发觉里面包裹满满的肉松,既有浓郁蛋香,又有肉松的咸香,口感层次丰富,更具满足感。
顾聿满足的眯起了眼睛。
没有想到连翘居然会有这么高的技艺。
“怎么样好吃吗?”
连翘自己也拿起蛋卷来品尝。
尝了一口,微微有些不满,这里没有黄油,做出来的口感显然比上辈子所做的蛋卷差的很远。
可是黄油制作太费功夫,目前来说他们还不具备这样的条件。
这么穷的地方,到哪儿去找一头奶牛回来,况且一头奶牛的奶量都不一定够用。
看来后续工艺方面还得改进,好在他们用大豆做出了大豆油,并且大豆油经过精加工已经变成色拉油。
面粉也被她筛了又筛。
麦芽糖也被她经过加工做出来精细的白砂糖。
要不然这一些蛋卷儿的口味会更差。
“已经很好了,跟我上辈子吃的蛋卷儿,其实口感方面差的并不多。你不要太精益求精,不相信的话,你可以让孩子们尝尝。”
顾聿一眼就看出来连翘那一脸的不满意。
“你再尝尝曲奇,曲奇饼本来应该用优质奶油,但是实在是没有,我已经想了很多办法来填补,但是奶油这个东西没有任何可以替代的东西。”
连翘有些发愁。
顾聿突然想起来。
“你等一等,我记得我的背包里可能有那种简易小包装的黄油。应该是装在侧面的拉链里。每次升级的时候我都给忘记了。”
连翘一下子瞪圆眼睛,
“这种事情你也能忘?”
那绝对是一脸的恨铁不成钢,顾聿尴尬的笑了笑,他平日里是非常谨慎的,但是第一次升级觉得这黄油派不上大用场。
总不能让大家空口吃黄油,那会儿也没有那个条件。
而且这个黄油不知道他什么时候放进去,他都严重怀疑保质期有没有过。
而且只有那么一小小的一盒。就算是升了几次级恐怕也没有多少。
他还真把这件事给忘记了。
有点儿尴尬的,赶紧跑到自己的背包里翻找,果不其然,在背包的侧面拉链里翻出来一大堆的小盒黄油。
这种黄油就是大家买牛排的时候,每一块牛排会附赠一小盒黄油。
他忘记之后这些黄油已经在几次升级之后变成了100盒。
连翘见了又惊又喜,唯一遗憾的是不要听到数量100盒,觉得很多这个东西加在一块儿都没有一大块儿黄油多。
无论是曲奇还是蛋卷,这里面都需要用到黄油,可是这点儿黄油确实不够。