第59章 第五十二个任务

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    时间渐渐进入秋季，天气一天一天地凉爽起来了，员均泽家的红薯和土豆板栗眼看就要到了要收的时候了，山上的向日葵基本上都已经收完了，就剩下一部分南瓜还没有收。

    而且西瓜现在已经下季了，员均泽打算把那块地开出来，等过上几天，他打算种一季秋花生。

    眼下才是九月上旬，花生一般不到三个月就能成熟，看样子能赶在入冬前收获。

    “小老板，你种这么花生干啥？”这一次开地员均泽让他们把之前种西瓜的地都翻了一遍，还撒上之前烧的火粪，前面的人翻地，后边的人就已经播上种了。

    “种花生当然是卖了，要不然还能干嘛，磨成花生酱能卖，炸榨出花生油也能卖，方法多呢。”员均泽早就想好了。

    “那也用不着种这么多吧？”这一眼望过去，看不到头，得有多少亩啊！

    “没事，我们家的东西好卖着呢。”员均泽可是信心十足。

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    这天下午，员均泽从空间拿了一块猪肉出来，打算做东坡肉。

    这道菜看似简单，其实是一道功夫菜，需要足够的时间，才能够做到红润透亮，吃到嘴里，软而不烂，肥而不腻。

    员均泽把锅烧热，将五花肉的猪皮朝下，烫一两分钟，目的很简单，就是去毛去腥去油脂。

    员均泽将肥瘦相间的五花肉放进热锅里，来回的蹭。

    蹭好后，锅中加水，将肉放进去，加入生姜和料酒，水开后，把漂浮起来的泡沫舀出来，以免影响口感。

    煮好后，员均泽将肉捞了出来，然后切成了大小合适的方块。

    然后员均泽又拿出一个砂锅，在锅内垫上生姜和葱段，再将五花肉皮朝下，均匀的摆放在砂锅中。

    撒上盐，浇上生抽，老抽，冰糖，料酒，最后加入清水。

    先用大火煮至沸腾，然后小火慢慢焖煮，想要好吃要有耐心，等上差不多两个小时就行了。

    在这期间员均泽也没有闲着，又炒了韭菜鸡蛋，烧了一个丝瓜汤，有荤有素。

    虽然等待的过程漫长，但是结果确实好的，员均泽打开砂锅盖子，一股浓浓的香气扑鼻而来。

    拿起筷子，员均泽将那一块块色子仿若玛瑙般的肉块纷纷转了个头点了点头想着差不多了，收一下汁就算是完成了。

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    饭端上桌，员均泽夹起一块东坡肉，整个塞进嘴里。

    一边嚼着一边点点头，嗯，这肉烧的真不错，就算是没有牙的老太太也能吃上一块儿。

    真的是肥肉一点儿都不腻，瘦肉也不柴，简直就像是融化在嘴里一般。

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    吃过饭后，员均泽依旧是老样子，泡了壶茶坐在院子里，悠哉悠哉的等着夕阳落下山。

    一阵风吹过和隐隐带着淡淡的清香，让人们的心情舒畅。

    这日子，真是安逸啊！

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    看了看时间，员均泽发现时间还早，就从库房里拿出一兜板栗，还从空间打算给姚春兰家送去。

    虽然天气转凉了，但是也是又干又燥的，太阳又大，把西瓜送去肯定会受到欢迎的。