第43章 第36个任务

    一大早，员均泽就被雨声吵醒了，索性就决定今天休息休息也算是给自己放个假。

    所以他今天一早就在床上窝着度过了，连洗漱都没有做，一直在玩手机。

    在微信上他和同学聊了聊，互相了解了一下近况，尤其是宿舍里的舍友们。

    得知他们都不错，而且还约定好了忙完之后要来他这儿玩几天。

    在床上翻来覆去赖到了中午，洗漱之后自己做了午饭。

    外面的雨依旧下着加上，躺了一夜和一上午后，他感觉自己的身体都要发霉了。

    吃过饭后坐在客厅的窗户旁，看着窗外的雨幕，员均泽决定下午得做些什么才好。

    想了想，随即进入了空间，开始制作豆腐。决定多做几种豆腐，千张，还有豆干都做上一批。

    做完后员均泽之前的猪小肠拿了出来，清洗了数遍，确认没有异味后才放到一边。

    之后他又剁了一些猪瘦肉和肥肉，都剁成了细细的肉末，撒上盐，胡椒粉，红糖，十三香，辣椒面，白酒等，最后又切了一些豆腐的碎末和辣椒末，加入姜汁水充分混合，这便是香肠的主料了。

    猪小肠则是另一个主料，这么做出来的香肠又叫腊肠，一般都是腊月三年之后开始制作，属于难得一见的好东西，不过现在员均泽做的是口味偏辣的。

    做成后的腊肠，无论是煮饭的时候蒸一根或者是炒着吃都是无上美味。

    把处理好的馅料从漏斗里灌进猪小肠中灌一节送一节，直到全部灌满为止。

    等全部灌满把两头系上，这样就可以风干了，但是在风干之前还得把它们分段，这样一来风干后外形也就固定了，变成了一节一节的。

    又用针在猪小肠上戳了很多个小孔，让里面多余的水空气都能够流出来。

    虽然这个时候不是做腊肠的好时候，但是因为是在空间中员均泽就没有那么多的顾虑了。

    看着很简单，但是就他一个人做全部完成后也费了不少时间。

    过了几天，他从郑雪峰那儿订购的白酒到了。

    员均泽把他从空间里挖出来的野山参拿出来，小心翼翼的放进白酒坛子里，密封好然后放到阴凉处，剩下的那些白酒员均泽准备泡果酒。

    虽然山上的水果没有熟，但是空间里之前熟的还有不少，员均泽摘下来放到木屋里，不知道是不是因为在空间里的原因，一点也没坏。

    把水果泡在白酒里再加些冰糖，封存几个月，就能喝到果味十足的美酒了。

    他还想泡点枇杷酒，不过枇杷有皮，麻烦了点，员均泽从网上找到一个简单的办法，枇杷不去皮只去两头，再在皮上划上几刀，这样泡出来的枇杷更加香醇。

    员均泽把酒泡好，看了看空间里还有不少的葵花籽，想了想带了出去，虽然刚种上的没熟，但是之前种的还有啊，带出来让陈立业给弄弄。

    找到陈立业给他说了一下，说了句这个简单就开始忙活起来了。

    一锅葵花籽也不知道陈立业怎么弄的，硬是炮制了两个钟头，不过费事是费事了点，但是做出来的瓜子那是真好吃。

    这丫的弄好后自己先尝了一颗，说了句：“老板，你这瓜子不错。”然后就自己抓了一把，蹲旁边嗑瓜子去了。

    员均泽自己也尝了一颗，确实好吃，瓜子仁颗粒饱满，也不知道陈立业怎么弄的，这瓜子被他这么一弄，吃着更有味了。

    这一大锅的瓜子，员均泽让陈立业给院里干活的人尝了尝，等吃饭的时候，让大伙都尝尝。

    左右下午没啥事，员均泽就蹲在那里嗑瓜子，瓜子壳就直接丢在地上了，不用担心卫不卫生的，这东西是属于可降解的，直接回归大自然了。