第38章 第三十一个任务

    空间里，员均泽打算做豆腐。

    来到工坊里，员均泽把所有的工具都清洗干净，随后来到了木屋里的库房。

    做豆腐需要大豆，也就是黄豆，之前员均泽在空间种了好多，现在都在库房里放着。

    找到黄豆，员均泽把它拿到工坊，倒进了桶里，又把桶里的黄豆泡上水。

    因为要做豆腐，所以一般做豆腐用的黄豆要泡上一天一夜，让黄豆充分吸收水分。

    因为之前没有提前泡黄豆，所以要等上一天后才能做豆腐，不过员均泽并不着急做，泡好黄豆，员均泽就出了空间 。

    田水村一般都是中午十一点半准时开饭，吃饭从来没有迟过。

    十一点十几分大家就陆陆续续从山上下来了 ，拿了毛巾去洗洗擦擦，弄得清清爽爽的去吃午饭。

    陈立业提前把菜分好，每天做多少菜，就分多少菜，每个人都能吃完，很少存在浪费的情况。

    从地里摘回来的菜就这么简单的一炒，就非常好吃，再炖一锅五花肉，喷香喷香的，吃的肚皮滚圆。

    吃过午饭就回屋睡午觉，睡醒在精力十足的去干活。

    话说这阵子工作效率高了许多，等收完了豆子就让他们收玉米，收完玉米，再让他们把地翻一翻，种上萝卜白菜，萝卜可以腌成咸菜，白菜可以弄成辣白菜或是酸菜。

    这些菜到时候放到大春姐饭馆里当做小菜，也可以自己消耗，想想都美。

    员均泽进了空间，就直奔工坊，伸手捏了捏之前泡的黄豆，发现一捏就碎，正好适合磨豆浆，把黄豆倒进石磨里，一边倒豆子，一边推石磨。

    “系统，为空间里有工坊这么先进的东西，为什么还会有石磨啊，用机器做豆腐不好吗？”员均泽把系统叫出来问道。

    “当然是因为石磨磨出来的豆浆好喝，做出来的豆腐好吃。”系统出来就给了这么一句话就消失不见了。

    员均泽听到后有些无语，就这么个理由，快累死我了。

    石磨一圈一圈的转动，始终不停。

    过了很长时间，豆浆都磨制完成了，现在开始煮豆浆了，往锅里加水，这样做出来的豆腐则会更加的细嫩柔滑。

    豆浆煮好后开始过滤，过滤好后剩下的就是豆渣，豆渣有的人爱吃有的人不爱吃，不过因为是在空间里，所以员均泽打算把这些豆渣喂鸡鸭。

    员均泽找到盐卤，一边搅动着豆浆一边把卤水倒进豆浆里。

    很快，就短短几秒的时间，豆浆就快速凝结起来，变成了像果冻一样的胶状物。这就是豆腐脑了。

    员均泽满意的点了点头，从旁边拿过一个四方的木盒子，在盒子底部铺了一层纱布，把豆腐脑一勺一勺的舀进木盒里。

    然后员均泽又拿过来一块木板，放进盒子里，豆腐脑就被压住了，又拿了块大石头，压住木板，这样豆腐算是制作完成了。

    等豆腐脑排除掉多余的水分，彻底凝固，就是一块大大的豆腐。

    等豆腐成型，员均泽在木盒子的一个角上抽出一个小木条，盒子的四个边立刻就倒了下去，完整的豆腐就完完全全暴露在了空气中。

    又去摘了一些香椿，就出了空间。

    员均泽带着豆腐和香椿来到食堂那边，让陈立业给工人做香椿拌豆腐，或者是炖豆腐，怎么做就看陈大厨的了。

    已经进入夏季了，员均泽打算让陈立业做些消暑解渴的饭菜。

    但是切忌过食生冷，暑热兼湿之时，天气炎热，汗出亦多过食生冷，寒凉之物则伤脾胃。

    尤其是他这儿老人比较多，而且老人的脾胃消化吸收能力已经减弱消退。

    在夏季又要受到暑热湿邪的侵入，影响了脾胃消化吸收功能，如果吃过多的生冷食物，喝冷饮就会损害脾胃。

    生冷食物是寒性食物，寒湿护节，损及脾阳胃气，导致腹泻腹痛之症的发生，所以夏季饮食忌过食生冷食物。

    而且还不宜滋补过腻，夏季食欲减退适合吃清淡的食物，助于开胃增食，健脾助运，否则会影响营养消化的吸收。

    陈立业做了香椿拌豆腐，又做了清炖鸭块冬瓜，滋阴润肺熬了薏米绿豆粥。有调和五脏，清暑，安神止渴，利肿胀，解毒的功效。

    干完一天的活再吃上这么一顿真的是太舒服了，这是所有人的想法。