第31章 烤个兔兔来吃
林觉找了半天，厨房里除了些蔬菜之外啥也没有。
昨天买的肉也吃完了，今早姜瓷在家帮忙卖茶叶蛋，到现在都还没功夫去市集买新鲜的肉！
夏天天气一热，肉类放在室温环境下，隔夜立刻就发臭了，家里又没有冰箱，只能当天买，当天吃！
林觉直起腰来叹息了一声，巧妇难为无米之炊啊！
连个菜都没有，做什么饭呢！
看来有空必须去县城里整个冰箱回来了！
家里还能多囤积些食材，省了老婆天天去菜市场。
天气热了，还能给孩子们做些冰淇淋，冰棒来吃！
想到这里，林觉跟一旁正在淘米的姜瓷说：“老婆，明天我们去一趟县城吧？”
“突然去县城做什么？”姜瓷疑惑地问道。
“我打算去县城买个冰箱，顺便整台风扇回来，夏天热，我怕孩子们热得中暑了。你要是有什么需要的，也可以顺便买！咱们好不容易赚到了钱，肯定得改善一下生活嘛！”
姜瓷听到林觉的话，犹豫了几秒钟。
在这个时代，冰箱电视等等这些大件电器，价格都是相对昂贵的，往往都是一千元左右的价位，一般家庭根本买不起。
买个冰箱要花两三个月的工钱，谁舍得啊！
姜瓷还是思想偏传统的女人，提倡勤俭节约，一下子要花那么多钱，她是真舍不得。
但她抬头看见林觉满脸期待， 知道他以后要搞餐饮业，肯定少不了要一个大冰箱！
钱的问题，反倒不是特别重要，按照林觉今天这生意的火爆程度，一个冰箱的钱，一两天就能赚回来。
不如就遂了他的愿，让他买吧！
“好。明天我跟你去县城。”姜瓷点点头笑道。
林觉得到老婆的应许也很高兴，他出来院子，准备抓只兔子杀来吃吃，却意外见到刘翠花在院内逗留，一副并不打算离开的样子。
他知道早上刘大妈主动帮姜瓷卖东西，对方也忙活了一个上午，确实辛苦。
他对刘大妈的态度已经好了不少，做人留一线，对老人家不能太苛刻。
他想着过几天，再把她的一千块还给她。
“刘大妈，这么晚了，你怎么还不回家？”林觉过去问道。
刘翠花见是林觉，赶忙笑道：“我看你这院里还有垃圾没清理干净，我拿个扫把扫扫。”
她说完，还真给他看了手里的扫把。
林觉哭笑不得，第一次见到有人那么喜欢当免费劳力的。
他也不是傻子，自然知道刘翠花三番五次过来讨好他，究竟是为了什么。
就是想跟着林觉混，能多赚点钱呗！
“刘大妈，这些事不用你做！你又不是我家的保姆，没有义务做这些活的。”林觉说道。
刘翠花也知道不妥，灰溜溜地将扫把放回原位。
林觉这时又问了句：“你要是喜欢在这干活，我可以雇你，一天十五块钱，在这帮忙招待顾客。你觉得咋样？”
她听见这，立刻眼前一亮，连连点头笑道：“那敢情好啊！大妈回去吃个饭，下午继续过来帮忙！”
刘翠花高兴坏了。
帮人装茶叶蛋，那么轻松的活，一天就能赚十五块，一个月就是四百五十块！
在金龙村的建筑队当小工，累死累活一个月，差不多也就赚这点钱！
她可真是捡了大便宜了。
果然跟着林觉混，是个正确的选择。
大妈美滋滋地走了，林觉继续去抓兔子杀来吃。
三只兔，两只母兔子，一只公兔子，如果要留着配种的话，肯定要一公一母。
他只能杀了那只没怀孕的母兔子，将它的毛皮也完完整整地取下来，先放一旁等待熟制。
之前他剥下来的兔皮，此时也熟制完成了，整体柔软，有弹性，因为身边没有专业的材料，只能用草木灰水浸泡皮子来进行“鞣制”。
没想到做出来的效果，倒也不错！
杀好的兔子，他原本想做个麻辣干锅兔！
但想到家里人都不会吃辣，广东这地区，做菜做汤都相对清淡，重辣重油的菜很少。
导致他们村里人的饮食习惯也偏清淡。
林觉之前五湖四海，国内各个省份几乎都走过，学会了各个地方的菜系，口味也相对杂一点，吃辣对他来说根本不算事。
但为了顾及他们，他这个大厨也不能做辣菜了。
“辣不能吃，红烧也吃好几次了，没什么意思……要不，来做个烤兔肉吧！”
他想到这立即动手，先用刀在兔子身上划出花刀，然后倒入各种腌制的酱料香料，对兔子进行按摩，让它充分入味，腌制半个小时。
随后，他来到院内，准备用红砖简单搭建一个烧烤台，甚至都不用和水泥，直接用砖头垒成长方形，高度大概五十公分左右，留一个豁口可以进风，塞木材就行。
家里的火灶里，有些早上没烧完的木炭，将它们通通捡出来，放在烧烤台内。
用木炭来烤肉，烟不大，比直接用木头来烧，肯定是相对健康些的，而且烤出来的肉不会留下烟熏味，影响口感。
处理完这些，兔肉也腌制好了。
用竹签插好定型，架在烧烤台上，就可以开始烧烤。
他搬着小板凳坐那，一手蒲扇，一手兔子，大太阳底下晒着，火边熏着，别提多酸爽了。
姜瓷煮好了米饭出来，见到林觉坐在火边烤兔肉，正当正午，烈日炎炎，他没做任何遮阴措施，就暴露在阳光下，晒得皮肤发红，汗流浃背。
白背心后边全都被汗水浸湿了！
她眉头微蹙，赶紧去屋内找到一顶草帽和她平时去工地干活时穿上的防晒衣，急急匆匆地过去，强硬给林觉戴上了。
“你怎么不晓得带个帽子，瞧你被晒得皮肤都红了！你个大男人，都不晓得照顾自己，以后我要是不在了，你怎么办？”
姜瓷嘴上说了几句狠话，语气里却是心疼的意味。
林觉傻笑着把这不合身的防晒衣穿上，看老婆心疼他，他的心里也是暖洋洋的。
林觉的大手捏住了她的嫩手，笑道：“你怎么会不在呢，老婆。我还等着你照顾我一辈子呢！”
“啧，就会嘴贫！谁……谁要照顾你一辈子啊。”姜瓷被他说得脸红红的，害羞地扭过头去。
林觉看老婆这反应，真的萌到他心里去了。
老婆真的太可爱了，害羞起来，也是那么可爱！
“哈哈，你要是不想照顾我，换我照顾你一辈子也行！”林觉认真地说。
姜瓷挣脱了他的手，转身进了屋里，说：“不跟你说了，我去给你熬点冬瓜茶，解解暑！”
林觉笑着擦擦汗，继续烤兔肉，烤得差不多就可以刷油，撒上各种烧烤料了。
兔肉的香味渐渐出来，烤肉的味道是极具侵略性的，基本上没几个人能顶得住！
附近的邻居们都馋坏了，小孩子干脆哭闹了起来，跟爸妈撒娇说要吃肉，当然，也免不了一顿暴打。
空气里飘散着烤肉香，还有此起彼伏的孩童哭声，还真的热闹得很！
玥玥亮亮此时也顾不得玩耍了，全都搬着小板凳过来林觉身边，围观烤兔兔。
“粑粑，这是什么肉？好香啊！”玥玥伸着小手指着，好奇地问道。
“这是兔肉。就是昨天你抓的那只兔子。”林觉说。
“哦！”玥玥想起来，昨晚家里进了两只野兔子，她跟妈妈还有弟弟抓了老半天才抓到呢。
原来兔子被林觉杀了做菜了。
想到这里，她还有些难过，兔兔那么可爱，怎么能吃它呢？
可是兔肉真的好香啊，她也忍不住了！
“可怜的兔子，就这样走了。不过窝一定会好好次你的，放心吧，兔兔！”玥玥一本正经地点头道。
林觉仰天大笑，这到底是谁家的娃子啊，怎么能那么可爱！
他被小孩子的天真烂漫感动了，此时在大热天底下，忽然也多了一份清凉。
过了会，兔肉终于烤好了。
这只野兔子还蛮大的，比林觉之前从杨健那拿来的兔子都要大上一圈。
姜瓷找到家里最大的盘子，都没能把它装下。
两个大人，两个孩子，肯定是没法把它吃完的，林觉干脆让姜瓷去隔壁叫来了苏大妈，让她一起来享用。
苏大妈老早就闻到了林觉家的烤肉味，她一个人独自在家，就只简单烙了个大饼。
大饼配清水，吃得苦巴巴的。
姜瓷过来叫她去蹭饭时，她高兴坏了！
也不好意思空手过去，就多烙了几张大饼，还带上了些自家种的蔬菜。
到了那，一大盘子的烤兔肉，瞬间把她惊艳到了。
“哎哟喂，这也太香了！隔着老远就能闻到你家这肉味，把我这老妈子馋得，大饼都吃不下了！”苏春梅说话很搞笑。
她一开口，整桌的人都一起笑了。
林觉看她带了大饼，提出可以用大饼卷烤肉来吃。
他拔了家里的一根大白菜，用白菜叶子卷烤肉，外头再卷一层大饼，这特殊的吃法，把苏春梅稀罕坏了。
“烤肉还能这样吃啊，我也来试试！”她胡乱卷了一个塞进嘴里，一入口是丰富的层次感。
在口腔里一咀嚼，烤肉丰富的香料味，白菜的清甜，大饼的焦香，各种味道混合在一起，却格外的好吃。
特别是这兔肉，烤得外焦里嫩的，火候恰到好处！
“不错！”她立刻点了点头，笑道，“林觉这厨艺真是越来越厉害了，懂得真多，小姜妹子你真的太有福气了！”
大妈吃得很开心，林觉帮孩子们卷了几个大饼吃，他们也很喜欢这味道，吃得腮帮子鼓鼓的。
一只野兔子肉被五个人分完了。
饱餐一顿后，姜瓷在屋里收拾碗筷，林觉送苏春梅回家。
到她家时，大妈招呼他进去坐了会，他在院子里四处瞧了瞧，发现苏大妈家也种了不少东西。
其中角落里有一棵黄叶子病恹恹的小树，吸引了他的注意力。
“大妈，你这怎么还种了一棵月桂树？”林觉认出这是卤料上常用的“香叶”的来源，月桂树。
一般家庭用香叶都是去市场买的，很少有人在家会种上这样一棵树。
苏春梅瞄了一眼，说：“那是我家广明之前在山里发现的，挖回来种了挺久，都快死了！我正打算劈成柴火烧了呢！”