第 74章 炸冻土
正月十六，民工们都回来复工，荒地上又开始热火朝天的挖防火隔离带、挖护城河，这次的防火隔离带直接到山脚下
冬天，土冻的硬邦邦，给施工增加了不少难度，卫东蹲在旁边，见护城河挖掘进展很慢，盯着冻土沉思了一个上午，终于想出能提高挖掘进度的方法
他兴奋的朝张宏武跑去，大声说：“老爷，老爷，我想到一个加快挖掘的好方法”
张宏武笑着说：“过年都不见你小子，你跑哪去了”
卫东嘿嘿一笑：“过年放假，我闲不住，带着人去山洞里制黑火药去了，今儿正准备上山，路过护城河时，见工人们挖掘艰难，就在那里多待了一会，寻思解决的方法”
张宏武问道：“有什么好方法”
卫东小声说：“用黑火药炸，老爷，我是这样想的，在中心找一个固定地点，挖个洞，然后把黑火药装在木盒里放进洞，接上泡过油的麻绳，点燃麻绳引爆黑火药盒子，不就能炸一片，震松一片了吗”
张宏武一听，还真是这理，双手一拍：“行，你去弄一盒黑火药，咱们这就去试试”
卫东笑着说：“我这就上山拿火药”
张宏武忙说道：“去夫人那里拿，上山太耽误时间了”
“夫人那里的火药都装进了木筒，还要倒出来，费事，我骑马很快，老爷你叫人做个木盒子框”，卫东边跑边说
王顺大声喊：“兄弟们，先别挖了，大伙上来休息休息”
民工们也不知道怎么了，纷纷拿起工具走上河岸
张宏武、卫东、王顺三人在河中心掏了个小洞，卫东趴在地上，用工具往里掏，边掏边说：“洞弄深一些，炸的范围要广一些”
王顺听他这么一说，也趴着往里掏，大概挖进去有三尺深，卫东喘着气说：“行了，再深麻绳不够长”
把木盒放进去，卫东对张宏武说道：“老爷，你们先上去，一定要跟大家说清楚，千万别下来，等吩咐好岸上的人，你们挥手我就开始点火”
张宏武有些担心的问：“卫东，你跑得上岸吗，会不会有危险，要不给你牵匹马，你沿着河道朝后跑”
卫东想了想，也不确定他能不能在爆炸之前回到河岸上，骑马朝后面退，是最安全的选择，点头说道：“老爷说的有道理，王管家麻烦给我弄匹马过来，我骑马往后跑”
王顺回营地牵马，张宏武走回岸边大声说道：“所有人听着，下面有危险，马上会发生爆炸，全部后退”
民工们不知何为爆炸，但还是听话的往后退
卫东看着河岸，见张宏武挥动手臂，知道可以点燃麻绳啦，用火折子把麻绳点燃，翻身上马，扬鞭急呼：“驾，驾驾”
马儿快速朝后面跑去，他嘴里小声数道：“1、2、3、4……9、10”，只听砰的一声，黑火药炸了
感觉身后的热浪逼人，他回头看见满天的尘土夹杂着泥块，朝他砸过来，吓得用马鞭猛抽马屁股，落荒而逃，心里念叨，麻绳太短，下次要加长一些
岸上的人全惊呆了，只听见砰的一声，2丈宽的护城河，泥土冲天而起，带着热气从空中朝四面八方掉落，张宏武只来的急说出两字：“快退”
民工们也回过神，纷纷转身朝荒地跑，杨小花在房间里与张如画及香草、招娣还有张婆子，讨论怎样才能把红薯做成她说的粉条
砰的一声响，震得房门都在抖动，她第一反应，是卫东他们弄黑火药出了事，顾不上吓懵了的几人，她冲去房门
爆炸声是从护城河那边传过来的，她看见护城河上空灰朴朴的一片，疑惑卫东制黑火药不是在山洞里吗，怎么在护城河那里
着急护城河民工的安危，见张毅几人也在荒地上张望，大喊：“毅儿，牵马，咱们过去看看”
当弄清楚是张宏武、卫东在用黑火药炸冻土时，杨小花提着的心落回原位，护城河的泥土被炸了个大坑，而且周围的泥土有不少裂痕，有些地方甚至还裂开一大截
她笑着说：“武哥，你们想的这法子真管用”
张宏武说道：“全是卫东那小子的功劳，他经过河岸，见工人们挖掘艰难，于是想出用火药炸的方法”
卫东骑着马奔回爆炸地，仔细检查确认安全后，骑马朝张宏武的方向奔去，大声喊道：“老爷，现在可以下来啦”
张宏武笑着说：“大伙都下去开工”
民工们嘻嘻哈哈走下河岸，负责管理这片护城河挖掘的卢管事，笑着对身边的民工说：“地被震松了，咱们挖护城河的进度肯定比背后那条护城河的进度快”
张宏武对王顺说道：“今、明两天，看看这边进度比后面郭管事他们快多少，快的多，可以考虑用火药边炸边挖”
荒地里传出的爆炸声，同样惊动了忘忧城守城门的将领，去荒地了解情况，忙派人禀报城主，张宏文很快收到消息，说张宏武那边有威力巨大的武器
他忙回到城主府，把这事告诉张忘川，张忘川听说张宏武用秘密武器炸土，不由骂道：“臭小子，护城河慢慢挖不行吗，还要使用武器去轰炸，他这是银子多的发烧吗”
张宏文说道：“爹，您看，要不咱们在内城，以城主府的名义，征民工，帮二弟再招一批人”，他以为张武宏是人手不够，心急，才使用武器炸土地
张忘川点头：“也好，老规矩，居民出工1个月免两个月的房租，商铺出工1个月免10天的租金”
张宏文笑着说：“我的意思与爹一样，这批人免费给二弟使用，我这就回办事大厅去写告示”
城主征用，内城每户必须出1人，当然，也可以出银子消征用名额
两天后，大队人马扛着工具朝荒地走去，领头的是张宏文的护卫沈高
把人带到荒地，他找到张宏武，行礼说道：“二爷，这批民工是城主在内城征用的，城主说了，二爷只管他们吃，住的帐篷与工钱都由忘忧城负责
帐篷一会有官兵运送过来，哦，还有，老城主让您别再浪费武器轰炸土地，人不够告诉他，再想办法”
张宏武也没想到，炸一下土地，就能增加那么多免费民工，心里乐的不得了
嘴里说道：“沈护卫，回去帮我谢谢爹，谢谢大哥，顺便告诉爹，冬日冻土难挖，炸地的武器是我们自己弄出来的，没花钱”
有黑火药加上城主府征用的内城民工，护城河的挖掘工作进行的很快，很快就挖到了与山平行的地方，山脚下的防火隔离带及小河沟还在慢慢挖掘
怕火药的威力，动晃山峰的根本，山脚下的挖掘工作，杨小花禁止他们使用火药
张毅三兄弟苦逼的带着人在那里挖掘，左右两边挖护城河的队伍都已经挖过了好几座山峰
每天兄弟三人都会骑马去护城河转转，羡慕他们的进度，然后回到山脚下，继续一天的挖掘工作
在杨小花的建议下，护城河的民工再次分组，前面1组负责挖掘，后面1组负责用糯米浆把河岸两边及河地的泥土弄的坚硬结实
日子一天天过去，荒地上的各项工作有条不紊的进行着，因为要送孩子们去城里念书，杨小花从空间拿出不少棉布，让孩子们的娘给他们缝制新衣
还仿照现代的皮鞋、运动鞋，让她们用皮革给孩子们做鞋子
联系好城里的私塾，把所有适龄的男孩子送进了城，张俊逸三兄弟也跟张俊杰一起，由张宏文的护卫们送去梁国寒山学院
张俊杰就是个逗逼，临走时不放心他的兔子，非要抱去学院，最后，张玉梅姐俩再三保证，会帮他好好养着，他才依依不舍的把兔子递给张玉梅
送走孩子们，穆迅也解放了，当了那么久孩子王的他，终于能做其他事了，杨小花第一时间把民工的花名册扔给他，管账发工钱，还是他在行
如今荒地上的民工多，杨小花把自家挖掘防火隔离的下人调回了5个人，红薯粉条的研究必须提上日程
张如画与厨房里的厨娘商量过了，就像打米浆一样，先把红薯打成浆，看能不能弄出红薯粉
张如画指着地上的红薯说道：“张婶，先削皮”
杨小花忙说道：“不用削皮，直接清洗干净，把两头的尖去掉即可”，薯皮也能弄成红薯粉，削掉岂不可惜
大约清洗出五十斤红薯，张如画想着那么大的红薯，石磨可磨不了
开口说道：“娘，红薯要切成丁，越小越好，才能打磨，咱们就像打米浆一样，先把红薯打成浆，吊起来，滴干水分，再晾晒”
杨小花也不懂，不过她吃过粉条，也猜出粉条应该是红薯粉制作的，张如画说的有道理
于是点头说道：“行，你与张婶她们合计合计，怎样能磨成薯浆就怎样做”
几个男人能换着推磨，张如画加薯丁，张婆子加水，红薯浆一点点流入地上的大桶，在张如画的指挥下，这些红薯浆又被加入清水，二次碾磨
用布袋把红薯浆装好后，男人们又用木板挤压出多余的水份，把口袋吊在厨房里
杨小花问张婆子：“张婶，这要吊几天才能成粉”
张婆子笑着说：“今天吊一天，明早就要从口袋里拿出来晾晒，放口袋里时间长了会变味”
第二天，杨小花惦记着厨房里的红薯浆，早早起来，还叫上张如画一同去厨房，因为要研究红薯粉，张如画已经从化妆品作坊退出来，专门负责制作红薯粉
张婆子等人已经把布袋取下来，将里面的湿粉倒簸箕里，杨小花看着湿粉笑道：“成了，真能磨成粉”
张婆子也笑：“湿粉晒到要干的时候，把它砸细，就是红薯粉”
接下来几天，杨小花、张如画领着5个男人清洗红薯，又让厨娘们帮着切成丁，反正红薯粉条能不能做出来，她不知道
但红薯粉能做出来，已经是有现成的例子，红薯粉可以做炒菜的配料，炒肉时加上红薯粉，肉会变得更嫩，做鱼加了红薯粉，鱼肉也更鲜嫩
如果能弄出红薯粉条，她是不会出售红薯淀粉的，那玩意做法太简单，很容易被别人学了去
湿红薯粉弄了好多袋，很多房间的屋檐下都吊着布袋
第一次做的红薯粉完全干透，白中带黄，摸上去滑滑的
张如画、张婆子还有厨娘们围着簸箕，七嘴八舌的讨论怎样做粉条，杨小花早就给她们说过，粉条就如面条一样，晒干能存放很久
张婆子看着红薯粉说道：“做面条要加水，粉条应该也是如此”
张如画拍板，舀了两瓢红薯粉，说道：“张婶，加水揉成面团试试”
张婆子一点点加水，却发现红薯粉揉不成团，她自言自语的说：“不成团，再加一点水”
结果红薯粉没有像小麦面粉或杂粮面粉一样，揉成一个光滑的面团，只是湿答答的贴在盆底与盆边
张婆子有些尴尬，不好意思的说：“三小姐，好像水放多了”
张如画笑着说：“没事，再加一点粉”，反复加水、加红薯粉
面团还是揉不起，盆里的红薯粉有点像刚从口袋里倒出的湿粉，一小坨一小坨，就是不能揉成光滑的面团
杨小花在旁边思考，为什么红薯粉揉不成团，突然想起，粉条应该是从漏勺里漏下去成形的
她站起身，走到张婆子身边看了看，说道：“拿个漏勺与汤勺过来”
接过漏勺，用汤勺舀了一勺红薯粉放进漏勺，抖了一抖，漏勺里的红薯粉并没有掉下去，用汤勺压了压，有不少红薯粉被挤着，从漏勺里往下掉
杨小花奇怪的看着那一小截、一小截的红薯粉，说道：“不对呀，应该一长条、一长条才对”
张婆子灵机一动：“夫人，用漏勺漏粉，红薯粉里应该还要加水，太干漏勺出不了粉”
杨小花若有所思，不错，从漏勺过，必须调成糊状