第44章 没回来
璐璐和奶奶提回自己家的那一份糍粑,将它放在缸里,用水泡着。
缸里的水要隔几天换一次,糍粑才不容易坏。
盖上盖子,璐璐想起了买回来的瓜子还没炒呢,“奶奶,我们什么时候炒瓜子啊?瓜子还没炒呢。”
丁老太翻动着铁架上的糍粑,打算中午就吃这个,再烧一碗汤就行了,“吃过中饭后,就开始炒了,你来烧火,得把瓜子花生一起炒出来,炒完了我还得炸丸子呢,你爸呀,最喜欢吃炸丸子了。”
午饭,璐璐吃了一个烤糍粑,又喝了一碗汤,就饱了。
饭后,璐璐负责烧火,锅烧热,将瓜子倒进去,丁老太站在灶台前不停的翻动着手里的锅铲,争取每一颗瓜子都能受热,炒熟。
这个力道要把握好,火候也很讲究,一个不小心,瓜子就糊了。
想吃点有味道的,中途还能撒点盐进去,但盐也要钱啊,所以大家基本上是盐也不放,凑合吃就行。
估摸着差不多了,丁老太随手捏了几颗给璐璐,“来,试试,还要不要再炒会儿。”
璐璐接过,放嘴里嗑了一颗,仔细的品了品,道:“差不多了,再翻几下就行。”
丁老太点点头,又翻炒了几下,将这锅瓜子盛在准备好的大筛子里,又倒了一锅下去,开始炒。
十斤瓜子,两锅才炒完。
瓜子炒完了,开始炒花生,花生皮厚,要多炒一会,不然里面炒不熟。
璐璐手里抓了一把炒好的瓜子,一边嗑一边烧火,还时不时探头,看看锅里的花生好了没有。
过年就是好啊,好吃的东西吃不完似的,每天都有。
璐璐手里端着碗,里面是炸好的丸子,奶奶让尝一尝的,正吃的香呢,就看见白云松进来,手上端着一个熟悉的盆,“丁奶奶,我奶奶让给你们送几块豆腐过来,今天刚做好的。”
丁老太回头,看见白云松手里端着的豆腐,笑了,“哎哟,这怎么好意思呢,有了你奶奶送的,我们这些年过年,自己都没有买过豆腐了。”
边说边伸手接过,“正好,我这正炸丸子呢,都是你们喜欢吃的,我给你舀点,你回去的时候带走。”将炸好的丸子,舀了半盆进去,放在一边,打算他回去的时候,给他带回去。
璐璐端着碗,向他招手,“你要不要吃,刚出锅的,还热乎着呢,可好吃了。”
白云松走过来,看着这炸的微黄的肉丸子,咽了咽口水,点点头,伸手从璐璐碗里拿了一个。
璐璐给他让了个位置,两个人坐在灶洞边,安静的吃着丸子,丁老太正专心的做着自己的事情。
璐璐想起上午打的糍粑,问他,“你们家打糍粑了没有?”
白云松摇摇头,“我们家没人喜欢吃,去年打的那几个,吃到后来,都差点扔了,要不是爷爷奶奶说不能浪费粮食,指不定得吃到什么时候去,而且,你等着吧,到时候,我姑姑他们来拜年,肯定背的有糍粑,那就足够我们吃了,多了还吃不完呢。”
璐璐也想起来,那个时候,她可是也跟着吃了不少呢。
白云松正吃的香呢,感觉脑门上滴了一滴东西,用手一抹,抬头向上看去,只见上面挂着十几块熏黑的腊肉,两只鸡,两只鱼,他一眼就认出来,那是他们上次去河里捞的那几条草鱼。
“这鱼你都熏了,打算做成鱼干啊?”白云松好奇的问。
璐璐也看上去,嘴里回答:“是啊,奶奶说,放在桶里养不了多久,留了一条大的过年,剩下的两条,被我拿盐抹了,熏上,说不定,到时候,还能吃上咸鱼干呢。”
白云松若有所思,他是不是也可以回家,把鱼弄成咸鱼干。
所有东西都准备好了,第二天,丁老太开始卤猪头了。
先把猪头有毛的地方,放在火上烧一烧,烧得整个猪头乌漆麻黑的。
在璐璐看来,是真的黑的不行,烧完了,再放在热水里洗,一点一点用丝瓜球擦干净,露出烧的微黄的表皮,用斧子劈成几半,冷水下锅,放入葱姜,煮几分钟。
焯好水的猪头捞起来,洗干净,重新放入锅里,加一大锅水,放上干辣椒,花椒,八角,桂皮,酱油,盖上锅盖,一直炖。
炖两个小时左右,退火,盖在锅里焖,焖半个小时,就可以捞出来了。
璐璐看着眼前的猪头肉,闻着飘来的香味,有些馋,虽说,这几天嘴一直就没停过,但是,卤猪头肉可是她的最爱啊。
跃跃欲试的小手还没伸出去,就被奶奶塞了一块在手中,璐璐低头一看,是一整块猪牙齿,顿时开心的不行,抱着就开始啃。
过年的所有东西都准备好了,只等爸爸回来了。
从腊月二十七这天,璐璐就开始翘首以盼,每天下午,只要听到汽车回来的声音,她就会竖起耳朵听,如果汽车停下来了,就证明有人要下车,可能是爸爸回来了。
可惜,璐璐等啊等,盼啊盼,直到腊月二十九这天,还是没能等来爸爸。
丁老太心里也很失望,转头一看,孙女哭丧着脸,都快哭出来了,便拉着她出门。
璐璐也不问去哪儿,深一脚浅一脚的跟在奶奶身后,直到,他们来到五婶婶家的院子外,璐璐才醒过来,“奶奶,我们来这儿干嘛呀?”
丁老太摸了摸她的头,“我来问问,你五叔来信了没有,按理说,他和你爸在一处,要回来应该也会一起回来,你五叔也没听说回来了,我来问问情况。”
说着,就牵着璐璐进去了。
丁老太站在院外,向屋里喊道:“老五家的,老五家的,你在家不?”
屋里传来一个响亮的年轻妇人声音,“唉,我在屋里,进来坐啊,伯娘,璐璐也进来坐,婶婶给你拿好吃的。”接着腰上围着围裙的五婶婶出来了,脸上挂着大大的笑容,热情的邀请祖孙俩进屋坐会。
丁老太笑着说:“不用了,我就问个事,就走,不打扰你,你们家老五来信了没有,说了几时回来没有,这都二十九了,怎么还没回来呢?”