第65章 烤冷面和桂林米粉
烤冷面也是地方的特色小吃，它的成本也是非常低，味道极棒！
这也算是一道经典美食小吃了。
据说，这个小吃还可以跟“煎饼果子”来掰一掰手腕，可见其份量地位了。
当然了，那也是在原世界。
首先，第一步自然是先准备食材。
冷面，洋葱，香菜，鸡蛋，烧烤酱，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。
还有一点要提到的，这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，而是成片成片的。
这要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。
好在这个世界也是有这样冷面的，不过也属偏门，在这个世界上并不受欢迎，毕竟他们可没有“烤冷面”的这个做法。
虽然偏，但还是被急先锋师傅给找到了
关于这点，急先锋yyds！
前期的食材处理完毕后，接下来便是做冷面了。
平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下，一直是小火煎烤。
随后，涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。
待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。
最后，取出切块食用！
片刻，金黄酥脆的烤冷面便出锅了！
这是呈块状的，上面的颜色金黄与红亮交加，洋葱香菜点缀其中，外皮甚至还有微微烧糊的痕迹。
这并没有影响其中的美感，反而是多了几分地摊美食才有的朴实。
也更加的撩人了！
那从里中迸发出来的香气，简直是让人无法抗拒啊！
而且这个烤冷面一块块的，通过两口还可以看到其中的培根和午餐肉。
层次感如此丰富，也难怪一般人都拒绝不了了。
“不错不错，看起来确实是可以和煎饼果子掰一下手腕。”
穆云飞闭上眼，细细地感受了一番，口中痴痴道。
他已经完成了一份，还有一道美食。
桂林米粉！
在原世界，这是桂林市的一道传统美食，该菜品以早籼米和卤水为原料，以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客
现在这个世界的桂林市，自然是没有了这个美食，也不免是一大遗憾。
而现在穆云飞就来复原这道传统小吃！
这米粉自然是关键当中的关键！
好在这个世界也是有米粉的。
不过，这个世界的人们还是没有这个“桂林米粉”的方法。
而米粉的特点就是爽滑润口，少了这个就不是纯粹的桂林米粉了。
首先，第一步，先把烫热的米粉滤干。
再配以锅烧（炸酥的五花肉），加香浓的卤水、花生油、酥黄豆，各类酸菜和葱花等。
搅拌入味！！
随后，一碗热气腾腾、佐料丰富的桂林米粉便做完了！
桂林山水甲天下，连同它的米粉也是不简单，闻起来香喷喷的，让人食欲大开
“搞定。”
穆云飞擦了擦额头上的细汗，说道。
不得不说，他每完成一道美食，那股内心的成就感还真是油然而生的！
很爽！
而且当他在看到顾客吃得满意开心的时候，他同时也感到了非常的高兴。
或许每个餐饮老板都有这样的体会吧？
仿佛得到了一种肯定一样！
随后，穆云飞将这两份美食小吃给拿了出去，递给了那个吴老板。
吴老板简直谢天谢地了。
再不来，他就要求神拜佛了！
“终于到我了。”
他连忙打量了一番。
那烤冷面，看着金灿灿的，微微有焦感，仅仅是这一眼，已经让他“一眼万年”了。
还有那个桂林米粉，其中的卤水十分香浓，还有那个佐料也是极其的丰富。
看着着实是不错！
果然，最后的才是最好的！
吴老板表示，他非常的满意！
而此时，谢老板和林老板他们的眼神又纷纷望了过来，眼神中似带着几分探知欲。
吴老板顿时大愕。
这几个家伙刚才可是一点面子都不给他，他这怎么能忍？
“别看别看，这可是我的美食！”
吴老板连忙护着，还强调道。
闻言，两人纷纷撇了撇嘴。
哼，看一下都不行吗？
生怕这是把他的香味吸走了还是咋地？
“切，我们才不稀罕呢。”
两人极度的口是心非。
“现在我可要好好享受了。”
吴老板搓着小手，美滋滋地说道。
哈哈哈哈，他们已经没有多少东西吃了，这将是我屠杀时刻！
他感觉烤冷面非常不错，热气腾腾的，掺着浓郁的煎香气息，所以这让他决定先选择这个！
“冲冲冲！”
这是吴老板在网上冲浪时，偶然学习的词汇，现在终于有机会可以派上用场了。
他直接夹了其中一块。
那一块烤冷面，还是滋滋地往外冒油冒气的，简直不要太诱人了。
稍微一挤压，那热油就要往外头冒出，像是经过了蒸馏过滤似的。
这你能顶得住？
虽然不知其内，但这烤冷面光是看外表就觉得好吃了好吧？
反正老吴是顶不住，他直接张开了他的深渊巨口，将一整个烤冷面都给吞噬了起来。
“吧唧吧唧~~”
他一边咀嚼，且一边已经开始兴奋起来了。
这烤冷面的味道果真是香啊！
酥香可口，松软无比，一口下去，百般的滋味都要显现而出。
那味道非常的浓郁，令人不禁沉醉迷恋。
“卧槽，这家餐厅果然不简单。”
吴老板感慨道。“我大概懂得了你们内心的感受了。这是真的好吃！”
这下，他不服也服，服也得服！
单单吃了这个美食小吃，再结合老友的反应，他基本上已经知道一二了。
这家餐厅还真特么是什么都好吃啊！
太牛了！