第140章 火锅
“算了，回家，走一步算一步吧！”高大也没了主意，三人本就是懒散的汉子，吃了今儿不管明儿个的主。
今儿又是被揍又是被训，这脑瓜子到现在还嗡嗡的响。
几人起身，伸伸腰，蹬蹬腿，互相搀扶一路歪歪斜斜，哎呦哎呦的回了家。
双贵回去之后，把事情跟小春交代了一下，第二天便起身赶往京城。
小春有了新铺子，天天有时间就琢磨着这火锅店如何开起来。
锅具去县城里买就行，木炭也有现成的卖，只是自己做起生意来用量巨大，回头还是想办法自己去山上烧制一些更好。
想来想去还是得重点研究一下锅底和蘸料，要美味，要有自己的特色。
这个火锅比之前的快餐更容易让别人仿制，所以必须得推陈出新，才能和别人竞争。
除了传统的涮牛羊肉，还可以加上拿手的火锅鸡，还可以加入火锅鱼。
小春边想边在纸上写写画画，做着计划书。
想到火锅鱼，小春就想到了自己当初是怎么来到了这个世界。
大妞这个可怜的孩子可不就是为了捉鱼才～唉，不知道大妞会不会也和自己一样魂穿时空，说不定她和自己交换了呢？也或者别有一番奇遇？
初小春甩了甩头，算了，不想那些了，命运既然让自己来到这里，自己就努力把生活过好就得了。
还是继续想鱼的事吧！想到之前初二柱告诉自己，村北的十里河下游有片宽阔的水域能捉到鱼，哪天得去看看的。
这个时代，人们的烹饪条件有限，虽然什么鱼都吃，但是做的味道不够好，都是有些土腥气的。
如果自己能够加工好，那么这个火锅鱼相信肯定会受人们欢迎，关键是相对来说成本低，别人也不好模仿。
现在就是还缺少调料，嗯，记在本子上，有机会一定要寻访一下。
这两天，初二柱加紧帮店里做竹杯，应用上之后很受顾客的欢迎，又带动了一波冰梨饮的销量，可是小春也清楚，冰饮的生意今年很快就要到尾声了，天气往后会一天比一天凉爽，正好存的冰块也快要用光了。
初二柱和初秀荷兄妹二人说起来还无比遗憾：“唉，今年天热的时候，不该贪图凉快，在屋子里摆冰盆，太浪费了！”
小春赶紧纠正他们，“这怎么能叫浪费呢！只要用了的就都不叫浪费。”
“唉呀咱们也不是那富贵人家，真不该用这金贵东西的。”初秀荷还是感叹，融化的那些冰盆，做冰饮还不知道可以做多少杯呢！
“爹，姑姑，人生在世，短短几十年，该享受，能享受的，咱们就要去享受！”
听的初二柱哈哈大笑，“你个小丫头，你才几岁，你哪里就懂得什么人生了！”
不过初二柱也真是佩服自己这个大闺女，韩固城一行人走了之后，初小春就悄悄的带自己两口子，还有陈仲，常嬷嬷去了山上的房子里。
他见识了山洞里面神奇的景象，这才知道小春冬天卖的菜，原来主要是这里出产的，外面种的一小片不过就是掩人耳目。
还有山洞里存的冰块。
还有温泉。
当然了，小春也嘱咐了他们，千万不要说出去。
她之所以告诉自家人，一是为了让自家人享受温泉的便利，二是她也需要有人帮忙向外搬冰块。
初二柱做了个小板车，车厢做了个暗格，每天他和杨氏把冰块装里面谁也看不见，然后再拉上青菜，鸡蛋这些，还有石头爹娘宰杀好的鸡，给拉下来，再由陈仲赶马车来装车。
小春顺便还把桃花园里种菜的任务交给了他们。有些生长期长的菜，为了天冷的时候正好上市，就需要现在开始种植。
为了给火锅店做准备，小春还四处去搜寻了各种涮菜品种的种子，到时候打算多多种植，这样冬季自己火锅的成本价就可以降下来。
别人想模仿，价钱上就被压制了，谁还能做亏钱的买卖？
（钱太太：……尼玛…！）
现在杨氏在家里除了做饭，以及和常嬷嬷一起给韩固城他们做棉衣之外，就是去桃花园里翻地种菜，多辛苦也不嫌累，自家的日子真是越过越红火啊！
好在还有常嬷嬷能帮忙照顾小夏和小秋，小夏一天天长大，也能帮大人做点什么了，还跟着常嬷嬷学认字，学算数呢！
晚上小春回家，常嬷嬷也是时常跟小春絮叨京城里官宦人家的事情，大到国家大事，小到后院人际往来，常嬷嬷虽是个下人，但是岁数大了跟在主子身边时间长了，所见所闻自然也不同于乡下妇人。
虽然小春觉得这些和自己都没有什么关系，不过常嬷嬷讲的怪有趣的，就当听个乐子，也就不知不觉当中，慢慢渗透着学到了很多东西。
平时在铺子里，骆婉莹也经常跟她念叨大户人家闺阁女儿们之间的事情，也算打开了小春的眼界，呵，果然，有女人的地方就有纷争嘛。
这天小春起早在院子里做操锻炼身体，一眼看见墙角放的酸菜缸子，想起来之前自己腌制的酸菜很受人们欢迎。
“娘，酸菜还有吗？”
“还有两颗，你想吃，娘就捞出来泡一泡。你想怎么个吃法？”
要说这一年，酸菜大家吃的真是不少了，酸菜炖猪肉粉条子，一大锅都不够吃的。
对呀，酸菜爽口，正可以遮掩鱼的腥气。而且，这个时代还没有人会腌制酸菜，成本也很低，这不又是自己一道创新的菜式？
小春想到这便决定了，火锅店的招牌锅子就从酸菜鱼火锅开始入手，打响第一炮。
现在万事俱备，只欠鱼了。
这一天天气晴好，初二柱也已经把竹杯全部做好，又赶上学堂休沐的日子。
小春便让陈仲独自赶马车把肉，菜，奶，蛋这些食材送到镇上铺子里，今天她就不过去了。
她打算和初二柱去看看十里河下游能不能捉到鱼。
“陈爷爷，辛苦您了！”
陈仲扬起马鞭，呵呵一笑：“不辛苦，反正我也要去送药材。送下东西，我还要去蒋家村带回来上次和人家讲好，买下的小公鸡呢！”