第238章 一种新的饮品
第二百三十八章 一种新的饮品
白公子到来时，香清梅已经把有问题的菜品摆在的后堂的桌子上。
看着店里师傅的得意菜品，白公子真想不出问题在哪，还有哪里需要改进。
“白公子！我只是说一下我自己的口感，不代表大众！更不敢说是权威。”香清梅知道自己没有发言权，不过是吃过见过，还是另外一个世界，到这里全部成了本钱了！
“这个菜叫什么我不知道，没在你家吃过。但豆制品与一个特点就是豆子的腥味重，所以干豆腐要先用水焯一下然后在进行烹饪，那样就不会发硬而是软的可口了。师傅可以按照我说的试一试，看看客人的反应如何！”香清梅微笑着冲师傅点点头。
旁边的伙计拿着笔和本子在一旁记。
“这个菜，我觉得应该加一种做法，那就是把土豆丝用油炸一下，出来后跟小葱干豆腐凉拌，效果也不错。这个的肉显得老了，就发硬，我觉得要是用淀粉用水勾兑进行勾芡，会好一些，那样不仅肉会软一些滑一些，汤汁也会收敛不少。但是切记不能勾芡太多，不然外观会很难看！”香清梅围着桌子上的菜一一点评。
大师傅自然有些不服气，但是人家既然当着公子的面说了出去他也不好反驳，想着等试过了再说。
“小姐，您说的淀粉是什么？”大师傅问了这么一句。
“淀粉？”香清梅也愣住了，不知道什么事淀粉吗？呵呵！好！
“就是把土豆切成丝用水泡过后的沉淀物就称为淀粉。淀是沉淀的淀！”香清梅解释道。她还不知道目前淀粉还没被使用。香清梅仔细想了一下，她在北陵还真没发现土豆这个东西所以也就没考虑那么多，没想到东临倒是有种植！这回她倒是可以大规模种植土豆并且生产一系列产品了。
压制住内心的喜悦，香清梅看着白公子，白公子吩咐手下按照香清梅的说法再做一遍那些菜。
“还以为你说过了就忘记了！”白公子没想到这个小姑娘倒是很重承诺。
“怎么会！答应了就要做到，不然我不会答应！”香清梅从来没把自己当小孩子，可以耍赖的那种。
白公子笑着，请香清梅喝茶。
“您的店里可以准备一些小吃或饮品，顾客听书的时候完全可以消费。比方这个茶叶，您完全可以换一种冲泡方法，然后就可以收费卖出去！”香清梅看着白公子，白公子看着香清梅。
“怎么做？”白公子问道。
“给我准备东西，茶叶，不要太好的；白糖或者白砂糖或者冰糖，都行！牛奶一杯，厨房的小灶台给我用一下。说实话，我还没亲自做过呢！”香清梅笑道。
白公子一挥手，手下的人就去准备了。
“你脑子里的东西还真不是一般的！”白公子笑道。
“嗯，我也这么觉得。很多时候都是脑洞大开！”香清梅笑道。
“脑洞大开？呵呵，这个词好，要不是脑洞大开也写不出那么好的话本子！瞒着你舅舅呢？”白公子瞥了一眼坐在远处的张茂。
“嗯，舅舅虽然是个本分且上进的商人，但很多东西也是接受不了的。我要是什么都说他会觉得我是妖怪！呵呵，犯不上让他老人家跟着担惊受怕的！”香清梅说道。有些灵感是需要机缘刺激的，就像今天的奶茶，要不是灵光一现，还想不起来呢，所以谁得就是机缘！
见掌柜的把东西备好，香清梅跟着伙计来到了小灶台。白公子的人很自觉的退了下去，灶台一切先准备就绪，就连锅都是热的，火是刚添进去的可以直接用。
香清梅迅速地把茶叶和糖倒进锅里翻炒起来，等炒出了糖色加入适量的清水把火烧开。烧开之后把继续煮一会让茶叶充分入味，然后把牛奶倒入继续煮，煮开后把茶叶滤出，香清梅用一个干净的大罐子把热茶装上。香清梅看见旁边还有一锅开水，便把剩余的茶叶放进去，盖上锅盖闷了一会。见准备的糖中有冰糖，香清梅就把冰糖放进开水中，感觉冰糖差不多融化了，香清梅又把剩余的牛奶倒了进去。两个口味的奶茶做好了！
香清梅在想，起个什么名字好呢？不能叫奶茶也不能叫焦糖奶茶，不然聪明的人很容易想到做法。在别人家的仿制出来之后还要想出改进的法子，并且也一定要打出正宗原创的理念，并且让老百姓都知道！
看着端上来的两个大罐子，白公子愣住了。
“您这里也没有像样的东西来装，没法子只能就地取材。不过应该不至于影响味道。”香清梅笑道，拿起桌子上喝茶的白瓷杯，示意掌柜的把东西倒进去。
白公子看着杯子里的两种颜色的不大相同的东西，知道这是小姑娘给他的两种口味。于是端起杯慢慢地品尝起来。
一杯入肚，白公子心潮澎湃起来。这个东西真是挺好喝，不管大人小孩都会喜欢！看来另一杯也一定很不错了。
两小杯都喝完之后，白公子不淡定了。颜色深的味道浓一些有一种焦胡的味道，而另一杯跟另一个相比则有一种清淡的感觉。小丫头脑子里都是什么呢！白公子笑眯眯地看着小姑娘，心里琢磨着怎么才能对得起她。据说昨天这个小丫头可是在辛公子的游船上吃的晚饭啊！
看过白公子的反应，香清梅知道自己做的不错。于是也让掌柜的给自己倒来两杯，慢慢的品尝起来。
“你把这个给了我，不怕辛公子不高兴？”白公子问道。
“这个是刚刚你给我倒茶时想到的，就应该是你的，这就是缘分。我在和个人向来讲究天定，既然如此还有什么好高兴不高兴的。一切都顺其自然罢了，只能说这是白公子和这个奶茶的缘分！”香清梅笑道。看来不管是白公子还是辛公子对对方都是非常留意的！不然也不能清晰的知道她的行踪！这让香清梅多少生出一些不快，她并未想那么多，只是随机而已。如果辛公子不能理解也没办法！
“你现在可以想一下怎么推出。不过它的制作简单，要想味道稳定需要把握各种比例，再有就是牛奶，需要有固定的供应。至于价钱，您自己定就好了！”香清梅也不废话。
白公子笑着看眼前明显脸色不愉快的小女孩。有点后悔说出辛公子的那句话。看来她跟辛公子并没有极其特别的关系，心情反而好上很多。