第153章 下大酱1

    刘福回来的第二天他们就开始播种了，这次的农具并没有买多少，就先紧着队里老庄稼把式用，还花了大价钱买了个犁。

    有了犁他们就方便多了，虽然他们队没有能拉犁的牲畜，都得靠人在前面拉，但是这效率也比人刨地高多了。

    他们在前面紧赶慢赶的把地开垄，顾英华她们在后面跟着播种。

    刘福看着种地渐渐走上正轨，速度也比去年快了不少，松了一口气。

    今年买农具的钱本来是他之前攒着准备买一头牛的，也是去年卖了猪才将将把钱攒齐。

    想着没农具实在是不行，这才把这钱用来买农具，买牛的事过几年再说吧。

    顾英华这段日子也是累得够呛，白天抢着把小麦种下去，晚上又要给姜牧和姜尚做新衣服。

    她想着这都进到四月里了，姜牧和姜尚身上的衣服也就能再穿一个多月，五月份就该把棉裤脱了，这棉裤脱了之后天气很快就暖和起来了，就该换夏天的衣服了。

    就把去年夏天j的衣服找了出来，一比量发现都短了，姜牧和姜尚两个人长高了不少，今年的衣服全放出来也短了一截，得给他们两个做新衣服了。

    她原本想着给姜牧一个人做衣服，姜牧之前那套正好可以给姜尚穿，后来想想干脆就给两个人都做一套算了。

    他们两个原来的衣服就给改短当做半袖和短裤穿，换洗的衣服也都有了。

    就把之前买的布拿出来给他两做衣服。

    转眼顾英华已经穿过来三年了，这三年她的缝纫技能已经满点了，虽然太难的她还不会，但是像做衣服，平时缝缝补补的她都可以了。

    白天种地，晚上做衣服也就算了，她还得大早上起来把这一天要吃的饭做出来。

    她不像队里其他人，有人中午回家做饭然后给送到地里去。她只能早上把饭做好，然后放锅里温着，中午的时候姜牧和姜尚给送过来。

    姜大娘也跟顾英华说让她把粮食送到姜家，到时候做饭顺带就给做了，姜牧和姜尚也可以在她家里吃顿热乎的。

    顾英华没同意，她家对外的形象是缺粮的，她要是跟姜家一起搭伙，那她一天吃的都是什么啊。

    再一个她也知道姜大娘可能会偷偷补贴他们。

    姜家也没多少粮食了，之前大牛他们来这上课的时候说，他们一天就煮两碗粮食，其余的全都是吃咸菜和野菜。

    一碗粮食最多也就一斤，一个成年人一天最少也要吃两斤的粮食。

    姜大爷家十好几号人，一天一共才吃两斤。怪不得姜大娘这段日子瘦了不少，顾英华也不忍心。

    不过这几天姜大哥和姜大爷他们中午吃的饭都是扎扎实实的。

    顾英华想着自己累一点就累一点，就不跟姜大娘他们掺和到一起了。

    虽然现在天长了，但还是六点多天才开始亮。

    顾英华每天都是五点多起床，先把炕烧热，然后坐上水，让烟囱里有烟往外面冒，然后进空间里做饭。

    她现在中午都是在地头上跟大家一起吃的，也不能吃的太好，每天把野菜汁给榨出来，用墨绿墨绿的野菜汁和苞米面，蒸个苞米面饼子出来，看起来一点食欲都没有，吃起来是一股子野菜味，苦溜溜的、闻起来也是一股野菜的涩味。

    顾英华本来是想做两种饼子，一个是正常的，给姜牧和姜尚吃，这种野菜汁团子她就带到地里去吃。

    结果姜牧和姜尚非要吵着跟她吃一样的。

    她本来想着他们两个尝完之后就不想吃了的，结果没想到他们两个还是要跟她吃一样的。

    给顾英华感动的，当天晚上就给他们做了两个糖醋荷包蛋。

    第他们两个吃完睡觉的，顾英华立刻进空间煮了包肥汁米线，还往里面放了两个虎皮凤爪，美美的吃了一顿。顿时觉得嘴巴里那股挥之不去的野菜味被压下去了。

    接下来的几天顾英华天天吃着卖相不好的饼子，是不是还换一种口味，换一种蔬菜榨个汁做个饼子。

    晚上再回空间里吃两包零食丰富一下口味，然后再出来给姜牧和姜尚做衣服。

    跟她一起种地的那些人还疑惑呢，怎么每天她吃的饼子颜色都不一样，顾英华只好说每天放的野菜和苞米核面放的不一样多才把他们糊弄过去。

    日子就在繁忙中过去了，一眨眼就来到了四月十八。

    今天是下大酱的日子，家里的妇女都在家里下大酱，顾英华这才感觉到了没男人实在是太不方便了。

    人家都能在家里下酱，她家就只有她一个劳动力，还得下地去赚工分。

    顾英华只能起一个大早，这是个真的大早，早上四点钟就起来了，把之前的大酱块都从炕上搬下来，把外面包着的报纸揭开。

    经过一个冬天热炕头的发酵，大酱块已经发酵的差不多了。

    这大酱她烀好之后，等上面长了白毛，然后用纸给它包起来。

    这白毛十分重要，如果酱块不长白毛它就发酵不了。

    还有一种说道说是越埋汰的人下的酱也越好吃，顾英华也不知道真的假的。可能是因为那个人太埋汰了，他身上的菌就多吧。

    顾英华把大酱块放在盆里，仔仔细细的给刷干净，然后捞出来掰成小块儿。

    她这回大酱发酵的不错，外边儿看起来干巴巴黑漆漆的，中间都已经油化了，把这些酱块放到了大酱缸里。

    大酱缸她昨天早上就已经给刷干净了晾干了。

    她把酱放到缸里之后，再按照比例放上盐和水，一斤酱要放四两盐和二斤水。

    这酱缸还不能装的太满，这大酱会发酵，到时候体积也会涨大，就容易溢出酱缸子外面。

    她一共弄了二十斤的酱块，想分成两份儿放在缸里，她打算把一份儿放在空间里面，看看放在空间里能不能把酱做出来。另一份放在外面正常弄。

    五块大酱块顾英华掰了一个小时，眼看着就要到做饭点儿了，她赶紧把大酱全都收到空间里面儿，放外面儿她怕酱块儿万一出了什么差错，到时候大酱就做不成了。