第18章 大买卖
李父看女儿手指都青了，实在看不过眼，接过手：“这是你自己的手 你那么用力干嘛？轻点就行。”自己上手挤。
李父一个一米八几的大高个，坐在小马扎上，低着头，专心致志的，用他那满身茧子大手轻轻的为李玉挤伤口。
李玉的心情很复杂，很感动。李父对自己这么好，自己以后会好好报答他的。
挤好了，李父交代李玉：“先坐着别动，我去人家里舀点干净水来给你洗洗。”说完就起身。
好歹李玉也接受过现代教育，知道生水清洁伤口不可行：“爹你问问他们有没有酒，要是有拿过来给我洗洗伤口，实在不行就凉白开，放一点点盐也行。”
李父以前从没听过要酒和盐水洗伤口的。特别是酒那玩意儿，淋在伤口上可疼了，盐水淋也疼就是比酒好一点。
以为是女儿又道听途说：“哪见过有人用盐水和酒洗的，别瞎信。听爹的。”
李玉心里苦啊！回想起穿越小说里的话：“是我从一本医书里看的，是真的，书里面说这样洗得更干净，不用担心邪风入体。”
感谢原主小时候也跟着周子俊学过认字，自己现在不用当个文盲。
后来喜欢上他，更是为了更加接近周子俊，经常往镇上唯一的书店跑，杂七杂八的书看了不少，还花了不少钱买了好几本书。
这个理由还比较可信，李父是个粗人，识字不多，但‘书中自有黄金屋书，中自有颜如玉’这种大俗话也听过。总之一句话 ，书里面的好东西多。
李父拿了酒回来：“这家里没有现成饭凉白开，还要现烧。”
对李玉来说酒精的效果更好，李玉义无反顾的伸出手：“爹，把酒往口子上浇就行。”
李父都下不了手：“闺女这浇下去可疼了，要不然等水烧好了用用盐水吧！”
李玉已经做好准备，心里蓄满劲，正所谓，一鼓作气再而衰三而竭，再多确认几次自己说不定就怂了：“爹不用等了，就用酒就好，我忍得住的快点爹。”
李父只得把酒淋到伤口上。
“嘶……”，酒一与伤口接触，就像无数根针扎在伤口，是真的痛，不过为了健康安全，还是值得的。
看得李父心痛，又使出了美食安慰大法：“等下回去又给你炖猪脚，再加一锅鸽子汤。”恰好今天剩了一根猪脚。
说起猪脚，李玉就想到自己来这里的第一天，吃到的猪脚真的是很美味。热量很高，晚上自己少吃点猪脚多吃点菜就行了，不过分。至于鸽子汤，今天流了这么多血，拿来补补气血营养也是不错的。
然后李父就让李玉乖乖坐着，啥也别干了，自己一个人操刀。
等李玉缓过劲儿来，李父已经把所有的小猪劁完了。
这家是最后一家，完工后收了钱，父女俩就赶紧赶回家。回去晚了，猪脚可就煮不耙了。
回家后起锅烧灶，李大厨掌勺，李玉就负责添柴加火。两口大灶，一个煮饭，一个炖猪蹄。还有一口小炉子，上面就负责炖鸽子汤。
李大厨掌勺，大火撩一下猪蹄，将它刮洗干净，然后切块，然后将猪蹄下锅过水，烫一会儿捞出，接着将洗过猪蹄的水舀出，重新再加半锅水，将猪蹄，花生和香料一同下锅。接下来就交给时间与火候。
然后再杀了只之前买的鸽子，不用再切开，直接整只放入砂锅里，加点之前买的黄芪党参。这个汤比猪脚还要费时间，但可以留着饭后喝。
最后一步就是淘米下锅，每一顿饭，大米饭都是不能少的。
光吃肉可不行，得多吃菜才行。李玉请求李父再炒一碗青菜。
李父对此有求必应，最后洗锅炒了满满一大碗青菜，李玉满足了。
吃完饭后，李父自然不会让身为伤员的李玉去洗碗。
李父的技能点真是全，一个人带女儿，又当爹又当妈，两个人的担子，一个人挑，也是很不容易的。
第二天是赶大集的日子，早上得杀两头大肥猪。
李玉伤口的已经凝住，只要受伤的手指不用力，伤口不裂开就没有大问题。还好受伤的是左手，早上干活也不是大问题，小心注意点就行。
以往要杀两头猪，都是父女一人分一头，今天就还是李父一个人负责俩。话说到这里，李玉到这里来几天了，自己还没有亲自动过手。
李玉已经见识过几次，再加上原主的记忆与自己的记忆融合的越来越好。自己已经从刚开始的害怕，变成可以接受，最后是我上我也行。
今天比前两天热闹多了，摊子上热热闹闹。又来了3个从隔壁石子镇过来的汉子，依旧是来请李父过去给他们劁猪。
想着之前那人，李父也就应下，让他们留下地名，自己下午跑一趟。
最后要收摊的时候，还来了个从石子镇的隔壁镇万清镇来的人，那地方可远了，都靠近府城了。
那人对李父说：“李师傅我叫艾东，从万清镇过来，听说您劁猪的手艺可是一等一的好，这么多年也没有失过手。今日特地来请李师傅跑一趟，为了感谢你师傅的辛苦，报酬也是足足的，一头小猪给55文。”
万清镇，李父也了解，这地方靠着府城，府城人口多，猪肉消耗量不少。
故而万清镇可有不少养猪的，自己对这块地方也很眼馋，毕竟养猪多，就肯定缺不了劁猪生意。
但是万清镇，原本就是一个劁猪师傅的地盘，每一行都有它的一个规矩，就是不能越矩。
况且就他一人也不值得跑这一趟，路上耽误的时间都可以在附近多干好几家了，婉言拒绝：“那不是汪师傅的地盘吗？我们这一行可不兴到别人的地盘上揽生意，不好意思了。”
那人叹口气：“汪师傅的儿子在外地有大出息，前几天就把他爹汪师傅接过去养老了。现在我们万清镇可都找不到好师傅，这不多方打听才知道李师傅的手艺，况且我也不光是为了我一户人家，还有万清镇大大小小20几户人家等着您李师傅嘞！这可关心到咱们那么多家人一年的生计 万望李师傅不要推辞。”
离李父本来不太情愿，但一听缘由，再加上二十多户人家，加起来至少得有三、四百头小猪，纵使李父见多识广，但一下子这么大笔买卖也是少见，也不推辞了，一口应下。