第54章 煮奶茶
苏梨这边回到家马上就脱了外衣躺在烧的滚热的炕上面,但还是觉得冷。
“咕咚咕咚——”
起身灌了口热水,她才觉得舒服些,这外面也太冷了吧,果然不能久待,再待一会恐怕耳朵都要冻掉了。
想起原来听别人说过北方的冬天是可以冻死人的,苏梨不禁打了个寒颤。
“咦,小妹回来了啊?”
“嗯嗯,在屋里歇会儿,今天实在是在太累了,做晚饭了吗?咋没闻着味。”
“没有做饭,今天娘她也累了,大家回来之后对付着吃了点之前剩的窝窝头和咸菜疙瘩,你饿的话,就自己做点喜欢吃的。”
“行,我现在也不算太饿,等我饿的时候就自己做了。”
然而苏梨锁好门窗,转身就进了空间。
她今天东跑西跑的,怎么可能不饿,但是也没什么心情做饭,直接在仓库里面盛了一小盘麻辣香锅,配上一碗白米饭就吃了起来。
还好自己做东西喜欢做一锅,这不现在就派上用场了吗。
苏梨吃的正香,突然觉得如果能在冬天里来一杯热气腾腾的奶茶就好了,自己来到这里以后就再也没有喝过了。
等等!
她不是有茶叶吗?
完全可以自己做啊,而且材料品质高,味道估计不会比之前在连锁店买的差太多。
苏梨倒也没有着急,享受的吃完了麻辣香锅,感觉腰也不酸了,背也不痛了,干劲儿十足,直接就去仓库里面拿需要的材料。
红茶、绿茶、乌龙茶只是大的分类,每个品类下面的一些名茶,苏梨都买了些。
毕竟这是当时为了研制茶系列新甜品才买的,她肯定要精益求精,每种茶叶都尝试一下。
苏梨挑了半天,最后决定用拼配红茶和四季春做经典奶茶和四季春奶茶,前者是大众都能接受的口味,后者则是她自己非常喜欢的口味。
拼配红茶顾名思义,是由不同种红茶按照一定的比例拼在一起的。
像很多奶茶店最受欢迎的招牌奶茶,之所以味道各有千秋,有部分原因就是他们用的拼配红茶的品种和比例是不同的。
苏梨选了些祁门红茶和阿萨姆红茶拼配,阿萨姆红茶口感温和,有丝丝麦香味,很适合冬天喝。
四季春茶则是苏梨最喜欢的茶,虽然是乌龙茶,但是却又有绿茶的清香,口感层次丰富,有一种冷冽感,所以做出来的奶茶清甜不腻。
苏梨又拿了些精品白糖和纯牛奶等材料,便来到了厨房这边准备操作了。
首先烧一锅热水,水开之后将适量的拼配红茶放入其中,待茶水煮好茶香飘逸时,放入纯牛奶和适量的淡奶油搅拌均匀,加入适量的白糖,再煮一会儿,关火将多余的茶叶捞出。
简易版奶茶就做好了。
如法炮制,苏梨又做了一锅四季春奶茶,不过只放了一点点糖。
苏梨先给自己装了半杯经典奶茶,想了想,又在里面放入了一个牛奶味布丁,简单晾了一会,就迫不及待的喝了起来。
“哈——”
奶茶还有些烫嘴,但味道却很好喝,布丁丝滑细腻,搭配奶茶一起享用幸福加倍。
半杯下肚,浑身都暖洋洋的,而且心情也变得十分美妙。
苏梨不禁在心中感叹,果然甜味会让人感到幸福啊!
空间仓库里,苏梨之前存过两大冰柜的冰,舀出来一大勺冰放在四季春奶茶里面,浅尝一口,四季春奶茶的清香搭配冰凉的口感,简直就是味蕾的双重享受。
把做好的奶茶放到仓库里面保存,苏梨觉得这么美味的东西,只自己喝的话,心里有点不舒服,她想要让家里人也都尝一尝。
还好自己平日里有什么东西,家里人都不会过问,要不然这茶叶的来源还真不好解释,不过就算真的问起来苏梨也不怕,就说是自己之前那趟去县城供销社里面买的处理的碎茶。
苏梨把奶茶放到了小灶台的锅里,又开火简单煮了煮,让香味飘出去。
“妈!天太冷了,我煮了些喝的给大家暖暖身子,外屋谁有时间来帮我搭把手!”
“来了,来了!”
苏母反应很快,顺手拉着院子里在逗狗蛋儿玩的苏老五就往这边走,一走到这边就闻到了一股甜蜜的味道直往鼻子里面钻。
这年头的人很少能吃到糖,所以对甜味很敏感。
几个人手脚麻利的给家里的每一个人都盛了一大碗奶茶,往大灶台那边端。
家里的其他人这时候也都到了大灶台这边,看见了碗里头有些淡棕色的“汤”还有点儿惊讶。
“小妹,这是啥呀?看样子像是奶粉冲的,不对,奶粉也不是这个色啊。”
苗小凤有点惊讶,他们大人哪能喝奶粉呢,太奢侈了,但想了想那是苏梨自己的东西,小姑子愿意拿出来给他们喝,自己也没必要找不痛快。
苏立善刚刚端碗过来的时候,就感觉这东西甜滋滋的,于是说道:“是红糖水吧,但是这颜色看起来又不咋像。”
苏梨笑了笑告诉大家这是自己煮的奶茶,里面确实有奶,有糖,而且更有茶。
也不怪苏家人没有见过奶茶,这年头省城里头估计偶尔能见到一些,在县城这都是独一份的,扎根在红旗生产大队的众人自然是不可能见过的。
出于对苏梨盲目的自信,哥哥们馋得很,二话不说拿起来就喝了一口,很快,众人面露惊喜马上又喝了第二口。
苗小凤端起碗闻了闻感觉很香甜。
她男人苏立信用胳膊怼了一下她说道:“赶紧趁热喝,小妹的手艺你还不知道吗?可好喝了,你肯定喜欢。”
苗小凤嘟囔了一句:“我这不是第一次见好奇吗?谁像你手那么快,都喝上了。”
她低头喝了一口眼睛都亮起来了,回头看她的妯娌也是这个反应,不禁感叹道:“这也太好喝了吧!香香甜甜的,还不腻人!”
大家都舔嘴抹舌的喝了起来,一碗奶茶很快就见底了。
苏梨早就猜到了大家会喜欢奶茶,她特意拿的是经典奶茶,口感醇厚甜味浓郁,适合大部分人的口味。
她自己是更喜欢三分糖的甜度。
喝完了奶茶大家意犹未尽,苏梨笑了笑说道:“锅里头还有一点,要不都盛出来喝了吧。”
苗小凤其实有点不好意思,但她真的还想喝,就主动请缨拉着她妯娌,去把剩下的给每个人的碗里头都分一些。
妯娌二人盛完了正往那边端,突然就听见外屋吵吵嚷嚷的起了争执。