1583 新的爆点
而与此同时，名厨制造快餐店里同时销售的真空包装火鸡制品，现在也已经大见起色。
其实肖锋以前还真没怎么想过要在卤制品上做文章的。
不过随着日渐暴涨的销量，尤其是看到这个季度报表上，最为亮眼的销售爆款产品居然是新推出的火鸡卤制肉品的时候，他不由得也惊住了。
这玩意的表现，真的很惊人啊！
而随着老板的重视，名厨集团总裁办的秘书团，立刻也对这个爆款重视了起来。
甚至还专门组织人，在餐厅里，对购买这卤制品的人进行了问卷调查。
通过上万份的问卷调查之后，集团内部得出了一个结论，那就是这个火鸡卤制品，将来真的是大有可为啊！
大家可以看看，这几年火爆全国的某黑鸭，还有什么XX鸭脖之类的产品。
你说那玩意便宜嘛？
但凡卖过的人，可能都会骂几句，便宜个屁！
那么几根鸭脖子，就敢要你二三十块，加点鸭翅什么的就要四五十块了。
可这些鸭货身上，能有多点肉啊？
可为什么人们愿意卖呢？
一方面是人们把他们当成了休闲小零食，另外一方面，则还是因为和其他熟食比起来，他们还是便宜呗！
就比如那鸭脖，因为口味重，哪怕你已经吃完了肉，可一块鸭颈骨，都能在嘴巴里嘬个半天，依旧有味道。
这就是人们喜欢他们的原因，耐吃……
虽然很是说不出口，但这确实是很大一部分人喜欢买这些鸭货的主要原因。
否则同样只花三十块钱，你只能买一只猪蹄，或者是一小块的猪头肉，至于酱牛肉，呵呵，你连半斤都买不到。
对于成年人来说，这点食物分量，几口就没了。
你还休闲个屁啊？
可是鸭脖，鸭翅就不一样了，吃完肉，还能嘬一嘬骨头，一吃一吮半个小时就过去了。
既能满足口舌之欲，又能消磨时光，所以真的是非常合适的休闲小零食。
如果在配上肥宅快乐水，或者一瓶啤酒，那真就是快活似神仙了。
唯一的坏处，那就是不过瘾。
不管这些鸭货味道做的怎么口味重，可吃起来就是没有大口吃肉那么过瘾啊。
如果真有实力，谁不想大口吃肉啊！
可现在的问题是物价嗖嗖的涨，可大多数人的工资都原地不动啊！
所以又有多少人真正能够实现吃肉自由的？
而火鸡熟食制品的出现，则很好的就弥补了很多消费者的遗憾。
首先这玩意的价格，和那些什么XX鸭脖，还有XX黑鸭的价格比较接近。
同样的价格，你只能买到几块鸭脖子，但却能买到一大块的卤鸡肉。
而且这鸡肉，虽然不像炸鸡那样外皮酥脆，内里嫩滑。
但卤制的鸡肉却别有另外一番风味，因为火鸡的瘦肉率非常高，所以卤制之后，可以手撕成丝来吃。
口感和味道和牛肉非常像，但价格却只有卤牛肉的一半，这就让这种产品一上市就大受欢迎了。
同样的价格，能吃到肉，谁还愿意去啃骨头啊！
尤其是火鸡的鸡胸肉，名厨制造推出的产品，无论是卤制的还是烤制的，都没有了以前大家印象中的又干又柴的口感。
味道还非常不错，最关键是这玩意相对其他肉，他健康啊！
蛋白质含量爆表，脂肪含量，和胆固醇含量还低，吃的多一点也不担心会有害身体。
一袋鸡胸肉的价格，也就和一盒鸭脖差不多，虽然略贵一丢丢，但能吃肉，谁愿意啃骨头？
于是这名厨制造新推出的火鸡熟食制品，就火了。
甚至还有人到他们官网和官微下面留言，希望他们能够像X黑鸭，和XX鸭脖那样，顺便推出一些真空包装的卤菜。
像藕片啊，海带啊，金针菇之类的，反正只要能推出，那大家肯定买单。
而在看了这些留言之后，肖锋就琢磨，看来这熟食市场是可以做一下的。
这绝对是个新的蓝海，一旦做成了，真的可以进军全国的。
这就又是一个大型的加盟连锁的好产品啊！
X黑鸭和XX鸭脖的连锁，都能开遍全国，那他们名厨集团制作的火鸡产品，绝对也可以。
所以最近一段时间，他已经给待门岛那边的食品研发中心，下了一个新的任务。
那就是，尽可能多的研发，卤制产品，丰富卤货的产品线。
将来如果有可能，他真的要新开一个加盟品牌系列。
不过目前光是这些，在他看来还是远远不够的。
毕竟这只是熟食市场，那么如何在仙客来的高端餐厅里，推广火鸡？
这样一来，光靠卤制品是肯定不行的。
还好他们仙客来的主打主使，都是馅类产品。
比如水饺，蒸饺，烧麦，混沌，包子等等。
而他们就在这馅料上面加入了火鸡肉馅。
其实在南美，尤其是铜国，人们就非常喜欢用火鸡肉做成肉馅来卖。
毕竟他们也知道纯火鸡肉真的太难吃了，但是如果搅成肉馅，再加入猪油，或者黄油，或者和猪肉混在一起，加入一些蔬菜屑，制成肉饼，或者是肉丸，那就非常好吃了。
肖锋在铜国就吃过本地的特色小吃，一种碎肉饼，用火鸡和其他肉混在一起做的，味道就相当不错。
于是肖锋就让人把那些菜的理念，带回到了国内。
让国内的厨师来做，于是就有了各种火鸡肉馅料的饺子，包子。
还有各种肉饼，肉丸等等。
还真别说，这些产品，在仙客来卖的非常不错，甚至可以说销售情况都好到飞起。
几乎是桌桌都必点的主食产品，毕竟和单调的米饭，或者是面条比起来，这种主食实在太好吃了。
而且人家店家还主动表明了用料，以及健康程度，连热量都给你算好了。
这样标准化的健康理念，可是目前国内独一份的。
让很多人吃了就感觉放心。
而且待门岛上的食品研发中心那边，可并没一门心思，只想着把火鸡肉做成馅料的。
他们还想着如何能让这些肉替其他肉类，成为餐桌上的主打产品的。
以往火鸡肉面临的最大问题，就是瘦肉率太高，所以口感不好，又老又柴。
而食品研发中心那边，就研究了一种设备。
先把火鸡肉进行速冻，零下十八度的情况下，直接速冻。
然后在用击锤，进行不断的敲打，把鸡肉里面的肌肉纤维敲断。
在之后就是放入一些调料腌制入味，然后在交给厨师来烹制。
这样处理过的火鸡肉，无论是在口感，还是在味道上，都非常出色。
甚至比起牛肉，猪肉都不遑多让。
这样就成为了餐坐上的明星菜品，吃起来不光口感好，味道好，最关键是还健康。
正因为这样的特色菜品，以及独到的健康理念的服务，就大大提升了仙客来的知名度。
本来大家来捧场，是考虑到这家店，是名厨集团推出的新店。
大家都想来尝尝鲜，结果没想到的是，很多人来吃过一次之后，就对这家店着了魔上了瘾了。
以前大家觉得名厨集团的饭好吃，可名厨制造快餐店真的上不来牌面。
就算有钱人在喜欢吃，可有客人来的时候，你总不能招待人家去吃快餐吧？
总得招待贵宾，去一些高档的餐厅，来彰显B格。
虽然明知道那些什么米其林餐厅很坑，但也只能硬着头皮去。
毕竟带人去哪里吃饭，吃的就不是饭菜的口感，吃的是氛围，是B格。
一餐花个大几千，甚至上万，最后几乎百分之九十的人对餐品的感觉就是不值这个钱，而且还吃不饱。
当然国内也有很多其他高档的餐厅，可供大家选择哈。
但那些餐厅，或多或少都有着这样或者那样的缺点，反正就是有种众口难调的感觉。
但自从有了仙客来之后，很多老板，和都市金领们，就觉得，唉，这回吃饭的问题总算是解决了。
首先，这里环境绝对一流，丝毫不比任何一家高档餐厅差。
其次就是人家的健康理念，绝对能把人家餐厅的B格，给你硬生生拔高一个档次。
在之后，就是他们家的饭菜口感了。
名厨集团出品自然是不必说了，而且食材方面，你想要吃什么山珍海味，人家这里都有。
最关键是，你还可以按照自己的喜好来DIY，做什么菜，用什么食材，你可以自己挑选。
这就大大提高了客人们的参与度，也大大提升了客户的好感。
总之就是让那些大老板觉得，带客户来这里吃商务餐，谈生意。
既能保证大家都吃得好，吃得饱，还能保证大家的心情愉悦，给主人赚足了面子。
至于那些都市金领就更不用说了，他们来这里吃饭，不为别的，就为了能吃出一个健康。
严格控制自己每天每餐的热量摄入，而在这家店，他们可是每一餐都能知道自己摄入多少热量的。
还有哪一家餐厅，能比这家店更贴心的？
所以，这店在全国才开了一百多家，可现在光是办了会员卡的会员，就已经有了五万多。
而这些会员预存的餐费，就已经高达五个多亿……
没错，五个多亿！！！