第58章 简单吃个火锅
距上次鸡瘟事件已经过去半个多月，石头现在对山鸡可谓是十分上心，带着几个伙伴每天睡在山上的窝棚，寸步不离的盯着山鸡，饭菜都是张花让人送上去。
时间已经进入一月份，天气转冷，买松花蛋的人不多，大家都想吃口热乎的，反而刘家施工队的马桶生意还越来越火。
天气冷，大家晚上起夜还要跑很远的地方去上厕所，加上最近下了雪，地上又湿又滑，容易摔倒不说，还冻人的很，出去一趟，回来都精神了，晚上都睡不好。
但是有马桶就不一样了，不冷不臭，干净卫生！
一些平常人家也咬咬牙给自家装上一个，你还别说，装上之后起夜也不怕了，睡眠也好了，一时间刘家施工队干的热火朝天，大雪都无法浇灭他们的热情！
几人干得起劲，马上年关了，多挣一些，过年能给家里人添件冬衣，买点吃食，过个好年。
刘黑看着几人，每次回来都笑眯眯的，一定是赚了很多银钱，他简直要后悔死了，要是自己没有那种心思，现在怕是也能赚不少银钱。
到时候说不定攒攒钱新房已经起好了，哪像现在这样，钱没要到不说，自己的银钱还被村长扣了。
哪像现在，天天吃野菜糊糊，都快饿死了，烦躁的刘黑看王莲的懒样，气不打一处来，怒吼：“还不去做饭！你是想饿死老子吗？”
王莲懒散的躺在床上，天气实在太冷了，她上厕所都不想去，更不用说做饭了，她神色不耐，但最终还是屈服于刘黑的威严，烦躁的爬起来，唯唯诺诺的进了厨房。
这刘黑自从那件事后，脾气越来越暴躁，以前对她还算不错，现在她隔三差五都会被打一顿。
王莲简直苦不堪言，但是又没有办法，没凑够银子更不敢回娘家，只能含泪忍着刘黑的拳头，哪知刘黑看她不反抗，心下更是烦躁，打的更狠了。
这边的冬天经常下雪，今年也不例外，雪越来越大，城里的店铺也关了，席欢带着罗叔几人回来刘家村住。
天气冷，蛋坊也没停工，张花给工人们烧了几大炉炭火，隔间里面温暖的很，比他们家里还暖和，大家更愿意待在这里做活。
山上温度太低，山鸡都不愿意出去觅食，张花一合计，把山鸡圈养在山脚的鸡舍，这样石头他们也不用住在山上了。
院里的花花草草也都被雪埋了不少，白雪皑皑，银装素裹，初看时十分好看，但看久了就有点索然无味了，席欢无聊，只好窝在家里继续看书。
“吃饭啦！”罗婶打断席欢发呆，席欢放下书下楼和几人坐在桌上一起吃饭。
今天的菜有炒鸡蛋，红烧肉，和醋溜白菜，还有一个鸡汤，菜不多，但是分量很足，完全够几人吃个饱。
席欢看着桌上清一色的饭菜，一点辣椒都没有，咂咂嘴，突然就有点想吃螺蛳粉和火锅。
冬天和火锅螺蛳粉最配了！
虽然她不太能吃辣，但是可以搞个不辣的。
火锅做法简单，她打算先弄一个火锅吃一吃，去去寒。
“晚饭我做个好东西给你们尝尝，保证你们绝对没吃过！”想到这，席欢兴致颇高。
“哇！太好啦！又有好东西吃了！”小荷拍手叫好，好久没吃过欢姐姐做的新奇东西了。
张花和刘和也是十分期待，罗婶和罗叔还有小罗生则是没吃过席欢做的东西，均是一脸好奇。
小姐真是太厉害了，又会医术还会下厨。
“小姐需要什么东西，我去准备！”罗婶恭敬道，心里不禁感叹小姐看着仙气飘飘，不食人间烟火，但这么久相处下来才知道一切都是表象，平时在外人面前冷清的小姐在他们面前像个孩子一样，虽然话不多，但对他们是真好，谁家主子会亲自下厨做东西给下人吃的？
“行，吃完饭再去，给我准备一些玉米段、红枣、干笋、干香菇、虾米（海米）、一小把、香葱、金针菇、生姜、蒜，还有准备几块猪骨，猪骨先熬上两个时辰，这样汤底味道最是鲜浓美味！”其实清汤锅底做法有很多，不过食材有限，席欢选了比较简单的一种。
最香的是麻辣的牛油锅底，不过几人都吃得清淡，暂时先让他们尝试清汤的，等以后适应了再做麻辣的。
“再准备一些肉片，最好是肥瘦相间的那种，切成薄片，准备一只鸡和一些土豆绿菜就行！”
她记得家里还有几个煮汤的大陶罐，每个都有半人那么大，到时候架在炉火上刚刚好。
罗婶应下，申时开始准备食材，先是按照席欢的吩咐提前把几块猪骨放在炉火上熬着，清洗食材和佐料。
咕咕咕···的声音响起，架在炉火上的陶罐逐渐散发出一股肉香，满屋子都是，直把刘家几人勾的心痒痒。
怎么回事，还没到吃饭时间，他们怎么那么饿，欢丫头到底要做什么？这也太香了。
看时间差不多，席欢捋起袖子进了厨房。
“小姐，你来啦，所有的东西都洗好了”罗婶把围裙递给席欢，席欢接过戴上。
“嗯，接下来就交给我了，罗婶你在一边看着，以后你来做。”她手艺不好，再说她真的不喜欢做饭，以后还是交给会做的人最好。
罗婶点点头，在一旁打下手，认真学习，以后做给小姐吃。
其实锅底做法十分简单，把大葱中间切一刀，香菇对半切一下，蒜瓣也对半切一下，玉米切成小段，放入熬煮的骨汤中，先熬煮个十分钟左右，再把所有佐料放入熬煮几分钟，放入锅中~加入2~3勺盐，大火煮开就可以烫菜了。
锅底准备好之后就是调制一个灵魂蘸料了，蘸料可以准备一些细葱，香菜，蒜末，盐，辣椒，腐乳，酸菜小料，让大家自己调，不过鉴于大家都是第一次吃，席欢特意给每人都调了一份。
因为炉火架在堂屋，所以席欢行云流水的操作都在大家注视下，众人眼神热切，满是期待。
“好了，来，大家准备准备来吃饭啦！”席欢把蘸料拿上桌，罗婶把切好的配菜放在另外一张桌子上，招呼众人吃饭。
因为罗婶他们执意要分开，所以这次做了两锅汤底，席欢他们的大一些。
大家看着这热气腾腾的一锅汤都有点懵，这吃什么？汤里就有一些佐料，这菜都没炒熟呢。
刘和一脸问号，“欢丫头，这？今天是喝汤吗？”
“不是，不过你可以先喝一碗汤尝尝，这汤熬了这么久，味道不会差！”席欢好笑摇头。
“那是怎么吃？”小荷等不及先喝了一口汤，汤的味道十分鲜美，但是这也不能光喝汤呀。
“大家看好了，先把自己喜欢吃的菜放在汤里烫熟，过一会把菜沾上蘸水就可以吃了，十分简单！”
众人有样学样，开始烫菜吃菜，吃了第一口就十分享受，这菜竟然还可以边煮边吃，热腾腾的菜入喉，整个身体都暖起来一样，十分的舒服，这菜味道更是美味！
瞬间，桌上只有众人吃菜的声音，根本空说话，用行动证明他们对火锅的喜爱。
他们决定了，以后天天吃火锅！ 太好吃了！