第436章 蟹酱
“那就麻烦夫人了。”小螃蟹是个很活泼有眼力见的孩子，她替哥姐姐答应了下来。
三个孩子跟着孙桢她们到了家里，孩子们看着这府门都很是惊叹，她们很少来府城，平时也都只是在码头或是在集市上。
“小螃蟹妹妹，我们之前也去赶海了哟，不过不是在原来那个地方，那天我也捡到鱼了。”
“我们现在也换了地方，所以才想着来城里碰碰运气的。”小螃蟹很不好意思地说道。
“你们快坐下，吃东西了吗？”孙桢看着几个孩子。
“我们吃了的，吃了的。”小螃蟹的哥哥赶紧说道，还对着两个妹妹使眼色。
大郎今年十三岁了，小螃蟹她姐姐十岁，虽然都还是孩子，但是也知道不愿意麻烦别人的道理，所以即便肚子饿了也假装不饿。
“那我让人端了些点心上来，你们要是喜欢的话就吃哈，不要客气。”
“小螃蟹妹妹，你们快吃，这个可好吃了。”嘟嘟看到他们都不拿，自己分别拿了递给他们。
“是啊，你们快尝尝，很好吃的。”壮壮也看出了他们的窘境，为了不让他们尴尬，他也拿了一个吃着。
看到他们都在吃，三人总算是也敢拿起来吃了，确实很美味，他们平时是没有机会吃这么好吃的点心的。
“你们现在都在家做什么呢？”
“我爹娘都去盐场做工去了，因为我们家的船没了，现在也不能出海了，所以我们三人都是每天早上起来去海边捡东西，再拿到码头上或是那附近去卖。”
“那你们一天能赚多少钱呢？”之前小螃蟹的父母就特地上门感谢了孙桢她们，还把自己赚的大半银子都拿来还了。
“我们有时候一天能赚个几文，有时候一文都赚不到，我们捡的这些都太小了，除非能抓到蛏子或者跳跳鱼，那种就要贵一些。”小螃蟹的大哥也说着。
“那像这种个头的螃蟹或者虾就卖不出去吗？”孙桢指了指他们篮子里的那些。
“是啊，这种太小了，没有多少黄，所以那些人都不愿意要，不过这些我们都会带回家吃掉。”小螃蟹的姐姐也补充道。
“我可以教你们一道菜，就是用这种小螃蟹做的，这种酱你们可以拿去酒楼卖，也可以卖给我们的铺子，或者在铺子里寄卖。”
“小螃蟹做酱？”他们都盯着孙桢看。
嘟嘟眼里有些惊吓，她刚刚没注意听，正在专心地吃着，怎么小螃蟹要被她们做成酱了？她还以为说的是叫小螃蟹的这个小妹妹。
“不可以把小螃蟹做酱，小螃蟹好惨啊。”嘟嘟赶紧出来阻止。
“小螃蟹要是可以做酱的话，我也想要的，请夫人教教我们吧。”小螃蟹这时候机灵地说道。
“不可以，小螃蟹，她们都要把你做成肉酱了，你怎么还这么开心呀。”嘟嘟赶紧拉着她。
“哈哈哈，嘟嘟，娘说的做酱的是篮子里的小螃蟹，不是站着的这个小螃蟹。”圆圆在一旁尽情地嘲笑她。
“啊，原来是我弄错了呀，我以为你们要伤害小螃蟹。”嘟嘟指着小螃蟹，闹了个大红脸。
这下子连小螃蟹他们三人都笑了，气氛也没有刚刚那么严肃了。
“只要你们愿意，我就教给你们，不过我有个要求，那就是到时候需要给一些分成给我们。”
其实孙桢也不是想要他们这点钱，而是想培养他们一种意识，没有什么东西是可以轻而易举得到的。
“什么是分成啊？”他们不太懂，之前也从没有接触过这一块。
“就是如果你们赚了银子，那么就要分一部分银子给我，当做是我用我的方子交给你们的一种赚钱方式。”
“这是夫人的方子，您完全可以让您身边的人来做，要是需要我们，或是需要有人提供螃蟹的话，我们都可以的。”
小螃蟹的大哥始终见识过的东西要多一些，所以他也听懂了孙桢的意思。
“这也有我想帮衬你们的意思，这个方子你们不能再交给其他人，不过你们也要守好方子，这个很容易就被人尝出做法，或者适当地自己尝试一下新的做法，只有不断有新方法，才能让客人喜欢你们做的东西。”
“我们兄妹三人一定会保守秘密，不会再告诉其他人。”小螃蟹的哥哥把这事给她们解释了一番，让他们都懂得孙桢的意思。
“多谢夫人，您的大恩大德，我们真是无以为报。”三人就要磕头，孙桢阻止了他们。
“那你们快起来吧，我们现在就去厨房，把这个做法教给你们。”
壮壮他们也很好奇，不过他们觉得既然这是娘的配方，还是跟小螃蟹一家合伙的，他们就没有去看做法，毕竟自己也要保密，最好的方法就是不知道做法。
孙桢把做螃蟹酱和虾酱的方法教给了他们，特别是其中重要的一步，那就是放醪糟。这个可是螃蟹酱好吃的关键，可不能落下。
三人很是郑重地记下了这些步骤，加上孙桢这里也常备了醪糟，也就是甜酒，经常还做甜酒小汤圆给孩子们吃。
所以她们就把没有卖掉的小螃蟹先做了一遍，把每一个步骤怎么制作，有什么注意事项都说了一遍。
好在因为寅州也产盐了，所以盐价也降了下来，她们用到盐也不会太贵，还有孙桢投资的本金，就能用来买调味料了。
“你们以后要是没有这么多螃蟹和虾了，还可以向村子里的小孩子或者那些经常出海的渔民，这样也能增加大家的收入。
要是以后你们再开发了什么品种，或者我这边再研究出什么品种来，你们也可以再雇佣村民们来制作，到时候咱们也弄成作坊的形式，扩大生产，说不定你们就城了村里的致富带头人呢。”
孙桢这样鼓励道，三个孩子听了她的一系列解释，现在对她满满地都是崇拜，也希望自己能够成功，不辜负彭夫人的期望。