第318章 蟹黄包
傍晚，下班回来的沈玉泽果然拿回来一篓海蟹，个儿挺大的，“王妈，螃蟹拿回来了，还有半斤猪肉。”这些都是唐明亮给沈玉泽留的。
“终于回来了，就等你这一口呢，竟然还有猪肉，那就妥当了。”王妈笑眯眯道。
“怎么了？家里没有食材做饭了吗？”沈玉泽担忧的问。
“不是，今天磨了麦子，我准备包包子，蟹黄包，给大家尝个鲜。”王妈怀念道。
她以前在主家当小丫鬟的时候被赏赐过半个蟹黄包，纯白面包的，蟹黄馅料香的很，一口下去麦香和蟹黄的香气交织在一起，唇齿留香，那味道这辈子都忘不了，今天将有幸再吃一次，也是她第一次做蟹黄包，师傅教过后就再也没单独做过，多遗憾的事情～
不是家里缺吃的就好，沈玉泽问：“哦？伊伊买到麦子了？”
王妈：“不是，是你老丈人家寄过来的，好几十斤呢。”
写了一会儿小说的林晗伊听到沈玉泽拿螃蟹回来了，伸了个懒腰连忙去厨房帮忙，顺便偷师蟹黄包的做法。
王妈也乐得教，以她家的生活水平，以后估计用不到这手艺了，交给伊伊，以后她不在沈家了，阿泽他们也能吃到。
蟹黄包是淮扬传统名点，王妈以前当小丫鬟的时候负责的是厨房的活计，她的师傅老家是南方的，后面在北平学了北方手艺，可以说，做菜水平很高，除了有些刻薄外，倒是认真教了王妈十几道菜，蟹黄包就是其中之一。
蟹黄包的魅力在蟹黄，凡以蟹黄冠名的食物，蟹黄是核心，再与肉、禽、蔬等部分组配。
蟹黄包子，是一道常见面点。以猪前夹肉茸，蟹黄，蟹肉，熟猪油为主料而制成。
沈家今天没买到猪前夹肉茸，但也不妨碍，有猪肉就行，而且沈玉泽带回来的螃蟹够多。
用精面粉和成的面团早就醒发好了，蟹黄，蟹肉，熟猪油，精盐，酱油，米酒，胡椒粉，葱末，姜块在林晗伊的帮助下也很快准备好。
炒锅上火，入油，入葱 ，姜末煸香，入蟹黄、蟹肉、酒、胡椒粉，煸成蟹油。猪肉洗干净剁碎加盐、酱油、酒、水拌匀，再加蟹油拌成蟹黄馅。将发酵面团搓条摘剂，包入馅，捏成荸荠鼓、鲫鱼嘴形，蒸熟，一个个蟹黄包就算是做好了。
大宝、二宝、三宝和小宝早就守住厨房的大门，伸着小脑袋，小鼻子嗅着香气一刻也不想离开，等看到第一波包子白白胖胖出来的时候，几个人高兴的跳了起来，“熟咯熟咯！吃包子咯。”
一群小吃货，林晗伊看的好笑，而且玉米糁汤也已经熟了，“好了好了，洗手吃饭了，不要围在这里。”
“开饭咯，开饭咯！”大宝二宝连忙拉着弟弟妹妹去洗手，然后乖巧的坐在院里的饭桌旁。
沉迷于看书的沈玉泽揉了揉额头，也起身去吃饭，最近他一到家就回屋看书，媳妇空间超市里的书他才看了一小半，却已经接收了大量的新知识，新理念。
他需要吸收这些新内容，而且要用发展的眼光去看待这些书本里的东西，有些理念适合二十年后，但不适合现在，那就要把这些理念放在脑海里，不要说出来徒增烦恼。
就像伟人说过矛盾是一直存在的，但矛盾也是一直在变化的，事物发展的实质是，旧矛盾由对立暂时完成了统一，让位于新矛盾。
所以现在社会的矛盾和二十年后社会的矛盾是完全不同的，不要以为掌握了先进的知识学了一些新理念就开始胡搞瞎搞，那是完全不对的，愚蠢的。
沈玉泽在学习的过程中还在不断的提高自己的自制力，不要让自己以为开了挂就可以沾沾自喜，不要把自己的思想禁锢在虚无缥缈的领域，脚踏实地才能走得更远。
略显疲惫的沈玉泽出门后就被秦思语给盯上了，秦思语脑海里有大大的问号，儿子在单位不是闲职吗？怎么好像很辛苦的样子？
饭桌上，一人一碗玉米糁汤和一个大包子，秦思语吃完等着第二轮包子熟的时候问：“阿泽，最近工作很辛苦吗？”
想的入迷的沈玉泽抬头迷惑道：“还好啊，能忙的过来，怎么了？”
秦思语给沈玉泽递过去几只螃蟹腿，“真的？我瞅着你怎么这么累？多吃点儿好的补补身体，晚上早点儿休息。”
沈玉泽连忙接过，“好的，美人妈。”
林晗伊想笑，婆婆还以为是她的原因，其实是最近两人忙碌空间农活不说，阿泽对书籍爱不释手的原因，才导致沈玉泽睡眠不足，看来要把书收起来好好休息几天才行。
吃过晚饭，沈玉泽急忙回屋看书，找了半天没找着那本书，扭头看向悠哉悠哉的林晗伊，“媳妇，书呢？”
“书我收起来了，美人妈饭桌上说的话你忘了？先好好休息几天再说。”
沈玉泽闭上眼深吸了一口气，调整好心态开始和几个孩子玩游戏。
可以说这方面沈玉泽真的挺优秀，心态转换的非常快，以前是个家世显赫的高材生，但去部队辛苦训练，去出危险任务，去当知青干农活，成为一个有责任感的丈夫，一个慈爱的父亲和一家之主，他都能很快的适应身份的转变。
此时也是一样的道理，就像小说爱好者发现了一本引人入胜的小说，看到一半被家长发现了，却能淡定的转换心态，压制心里的好奇心，不再去看。
一个男的快要追到女神，却因为一些原因立马克制欲望，抽身而退。
所以说林晗伊是很佩服沈玉泽的，人类是有一种追求幸福生活的潜意识的，就像林晗伊魂穿过来后却一直没让自己真正吃过苦头，明里暗里都会保证自己的生活标准不下降，但是沈玉泽却能在优渥和辛苦的生活里自由切换，且心态一直很积极向上，真的是干大事的人！
看着正和儿女们嬉闹的沈玉泽，林晗伊嘴角上扬。
时间很快到了周日，八月二十四号，南边的灾情消息每天都传来，两个神秘人分别捐了大批粮食的消息也出现在报纸上被表彰。
林晗伊看的仔细，几万斤玉米应该说的是自己，那几万斤麦子说的是谁？
难道是……