第67章 灵菇炖鸡
林巧拿出一只火羽鸡,这火羽鸡模样看着和凡人界山鸡差不多,但个头要比凡人界的山鸡大好几倍,攻击力在一阶灵兽里算是个渣渣,不过味道倒是不错的。
林巧虽没吃过,但有师父的玉简作科普,现在一般的灵兽,灵植什么的林巧还是比较了解的,看来师父是个真正的吃货啊,要不是飞升了,估计是要吃遍这修真界灵植灵兽了,现在估计又在仙界祸害仙兽,仙植了。
仙界中正在享用美食的青炎仙君,啊湫,接连打了好几个喷嚏,刚放进嘴里的美食不幸遭殃,被喷了出来,而好巧不巧的喷到了对面的某殿下的衣服上,让某殿下一阵嫌弃:“青炎,你这是怎么的,不欢迎本尊来吃饭,这撒的到处都是,还能吃吗?”,也没等回应,一甩袖袍,某殿下气呼呼的走了。
青炎仙君老脸都红了,活了这么久,还没这么尴尬过。一边让仙童过来清理,一边骂道:“是哪个家伙在背后想我,也不分时候,哼”。
要是让始作俑者林巧知道了,肯定会吐吐舌头,嘀咕一句:“这师父可真够自恋的,谁想他了,再说,想人还要分时候吗?”让人一阵恶寒。
清理了火羽鸡,丢了几个水球,清洗干净后,林巧将其斩成块,准备做一道红烧鸡块,再做一道鸡汤,没办法,这鸡太大了。
好在林巧修炼后胃口可是增了不少,想来全做完,也是能够吃掉的。
林巧先将切好的鸡肉用水焯一下,以去掉血水和腥味,备用,然后将姜果,灵蒜切片,灵葱切成葱花备用。
身为穷人一枚的林巧,多亏了师父的细心,给她准备的厨具,刀具,各种锅碗瓢盆什么的都很充分。所以只要有灵菜的原料,各种调料之类的,林巧就不愁做不出来。
林巧将处理好的一部分鸡肉,洗干净的灵菇,干的灵枣放进炖锅,又放了几片姜片,然后将炖锅放在早已经搭好的简易灶台上,用小火慢炖。
然后将剩下的鸡块,放入盆中,剥开料酒果,在鸡块中加了一些料酒进行腌制,果子中剩下的料酒被林巧转入干净的玉瓶中,贴上了标签,以后做灵菜时再取用。
热锅凉油煸香葱姜蒜后,林巧将腌制好的鸡块煸炒至生肉变色,依次加入料酒,酱油果中的酱油,醋果中的醋,灵盐,捏碎的甜浆果,炒制均匀后加入了适量水,盖上锅盖焖煮。
一刻钟后,林巧打开锅盖,汁已经变浓稠了,她又将洗好切好的灵椒块放入,继续焖煮,汤汁变少后滴了几滴油,出锅。
做好的红烧鸡块看起来色泽红润,嫩香可口。
灵菜做法虽然看似和凡间做菜时差不多,但用料更加讲究,必须注意搭配,以免灵气互相冲撞,另外,做灵菜期间,林巧必须将精神力分成几股,一边控制菜肴的灵力,不让其耗散,并将多种灵植的灵力进行调和,一边还要分出心思放调料以及其它的配料等,可谓一心多用。
一旦控制不好,便功亏一篑了。这也是林巧自己逐渐摸索出来的方法,师父说做灵菜的方法只可意会不可言传,正是这个道理,不同的人有不同的方法,做出来的菜肴也是各不相同。
做完红烧鸡块,林巧将其放进具有保温作用的保鲜盒中,然后又将灵米饭给做上,旁边的鸡汤还需要炖煮一段时间。
事实上,做汤时,灵菜的灵气耗散的比较慢,不用一直用精神力控制,林巧才得以有空闲去做另外的菜。
而灵米饭就不需要特别去控制了,可能是因为炖煮这种做法的特殊性,加上做灵米饭的时间又不是特别久,它的灵气得以很好的保留下来。
林巧抽空将一些调味果剥开,分别放入相应的玉瓶中,贴上标签保存,以免以后用的时候还要再剥皮,这样可以省去不少麻烦。
又过了将近半个时辰,林巧揭开炖锅的盖子加入适量灵盐,和葱花后香喷喷的鸡汤便做好了。
这次做的菜,无论是原料还是放的调料均富含灵气,相应的对精神力的控制要求更高,做菜时精神力的巨大消耗让林巧有些累,调整了一下,林巧的精神力倒是比以往做菜增长的更多一些,虽没有进阶,但林巧已经很满意了。