第75章 设宴
辣椒京城有，就不用麻烦了。
两人又到父皇赏赐的农田看了一遍，真是不看不知道，一看吓一跳，硕大的面积和肥沃的土质真是让人欢喜，而且地里现在也有很多蔬菜。
萧南山上前说明了来意，农场管家也早已接到了通知。
“王爷，王妃，请吩咐。”
“这豇豆捡嫩的摘些下来，送到王府，还有辣椒挑红的摘下来全部送到王府，其它的蔬菜也捡些嫩得送到王府一些。”林丹儿指着那些蔬菜说着。
“好。”
林丹儿看着大片的土地，规划着明年要种些什么。
两人走在这田间小道上，仿佛回到靠山村，真有些想念那个地方了。
王府里，厨房正在归置林丹儿买回来的东西。
王大厨指挥着大家，先装好了磨盘，然后泡上了黄豆。
等林丹儿和萧南山回来时一切归置完毕了。
“王妃，这些猪下水，怎么处置呀。”王大厨问着林丹儿。
“来，我教你们，先来一些面粉放到猪大肠里一起揉搓后，冲洗干净即可。”
“这个猪肚，焯水后，卤制。”
“还有猪耳，猪舌，都洗净焯水。”
“猪蹄用火将毛撩干净后，清洗干净。”
“这个木耳，银耳，都用温水泡发。”
“海带泡发后清洗干净。”
“拿少许花椒，辣椒，八角，桂皮和大米一起磨成香辣米粉。”
“土豆切小丁，加水也磨成粉。”
林丹指着每样菜品耐心的指导着，这些都是刚刚入市的新品种，厨房里的人都还不是很熟悉。
王大厨看着指挥的井井有条的王妃很是钦佩。
“再拿些，花椒，干辣椒，八角，桂皮等香料过来和米一起用磨盘磨碎。”
“这个土豆也切小块，加水磨碎后先装到桶里。”
……。
林丹儿在王府呆了几天，也已经了解了厨房的口味，咸鲜口，个别菜略微加辣，基本属于保持本色的做法。
不过当前咱大邹国已经富庶起来，人们已经慢慢不再满意那些简单的烹饪方法了。
虽然林丹儿酒楼里的菜品在东来镇已经家喻户晓，但是在京城大家还是闻所未闻，林丹儿随便拿出几个便能让大家赞不绝口了。
“南山，你可以差人去告诉祖母他们，明日便可到咱府里来了，菜品今日就能做好。”
“遵命，夫人。”萧南山不管在哪儿都宠着自己的夫人。
“去你的。”
“嘻嘻。”
“南山，你打听打听，京城哪里能弄到硝石，咱制冰的那个硝石。”
“这个，我早已派人打听了，离开东来镇时，我带了些许样品，出了点银子，都已经打听出眉目了。不出两三天你便能看到它了。”
林丹儿满脸不可置信的样子，这个男人总是如此的细心，总是将事情安排得如此面面俱到，连制冰他都记挂着。
“哇寒，夫君你也太厉害吧，这都找上了。”林丹儿毫不吝啬的夸奖着萧南山。
这一招真是百用不厌，萧南山也很是受用，越夸他，他就越爱干。
“我就是想着这冰块，肯定会有需求的，特别是夏天的时候，不光是有储存需要用，平时房间里降温也是极好的。”萧南山表达得自己心里的想法。
“恩，冰块降温也是个好主意。”林丹儿嘻笑的说着。
林丹儿又指挥着大家将排骨切块，里脊切条，五花肉切丁，鸡肉剁成小块，鱼剃骨切薄片，羊排切块，羊肉切块，最后切了点肉片，在剁了些肉馅。
做完了这些，猪下水也收拾好了，林丹儿将烧开，加入姜片和白酒将需要卤制的肉焯水。
另一口锅则烧水，加入姜片，辣椒，花椒， 桂皮，八角，草果，香叶……，等等卤肉料，再加入适量的盐和酱油。再将焯好水的猪下水，猪肚，猪耳朵等东西放入其中。
将羊肉用葱，姜，盐和酱油腌制好。
黄豆泡得也差不多了，林丹儿便带着大家开始制作豆腐。
豆腐虽然在东来镇已经家喻户晓了，可是在京城却是前所未见，所以大家都新奇的瞪大眼睛看着
转动石磨，加豆子，添水，豆香随着黄豆被研磨成泥溢出时传遍厨房。
人多力量就是大，不大一会豆子就磨好了。
过滤豆浆，加热豆浆，加石膏，林丹儿一步一步的耐心的讲解着。
这石膏一加，豆浆便慢慢的凝结成豆花了。
然后林丹儿便将豆花盛入木盒子中压制沥水，明日一早便可成形。
接着再把土豆过滤好，放入大桶中静置。
厨房里的所有人，因为林丹儿今天这前所未见过的操作，有些小激动，都想看看这豆腐有多神奇。
二日清早，大家早早的就起来了，林丹儿和萧南山也早起来到了厨房。
首先将磨好的香辣米粉将腌制好的肉充分的搅拌均匀。
然后切一些土豆垫在碗底，将拌匀的羊的铺到土豆上，其它人也学着林丹儿的样子，装完了羊排肉，便送上了蒸锅。
炒好糖色，将五花肉倒入使劲翻炒至出油焦黄，然后加入热水，盐，酱油，八角……焖煮起来。
张大厨和厨房众人闻着香味都惊呆了，这是什么操作，也太香了吧。
另一边林丹儿则将焯好水的羊排，用姜片爆香加入热水炖煮了起来，等羊排软烂之后，再放入萝卜，加入盐炖熟即可。
鸡肉准备炸制之后，用辣椒花椒制作成辣子鸡。
银耳放入锅中，加入冰糖与红枣一起炖煮。
肉片炒小炒肉，咸香可口。。
里脊做成软炸里脊，酒上椒盐，香喷喷的。
糖醋排骨，洒上芝麻，又漂亮，又好吃。
水煮鱼则先烫些蔬菜放到盆底，然后将鱼骨煮熟捞出，再将鱼片氽熟捞出，在撒上花椒辣椒淋上热油，那刺激的香味，香满厨房。
“王爷，太后已经到了。”张麽麽来报。
“知道了。”
萧南山来到林丹儿身边，告诉他自己先去看看太后。
林丹儿则继续做菜。
卤肉香气十足，猪耳切丝，猪舌切片，猪大肠切小段，猪蹄就交给张大厨切成小块。
猪肚切丝，加入用油爆香的红油，拌匀，香气扑鼻。
在来一个凉拌个西红柿。
在雕上几朵胡萝卜花，六个精美的小凉菜，亮瞎了一双双瞪大的眼睛。