第38章 羊肉
中午又是异常火爆，一些来得较晚没有吃上的有些许失望，萧南山便热情的告诉他们，可以提前预订，晚上或明天可以给他预留位置。
这些家伙，脸上的失望也都消散了。纷纷给萧南山报了人数和来的时间。
每天都是忙碌的，可林丹儿还是不忘地里的蔬菜。
于是两人便趁着午后的时间赶着牛车就来到靠山村，三三两两的村民都在地里忙碌着。
拔草的拔草，搭架的搭架，忙得不亦乐乎。
土豆已经长出了手指那么长的了，玉米也出了好高的苗了。
豆角已经开始爬架了。
早先种下的野葱长势特别好。
一些青菜都已经成熟了。
林丹儿在每锅小葱里都拔了三分之一。
然后又摘了些小油菜，和油麦菜一起装到了牛车上，这玩意还真嫩，比起野菜来真是嫩太多了。
“里正叔，要是菜成熟了，您就派人送到酒楼里来就好。”
“好，小丹，你看看这片胡萝卜，这叶子长得不错，看看能吃了不。”
“叔，这个胡萝卜跟咱那普通萝卜一样，主要吃的是地里的根，这个叶子不能吃，到时可以喂羊。”
“提到羊，我就想起来了，咱们的羊，长得很快呀，两头母羊都已经怀小羊了。”
“真的吗？那咱们的队伍又增加了哦。”
“那些小鸡也长大了，老母鸡也下了好多蛋，你婶子说等等让咱们老母鸡再孵一窝小鸡崽子。”
“那赶情好，咱们的养殖业慢慢的兴旺起来了，哈哈哈。”林丹儿开心的想着，鸡生蛋，蛋生鸡，周而复始，无穷尽也。
“娘子，咱们的野物也不多了，要不你先回去看店，我去山上再打些猎物吧。”
“好倒是好，可是你一个人去，我也不放心呀，我还是想与相公一起吧，反正晚上也是现成的东西，各种小菜张大厨也都会炒了，。”林丹儿对厨房的一切如指掌。
“需不需要多找几个身强力壮的人一起上山呢，这样也能多带些猎物回来。 ”
“嗯，这样也好。 ”
“那会爬树的，愿意上山了就回家准备拿工具吧。”
不大一会儿 几个身强力壮的小伙子就在里正的带领下，背着篓子拿着锄头过来了。
几个人一起浩浩荡荡的就准备进山了。
“大家看到野猪不要慌，找最近的树往上爬就可以了，剩下的交给我。 ”萧南山对着大家说道。
“好的。”几个小伙子也是知道萧南山的身手 ，所以一点也不带害怕的 。
沿途还是一样的风景，野葱和姜还是很多，大家边走边摘，一路上说说笑笑也很开心。
大家篓子里的野物也越来越多，但是还没有碰到野猪，不过也收获了好几只山羊，可以炖羊肉给客人们尝尝了。
几天又走到了水潭边，由于之前陷阱没有做掩饰了，所以陷阱里也没有动物，也不知道哪天才能再来打猎，所以今天也一样不做掩饰。
大家看着水潭上面的瀑布，也都惊呼到好美呀。
小南山又是拿着长枪接着到水潭里叉了好多鱼。
除了也多其他的猎物也都不少了。
看了看天色也不早了，现在回去正好，差不多能赶上晚饭时间。
“天色也不早了，咱们先回酒楼吧，野猪我改天再来吧。”萧南山对着大家说道。
“这样也好，晚饭时间咱们回去还能帮帮忙 。”
一行人便带着满满的猎物下山了。
回到酒楼里，小李看到满满的猎物，急忙吆喝了一声，大家都跑来抓紧卸货。
卸完货晚市也开启了。
李老板也带着朋友们又来捧场了。
萧南山知道他们都不差钱儿，先把他们带到了最大的包厢，小二照例让他们点菜。
“南山兄呀，我们就不点菜了，咱家什么菜都好吃，你看着上，今人多，多来点菜无妨。”想着一会又有好吃的了，李老板的脸上满是笑容。
“哈哈哈，好，包您满意，各位请稍候。”萧南山热情的招呼完他们便来到了厨房，告诉了林丹儿。
林丹儿想着这几个吃货，得给他们做些好吃的。
于是便吩咐王小龙去处理羊肉。
“小龙，那羊肉的肉和骨头分开，排骨和脊骨也分开，羊蹄整个拿上来。”
“小李，先拿几条鱼上来给小周处理。”小周是以前肉案切菜的，也有一手好刀工。
“两位婶子也多处理些春笋吧，晚上做油焖笋。”
“老张，春笋，油麦菜，和香菇油菜都交给你了，还有豆腐。”
“好，放心吧。”张大厨爽快的答应着。
“林娘子，鱼好了。”
林丹儿便将锅中放少许油，将鱼下入锅中煎制两面金黄。
然后再将姜片下入锅中爆香，下入少许香料后加入一些鸡汤再将鱼放入锅中，加盐和酱油调味后炖煮，直到汤汁浓稠后装盘，洒上少许葱花，顿时增色增香。
“上菜，上菜啰。”
鱼做好了，王小龙也将羊肉送了上来。
林丹儿让王小龙将羊排和羊脊骨分别剁成小块，小刘则将羊肉切成小薄片。
在让两位婶子多削点白萝卜。
交待完之后，林丹儿便开始卤羊蹄，卤方仍然是老样子，跟卤猪蹄一样，不过羊蹄的味道可不一样。
羊排和羊脊骨，很快就剁好了。
林丹儿分别将两种骨头放入两囗锅里焯去血水后，便将羊排用清水炖煮，加入大量的姜片，少许香料，盖上锅盖，大火炖煮。
羊脊骨，则是姜片，香料，盐，酱油。辣椒，啥时才能有辣椒啊，没有辣椒好多菜都做不了。羊羯子里要能有点辣椒得有多好吃啊。
大火炖煮，炖煮，咕嘟嘟，咕嘟嘟，盖着锅盖也能闻到香气。
林丹儿用姜水抓了抓羊肉片，然后大火滑油，肉片卷曲，加入大量的葱，适量的盐，一盘葱爆羊肉便炒好了。
林丹儿端着葱爆羊肉，亲自去了李老板的包厢。
“林娘子，林娘子，快来，快来，你做的菜咋这么好吃呢？”李老板很是热情的喊着林丹儿。
“李老板夸奖了，感谢各位前来捧场，这是本店新品羊肉，尝尝看对不对胃口。”林丹儿说着便将羊肉放到了桌上。