第13章 葱花饼二
吃完了饭,爹爹又要抢着去洗碗,没办法,那林丹儿只好开始准备面粉,上次买的面粉还不少,估摸着应该能做好几十个。
一样,林丹儿先用温水化开发酵粉,这次的面粉多,林丹儿将面粉中间掏了一个洞,让萧南山慢慢往里面加水,自己则两只手一起搅和。
“好,好,好,水够了。”林丹儿一声令下,萧南山便停下了,配合的真是天衣无缝。
林丹儿撸起袖子,便开始加油的揉搓,今日的面粉多,面团很大,林丹儿揉搓起来,有些吃力。
萧南山便去洗干净了手,跑过来,一把抢过林丹儿手中的大面团,学着林丹儿的样子轻松的揉搓起来,面团在他的手里翻转自如,林丹儿叹了口气,自认不足,这力气活还真得这大块头帮忙。
不多大会面团就被他揉搓得光滑均匀,林丹儿对他竖起了大拇哥,“真厉害。”
萧南山倒是很不谦虚的接受着她的夸赞,虽然心里美滋滋的,可是嘴里却酸溜溜小声嘀咕着,“再厉害,晚上你也不会让我上床啊。”
“讨厌。”林丹儿趁势揪了一下她的胳膊,再看了看爹爹,生怕被他听见了萧南山的话。
由于这两人声音够小,林老汉听不见声音,只是看着两个孩子互相帮助,还打打闹闹的,心中十分安然,自己的女儿幸福,他就开心了。
面团揉好了,现在刚刚开春,天气不算太热,醒发也需要一段时间,三人便准备出去溜溜湾,看看哪有合适的地,将来种些葱,再种点其它蔬菜,到时候吃,用起来都方便。
这靠山村啊,还真是没靠上山,山上打猎,太危险,山脚下的土地虽多,却有些贫瘠,村里人也太少,根本种不过来,收成也不算好,就算收成好,离城里又远,买卖也不方便,所以大部分田地都荒着,无人种植。
林丹儿看着这大块的土地浪费着,心中也感慨万千,要是有现代那精良的种庄稼的机器的话,这些地种起来就容易了,可是现在却只能靠人工,希望将来能将靠山村的土地都利用起来,一起致富,林丹儿心中默默的想着。
“爹爹,我看这块地就不错,离家也近,咱们就在这里种葱吧!”林丹儿指着屋后这块地说着。
这块地不小,种葱措措有余,离家近,采摘也方便。
“行,这儿好呀,明夭我便早点起来,慢慢把地收拾,收抢,在翻翻地。”林老汉便主动请缨。
“爹爹,勿要太辛苦,去完码头回来,我再去翻地,您就在家歇息歇息,不用管了。”萧南山这口爹爹叫得,让林老汉很是开心。
林老汉感受到萧南山的关心,也十分开心,嘴里虽然说着好好好,心里还是想着明天白天有时间吗先来收拾,收拾这块地。
三人回到家,刚进门林丹儿便去看了看面团,醒发得也差多了。
林丹儿准备将葱和盐都洒上,把饼放好,明早只需要将其放进锅里煎熟即可。
林丹儿,拿来野葱,麻利的切成了葱花。
然后在将面粉揪小,在用擀面仗擀成薄薄的一片,然后刷上油在洒上盐,将它卷起来要,然后在压成圆形。
就这样一家人齐心协力,一共做出了七十多个饼坯。
第二天早晨,萧南山早早的就起来,把东西都收拾好,然后林丹儿才起来洗漱完毕。
萧南山将火生好,依旧像上次一样,小小的火,锅内放入少许油,再将葱花饼坯放进去,小火均匀的煎着。
不大一会儿,葱油的香味便散发开来,挨个的翻面,不但要掌握好火候,还得要迅速,煎时间短的不熟,煎时间长了还糊了,所以林丹儿一点也不能放松,一直在锅边一个个的翻着。
要不是圆底锅一锅能煎十来个,有时间得画个平底锅的图纸,抓紧去找铁匠掌柜的做一个。
很快在香气弥漫的院子里,这七十多个饼就煎好了。
林丹儿拿出一些端到桌上,一人一碗米粥,三个人快速的吃完,林丹儿将饼都放到篮子里,萧南山早都将猎物放到板车上了,拎起饼就出发了。
先到张掌柜那将野物放下,“张掌柜,我们还有些事,猎物您称好,晚些时候我们再过来取。”
说完两人拎着篮子,一路小跑的往码头走去,可不能错过了早餐时间。
两人来到码头,还真是热闹,街上全是人,都在大快朵颐。
“葱花饼,葱花饼,鲜香酥脆的葱花饼,大家快来尝尝呀,三文钱一个,三文钱一个。”林丹儿大声的吆喝着。
工人们听见吆喝,也纷纷走到跟前,也闻到了葱花饼的香味。
“来一个先尝尝不。”林丹儿看着前面一个跃跃欲试的大哥。
“嗯……。”这葱花饼从来都没有卖过,大哥有些犹豫。
“放心,大哥,您先尝尝,不好吃,不要钱。”林丹儿拿起一个饼,便递到了那个大哥面前。
总得有第一个吃螃蟹的人。
那位大哥,拿起饼,一口咬了下去,真是酥脆鲜香,葱油的味道环绕在嘴里,唇齿留香。
大哥吃完一口,一脸的惊喜,“真好吃,真好吃,从没吃过这么好吃的饼。”
有了大哥的一声赞美,还没吃饭的人,纷纷掏出几文钱给林丹儿,基本一人买两个,随着越来越多的人的赞美,这一篮子饼,很快就卖完了。
“小娘子,明日你还来吧,他们都说您的饼太好吃了,我还没尝到呢。”一个没买着的小哥问着。
“来,明日还来,明日我再多做些,只要大家都喜欢吃就行。”林丹儿很开心的十分热情的说着。
只要大家喜欢吃,她就很开心,第一次来,这么快就卖完了,除过自己吃了的,还有70个,不到半小时全卖光了。收入了210文钱。
两人和工人们寒暄了几句,便拎起篮子往张掌柜那边走去,张掌柜这里又收入了一两银子,嘿嘿,天天有钱赚的日子……。