第50章：又让你装到的了
就连台上的几位评委，看着李洛的目光也带着戏虐之色。
这些参赛者都是经过层层选拔的，哪个不是精英中的精英，而且这里面的大多数都是厨艺大师，就算是在整个华夏，也是属于一流的厨艺大师了。
无论是菜品的制作技术，还是烹饪时候的火候掌控及出品的卖相，都无可挑剔，在没有品尝的情况，是很难分辨出孰强孰弱，更别说看一眼就能指出其中的缺点，这根本就是不可能的。
“好，没问题！”李洛答应道。
他现在也是骑虎难下了，既然小糯米把他卖了，他只能实话实说了，怕是又要得罪一些人了。
“那好，你站上擂台吧。”
微胖中年人点了点头，示意李洛上擂台。
李洛点点头，拉着小糯米走上了擂台，看着台下那些人都用一种好奇的眼神看着自己，他轻咳一声，然后开始讲解起来。
“今晚比赛的主料是雷鸟，众所周知雷鸟是九大凤凰之一，而其肉质鲜美无比，堪称世间美味，可它身上的煞味重，极难处理。”
李洛顿了顿，将目光投向天下第一楼所在的灶台，然后接着说道：“你们先看天下第一楼的菜品。”
众人顺着李洛的目光望去，就看到天下第一楼的菜已经出锅了，看上去非常诱人，一股扑鼻而来的香味传进每个人的嗅觉中，闻到这香味，众人不由的咽了口唾沫。
好家伙，一上来就拿守擂台的作品开刀，这家伙太嚣张了。
李洛没有理会下方众人的议论纷纷，继续讲述道。
“从天下第一楼主厨的雕刻及摆盘来看，他们做的一定是蜀川菜中的宫爆凤丁。”
“这宫爆凤丁有两种口味，一种是以麻辣为主，糖醋适中，另一种以糖醋为主，有点微辣。”
“你们再看看这位师傅的摆盘，他将两种口味的凤丁，都烹饪了出来，并以八个兰瓜雕刻的小碗分别盛装，围绕着盘中的凤头，寓意为＇百鸟朝凤&39;。”
李洛侃侃而谈的同时，台上的评委们看他的目光变了。
正所谓外行看热闹，内行看门道，行家一出手，便知有没有。
“宫爆凤丁这道菜讲究的是要肉质鲜嫩而不油腻，香辣中显出它的甜酸，所以糖醋的比例一定要恰到好处。”
“从刚刚那糖醋飘散发出的香味，足以闻得出他调制的比例恰到好处，可美中不足的是，主厨在收汁的时候，在锅内的时间稍长了些，导致这道菜的味道略带苦涩。”
一个优秀的厨师，除了舌功了得之外，他的嗅觉灵敏度也会异于常人。
这时，评委席上的美食家李梦瑶，拿起筷子夹起了一块鸡丁，放入口中，细细咀嚼了起来。
“嗯，确实有点淡淡的苦涩。”李梦瑶点头评论道。
这道宫爆凤丁的确如李洛所说的那样，这苦涩味虽然只有那么一丢丢，一般味觉不是特别灵敏的食客，是根本品尝出来的，
但她却不一样，她的舌头异于常人，这点苦涩味，怎么可能逃得过她的触感。
而其他评委也都尝过了那宫爆凤丁的滋味，他们也都纷纷点头。
“嗯，无论菜品的色泽还是香气，都是极佳，虽然菜品的最后有一那么一点点瑕疵，但整体的味道确实很不错。”
李洛听到这些评委的言辞，只是笑了笑，并没有说什么。
他也知道，这些人都是主办方请来的人，正所谓拿人手短吃人嘴软，他们自然会向着主办方说话。
接着，李洛将目光投向满娘店所在的灶台。
“你们再看看这边！”
众人目光的也随着李洛的话，纷纷落在满娘店所在的比赛台上。
“他做的是淮扬菜系中的荷包菜式，又叫‘凤里乾坤’”
“而这道荷包雷鸟的主要精髓有两点。”
“一是刀工，这种荷包菜式对刀工的要求实在是太高了，而这一点上，满娘店的主勺师傅确实厉害。”
“整个过程，干脆利落，行云流水、一气呵成。”
“二就是火候，蒸的时间不够，雷鸟里面的材料就无法熟透，如果蒸的时间过长了，那这道菜就会变得油腻，所以，时间及火候的把控，一定要恰到好处。”
“而从刚刚主勺蒸的时间来看，已经超过数分钟了！”
台上的评委们听到李洛的话，不再是刚刚那副轻视的态度，纷纷拿起筷子品尝起来。
他们一尝之下，也不得不承认李洛说的没有错，这道菜在时间上确实没有掌握的太好。
这让他们心中震撼不已，看来这个年轻人真的有点本事啊！
李洛接着又指出其他几家参赛的作品，而每一道菜的缺点都被他一一说出，让众人听后连连点头。
李洛的每一句话，都让众人茅塞顿开，这一幕，也让众人惊讶的看着他。
这个年轻人到底是谁？他的厨艺竟然如此高超。
“这位小友，不知你师从何人？”
这时，一位一直坐在擂台后方的老者，从幕后走了出来。
此人一出，台上台下顿时，骚动起来。
这位老者的名气可不小啊，他是燕京四大家族之首的叶老爷子叶雄，同时也是一位德高望重的厨艺宗师。
叶雄虽然已经退休许久，可却是厨艺界的泰斗级人物。
他在厨艺界中，享誉国际，他的名声比任何明星都要响亮，所以很多人都认识他，也对他十分尊敬。
这一次举行的厨艺大赛，叶雄受人之托，亲自坐镇。
“原来是叶前辈，失敬失敬，晚辈李洛，是来自海城避难所的一位普通厨师，自学成才，不值得叶前辈关注。”李洛笑着说道。
李洛说的有真有假，他不想被这些大佬关注，引起不必要的麻烦上身，特别是姓叶的家族，更是小说中主角出没的地方，尽量不与他们打交道。
“哦？”
叶雄听到李洛的话，不禁挑眉，你毫无修为，连斩杀那些食材的能力都没有，更别提对这些高端食材的了解，自学成才，那是万万不可能的。
叶雄的眼神在李洛脸上扫了一圈，他并没有当面戳破李洛的谎话，毕竟这是他的隐私，他也没有必要去追根问底，转而邀请道：“李洛小友，可否借一步说话？”
叶老头说话的语气虽然客套，但举止间却透露出来的是一股高高在上的威严。
李洛知道自己没法拒绝，当即抱着小糯米，跟着叶雄离去…………