第23章 糖醋鲤鱼
走进厨房。
从保险柜里取出了冷鲜的鲤鱼。
根据系统灌注给自己的记忆,处理鲤鱼的方法,开始清洗,改刀,腌制等等一些准备工作。
他现在也明白了,不管是自己做出来的鱼汤,还是糖醋鲤鱼, 都没有饭店里的人做出来的好吃。
原来,这其中的原因有很多啊!
不仅自己放料的问题,做法的问题,腌制的时间等等,都有着很大的不同。
家常做法,无非就是把鱼洗净之后,两面切刀,葱姜切片,抹上盐,加上葱姜料酒腌制上一个小时。
然后起火烧油,把鱼煎至两面金黄,加入蒸鱼鼓油,料酒,糖,盐葱姜,开水炖上三十分钟出锅即可。
最多再加点香菜点缀一下。
这就是家常用法。
但是,真正的大师级的做法,就比这复杂的多了。
至于清洗工作,都是一样的。
但是在用刀在鱼背上改刀时,那是有讲究的,是需要技术的。
用刀在鱼身上大约三厘米左右下刀,切半厘米左右,最后在鱼头方向斜切一刀。
一般的师傅,没有几年是练不出这个刀工的。
切厚了,味道入不进去,切薄了,过油时就炸焦了。
划好刀花,在鱼的腹腔抹上料酒用来去除鱼的腥味…!
半个小时以后,一道精美糖醋鲤鱼就出锅了。
在做鱼的同时,顺便把剩余烤串也都烤了出来。
因为陈凡猜出了王诺可能要给她的室友打包,所以,烤好了以后,拿出了十串用保温盒装了起来。
剩余的几串用盘子盛上,端了出去。
此时,王诺和小北已经饿的不行了。
看到端出的烤串,两人目光出奇的一致。
直勾勾的看着烤串。
口水都要流出来了。
小北忍着内心的欲望,拿起了一串,看了一眼,舔了舔嘴唇,递给了王诺,“小王老师,你先吃?”
王诺:“…”
这小北真的是太懂事啦!
那么馋,那么饿,竟然还想着让自己吃。
唉,就算是自己亲生的,都不一定有小北孝顺。
真是一个听话而又懂事的孩子。
“谢谢小北!”
王诺接过小北手里的烤串,高兴的说道。
同时又拿起了一串递给了小北,“小北也吃哦!”
他们的这一幕,刚好被陈凡看到。
在心里不由的感叹,小北跟他亲妈也没有这么互动过。
这么温馨的场面,在他们家里从未出现过。
突然有一瞬间,一个念头出现在了他的脑海里。
要是让她成为小北的后妈,貌似也不错啊!
只是,这个念头刚冒出来,就被他掐灭了。
这怎么可能啊!
王诺是谁?
只要她想找对象,多的是豪门子弟腆着脸凑上来。
自己又算哪颗葱!
要钱没钱,要势没势,人倒是有,还是买一送一的那种。
所以,这个念头也是一闪而过。
就好像从没出现过一样。
“来,尝尝我新研发的菜品,糖醋鲤鱼。”
陈凡把刚刚做好的糖醋鲤鱼放在了桌子的中间,看着他们。
这道菜,不管是颜色还是形状,都能让人食欲大发。
可是,在他们的眼里,也只是彼此看了一眼,并没有人动筷。
各自拿着自己的烤肉,狼吞虎咽着。
“怎么,都对这道菜不怎么感兴趣啊?”
陈凡失落的看着他们。
毕竟,自己忙活了半天了,好不容易做好了,他们竟然都不感冒。
这搁谁身上估计都不怎么好受吧!
就好像你看到美女,兴致勃勃的脱掉了裤子,对方说,我来亲戚了。
等他们分完了烤串,才看向了桌子中间的那道菜。
看她表情,就知道兴趣不大。
不过,还是耐着性子,为了给陈凡一个面子,还是拿起来了筷子,准备尝一口。
毕竟这种菜,她吃的真的是太多了,可以说,很难提起她的胃口。
就算是烧烤,他也只喜欢吃陈凡烤的。
别家的烧烤,她也已经吃腻了。
看到王诺动筷,小北拉住了王诺的胳膊。
“小王老师,这个鱼我都吃腻了,没有烧烤好吃,让我芭比再给你烤点烧烤吧!”
小北哪里知道,店里柜子里的烧烤早就卖空了。
要是有的话,还能用他说,王诺早就让陈凡烤了。
现在王诺都有点后悔了,后悔答应自己的闺蜜了。
不然,把那十串拿出来造了,那就完美了。
王诺看着小北的举动,笑着说道,“我还没有吃过呢,让我尝尝好吃不!”
就算不好吃,为了不打击陈凡,到时,自己也得说好吃。
她在心里暗暗的想着。
整个鱼,最好吃的应该就是鱼的腹部,被油炸过的,酸甜,娇嫩可口。
于是,她的第一筷子,就是这个目标。
轻轻一夹,一块油光发亮的鱼肉就被她夹了起来。
在小北的注视之中,缓缓的放进了嘴唇里。
王诺的表情也是接连变换。
“小王老师,怎么样?”
“都告诉你了,我芭比做的糖醋鲤鱼味道一般般,我早就吃够啦!”
小北露出一脸无奈的表情。
其实陈凡做的糖醋鲤鱼还真的不难吃,至少在家庭的做法上,还是很好的了。
小北之所以有这个表情,那是因为他吃的太多了。
曾经他一连吃了一个月,天天吃同一种食物,再好吃,也能吃腻啊!
自从他吃腻了以后,就不怎么吃了。
至少半年都没有再要求陈凡给他做糖醋鲤鱼。
直到今天,他看到这个菜,还是没有什么食欲。
所以,在看到小王老师夹菜的时候,就想阻止她,不让她吃。
在小北的世界里,只要是他认为不好吃的,那么他就感觉,别人也不会喜欢吃。
想法简单而且单纯。
看着表情变了几变小王老师,小北表情变得凝重了起来。
“小王老师,你怎么了,不好吃就吐出来吧,不要硬吃啊!”
王诺慢慢的品尝了一下,轻轻的咽了下去。
这就是小北说的难吃吗?
难吃吗?
我怎么就没有感觉到难吃呢?
不紧不慢的吃着,而且还非常的好吃。
就算是见惯了大鱼大肉的王诺,吃惯了高级厨师做的山珍海味,对这个糖醋鲤鱼的评价也是,yes,yes,yes。
因为,这是她长那么大,第一次吃到这么好吃的鱼了。
那种入口即化的感觉,那种糯糯的q弹,那种直击味蕾的香味,让她久久不能释怀。
她现在都有点羡慕小北了。
这么好吃的鱼,他尽然都已经吃够了,不想在吃了。
王诺有一种感觉,就是让她吃一辈子,这个味道她都不会感觉到腻的。
王诺真的想不通,一个这么暖的男人,做菜又这么超级棒的人,怎么就被人给踹了呢!
那人的眼得有多瞎啊!
“小北,你真的很有口福啊?”
“你确定这个鱼你已经吃腻了吗?”
“你确定你不再尝尝吗?”