第11章 育秧法
<header>第11章 育秧法</header>第二天中午，田间的空地上干活的村民们正在吃午饭，有的蹲着有的席地而坐，呼哧呼哧的吸着面条，浇头是竹笋炒肉沫，闻起来香吃起来更香。
竹笋是苏家村的村民从山上采的野笋，大概是干活的村民回家后跟家里人说谢家庄子上收山货，所以天才刚亮的时候就有人送了一筐竹笋过来，刘妈看笋挺新鲜的，笋尖上还带着露珠，立刻付了钱买了。
这种便宜的山货不值钱，这一大筐竹笋总共只花了二十五个铜钱，卖竹笋的人喜笑眉开的问明天还收吗，刘妈说不收了，就收今天一天，那人得了信，打了个招呼背上竹筐走了。
平儿起床来厨房端热水，看见厨娘正在剥笋，忍不住说道:“前天府里也采了一些笋，昨天早晨小姐吃的就是竹笋炒肉，我见小姐吃的满意。”
厨娘说:“平儿呀，要不您去探探小姐的意思？”
平儿服侍谢令熙起床，一边给她梳头一边说:“厨房收来了一筐竹笋，奴看有二十来斤，厨娘正发愁该怎么处理好呢。”
谢令熙回过头说:“要不早上吃面，炒个竹笋肉沫做浇头，多炒点放灶上热着，中午他们也吃这个。”
“是，奴这就去说。”
于是就有了开头这一幕，村民们头一次吃到了这么香的面，有人夸到:“这谢家庄的饭食比我们过年吃得还好。”
“噫，这汤饼做的又细又有嚼劲，我也是头一次吃到。”
“人家厨娘说了，这叫面条，不过这面条可真好吃啊，我得再多吃一碗。”
“回家我也做来试试。”
一人打趣道: “刘嫂子，你家有白面吗，用黑面可做不出来这味道。”
大家伙儿哄堂一笑，刘嫂子面色一红，辩解着说:“我家今年还留着三斤白面呢，怎么就做不出来了？”
玩笑归玩笑，大家吃完饭休息了一刻钟立刻开始干活。
“小公子，您看这里再有半天功夫就都种的差不多了。”
“嗯，不错，挺快的，晚上结完工钱，让大家先别走，我有些话要说。”
谢令熙睡完午觉来田边巡视，五管事跟在后边说:“是，奴记下了。”
人多干活就是快，这个时代的村民大多淳朴，能一天干完的活绝不会拖到两天才干完。
傍晚，庄子外头的空地上，村民们结完了工钱个个都乐呵呵的，手里掂着几十个铜钱，喜悦的心情驱散了这两日的疲惫，大伙儿直说以后谢家庄要是招人干活，自己肯定第一个来。
五管事站在门口的台阶上对着众人说:“各位乡亲，经过这两天的劳作想必大家都知道了，我们庄子上的种稻方法和传统的方法大有不同，大家心中肯定也有疑惑，有没有人想问个明白的，我们家小公子今天就为大家解解惑。”
平儿搬了个小竹凳让谢令熙坐着，自己立在一旁说:“小公子，您坐着说。”
大家你看看我我看看你，老王头率先走出来问:“小公子，这秧苗为何要先培育再种呢？咱们种稻子一直都是撒下种子就行了。”
谢令熙不习惯坐着被人围着说话，叫人搬了几条长凳过来，让大家都坐着说话。
“您是叫老王头吧？”
“是。”
有人搭腔道:“老王头是我们村最会种地的人，他家一亩地每年都比别人家多收十多斤稻子。”
谢令熙惊讶道:“那可正好了，那我就跟您说吧，我想大家都愿意听您的。”
老王头忙摆手道: “担不起担不起，只是乡亲们信任罢了。”
谢令熙微微一笑说:“首先呢，育秧可以提前一个月开始，这样在春耕的季节秧苗就可以直接种下，缩短了它的生长周期，这稻子从种下到收割，总共要一百二十天左右吧？”
“是，天要是不旱不涝，不到四个月就能收了。”
“那我用育秧法提前一个月种稻，收成肯定也比你们早一个月，对吧？”
老王头点点头说:“应该是没错。”
“咱们锦州地处南方，到农历九月下旬才打霜，所以从农历四月到九月中旬前后，一直都是适合稻子生长的季节，对吧。”
有人算了算时间有些疑惑不解的问道:“可是稻子也不用种五个来月啊。”
谢令熙故意卖了个关子，只是神秘一笑问道:“大家收完稻子之后，田里还种些什么？”
有妇人回答:“种些萝卜白菜，自家吃不过来也能卖几个钱。”
小四在一旁着急的说:“小公子，你就别卖关子了，奴都听糊涂了，快跟大伙儿说说吧。”
谢令熙看着大家都提起兴趣纷纷朝她张望，也不拿腔拿调，立刻开始解释道:“咱们锦州有得天独厚的气候优势，我用育秧法缩短了稻子的生长时长，收割的时候就比你们早了一个月，我再提前一个月第二次育秧，等到这批稻子收完，耕田肥田花上半个月时间，我的第二批秧苗就能立刻种下，等到秋风渐凉的时候，第二批稻子正好能赶上收获，这田呀，一年就能种两次稻了。”
如果是热带地区，一年种三季稻都不成问题，只是谢令熙还没有走出去看过，不知道有没有地方这样种。
众人听完皆是一惊，按目前的亩产量来算，一亩良田产粮大概在二百斤至二百一十斤左右，如果一年种两次稻那产量就直接翻倍了呀。
老王头按捺住激动的心，嘴唇颤抖着问:“当真能这样？”
谢令熙笑着说:“还远不止这些。”
大家聚精会神的听着，生怕漏掉一句。
“用种子播撒种的稻，施肥困难，风一吹倒一片，而插秧法是三四株一丛，施肥方便，植株有一定的抗风性，植株之间有空隙可以方便养鱼养鸭，收割的时候也方便。”
“还有这么多好处啊。”
“竟然还能养鸭？那鸭不得把苗都吃了。”
谢令熙补充道:“我们庄子上今年先准备在稻田里养些鱼虾，大家要是对此事感兴趣可以经常来看看。”
这边有人说:“那就先谢过小公子了。”
那边有人喊:“行，一定经常来。”
老王头也开口:“小公子，要是真如你所说，这育秧法可行的话，那咱们村能一起跟着您种稻吗？”
谢令熙点点头，朝众人都看了一眼，大家眼里都闪烁着光亮，仿佛只为等她一个肯定。
“当然可以。”