第44章 轻食
第二天，是二嫂出来卖早餐，顾信帮她把早餐车推到书院门口，就来了川味记。
早上的时候川味记没什么人，梁月他们就将食材清洗一下，打扫打扫卫生。
“二哥来了。吃完早饭吗？在这边再吃点？”梁月见到顾信进门，忙打招呼。
顾信跟着她坐到一个空桌上：“嫂子别忙，我已经吃过了。”
说来好笑，顾信和顾礼都比顾正要大，但他们幼年的时候，三个人一起习武，后来他们都不是顾正的对手，就乖乖叫哥了。这也是为什么梁月见到他们喊哥，他们叫梁月嫂子的原因。
梁月给他倒杯水：“二哥这是想好了？”
顾信先喝了口水，沉思了一会，说道：“嫂子，可能还要你跟我说说，这个管理员到底是怎么一回事？”
“是这样的，我要在门口开一个窗口，用来卖轻食，就是减肥餐。现在呢，店里有五个窗口，光这个跑堂的就有将近二十五个，再加上后厨的厨师和送外卖的伙计，零零总总，就有五十个人左右。这员工就有这么多人，不可能每个人都能自觉的做好自己的工作，这个时候就需要有一个专门的人对他们进行管理。关注他们的工作情况、身体情况、心里情况等。”
顾信被这长篇大论惊到，人多还有这么多问题，不过：“为什么要关心他们的身体情况和心理情况呢？”
梁月清了清嗓：“首先我们这是一个餐饮店，伙计如果有什么疾病，客人还敢来吃饭吗？其次，一个人的心理健康是这个人能胜任这项工作的前提之一。假若今天有一个伙计心情不好，，这个情况下就很容易会和客人发生冲突，进一步造成不必要的麻烦。”
“原来是这样。”顾信没想到，开个店还有这么多弯弯绕绕的。
“那二哥要来帮我吗？自家人总比外人要放心一些。”
顾信有些犹豫：“帮忙，我肯定是愿意的，不过我能问一下，为什么不让小益他舅来管理呢？”他是真不懂，对一个人来说，自己的堂哥总比丈夫的堂哥要更可信吧。
梁月没想到他会问这个，但也没什么不好说的，直言不讳道：“他那个人不靠谱，也没那个耐心来给我管理员工。”而且梁大的性格太跳跃了，不是一个情绪稳定的好的管理人。
听到她这么说，顾信没再犹豫，答应了下来。正好自己这段时间就是东一榔头，西一棒的，工作不稳定，自己又不太精通种田，如今有这个机会恰似久旱逢甘霖。
就这样，顾信就成了除梁月外的第二个管理人。
梁月的轻食小屋也开起来了。
她没有做成现代那种便当的形式，而是将窗口分成了三大类，荤食、素食和酱料。荤食里面包括鱼肉、鸡肉和虾丸，素食的种类就多了，西兰花、胡萝卜丝、生菜、玉米粒、黄瓜等等，酱料则包括了番茄酱、花生酱、蜂蜜芥末酱，还有梁月自制的蛋黄酱。除了这些主食外，梁月还准备了一些减脂小饮品，比如南瓜香蕉水、苹果山楂水、黄瓜菠菜汁等等，都是无添加、无公害的。
在开业的第一天，员外娘子和秀才娘子果然携手来了。
“梁老板，我们第一次知道这个，你可要给我们好好介绍的呀！”员外娘子是真喜欢梁月，不知道她这个脑子是怎么长得，怎么就能找到这么多好吃的呢。
梁月笑着应道：“那必须的。我可得好好跟您二位说道说道我们这轻食的作用。”梁月就轻食的食材准备和食材的搭配以及它们的效果一一道来，好叫她们知道这个轻食店可不是什么东西都有的，也不像别的饭店那样，能叫很多人喜欢。
轻食是很特别的一种饭菜搭配，有些人喜欢，觉得吃下去自己整个人都“干净了”（此处没有贬义），有些人就不喜欢，觉得自己在吃草。所以梁月在做的时候已经做好了扑街的准备了。
听她介绍完，再看看这个清汤寡水的菜，姐妹俩忍不住对视了一眼，秀才娘子艰难的开口：“所以，偶尔吃一次对减肥没什么效果？”
梁月看着她们视死如归的表情，都不忍心说下去了，不过该说清楚的还是说清楚的好：“没错，这个是要坚持一段时间才能看出效果的，但自己就不用再束腰，憋气了啊！”
两人听到这话，一咬牙，请梁月给她们一人搭配一份轻食，先试试再说。
梁月想着两人平时都喜欢吃肉，所以也没有特意克扣，每人都准备了一个照烧鸡腿和一些鸡胸肉。素食就是她们自己按照自己的爱好选的，最后酱汁梁月给她们推荐了蛋黄酱。整一个搭配起来，虽然看上去还是很寡淡，但吃起来还是不错的。
轻食店开了好些天，生意一直都不温不火的。这完全在梁月的意料之中，现在虽说男女都可在外闲逛，但真要计较起来，男士的人数还是远远超过女人在外逛街的人数的。而男性很少会对自己的身材产生焦虑，换句话说，无论什么身材的男性对自己都很满意。所以梁月的轻食店还是以女卖家为主，不温不火的开着。
突然有一天，员外娘子身边的丫鬟小安特地来感谢梁月。据她所说，员外娘子连续吃了半个月的轻食，已经成功瘦了一些，现在正在家里请裁缝重新做衣服呢。特地让小安来报喜，又给梁月送了一个黄铜勺，看上去非常的贵气。
梁月也很高兴，她也算是一步步看着员外娘子减肥的，所以对她的高兴非常的能感同身受，听到她真的瘦了，自己也为她开心。
“这样，我这边做了一些鱼肉肠，你带些回去，还请你帮忙转告我对员外娘子的祝贺。”梁月之前想吃火腿肠，但现在这个技术还不行，她只好自己尝试着做一些鱼肉肠，吃起来也非常好吃。
“诶，多谢顾娘子！听到是您送的，我们家娘子一定会很快就吃完的。”
梁月笑，让她赶紧回去，别耽误时间了。