第82章 食堂的饭菜质量
孙昊、聂文慧第二天就离开了杨家沟煤矿，临走时，孙昊对李强说道：“你最好还是查一查你们矿上的食堂吧，昨天我们在矿区闲逛时，曾经进到食堂看到了职工们的伙食，和昨晚咱们所吃的，简直是天壤之别。”
“职工的生活情况也是事关民生的，你千万不要大意。这里食堂的饭菜质量确实不行，比咱们燕子沟可是差好远，你最好还是注意一下吧。”聂文慧也顺着孙昊的话说道。
李强自从来到杨家沟煤矿以后，还真是没有注意食堂的饭菜质量，只顾忙着处理生产上的事情了。
临近中午时，李强换上了一件工作服，戴上了工作帽，把帽檐压得低低的，走进了食堂。
食堂里来就餐的职工已经有很多人了，熙熙攘攘的排着队等着打饭，李强也拿着饭盘排在队伍里。
“妈的，今天怎么又是白菜肉片，肉片还都是大肥肉，这让人怎么吃呀！”刚刚打了饭的职工骂骂咧咧地说道。
“凑合着吃吧，食堂的饭菜就是这个样子，这又不是一天二天了，来，我这里有辣椒酱，给你放点。”身后的人说道。
“肉不但是肥肉，而且炒的菜还那么难吃，一点油水都没有，就是水煮菜，真是不把咱们职工当人看呀。”
“知足吧，能把肚子填饱就不错了，在这里还想吃好，做梦吧。想吃好的，只能休息时回家再吃吧。”
“听说瘦肉都送到了小食堂给领导吃了，肥肉又不舍得扔，就给咱们放到菜里了。”
“我去过别的煤矿食堂，人家那里的饭菜不但花样多、味道好，而且价格比咱们这里几乎便宜一半。”
……
两大盆菜放在窗户后方的厨台上，一盆是白菜肉片，一盆是清炒土豆丝，肉片确实都是大肥膘，看着就腻人，两样菜泛着水样的光泽，看不到一点油花。
李强皱着眉头，两样菜都买了一些，又买了2个馒头，端着饭菜走出了食堂的大门。
食堂的侧面还有一个小门，这是小食堂的入口处，是矿级领导吃饭的地方。
五个不锈钢盆整齐地摆放在餐车上，一个是洋葱炒肉，一个是宫爆鸡丁，一个是西红柿炒鸡蛋，一个是香菇油菜，一个汤是西湖牛肉羹。
菜的品相油光发亮，肉丝全是纯瘦肉，看得就让人垂涎欲滴。
其他矿领导们陆续来到了小食堂，用各自的专用餐具打上了饭菜，围坐在李强身边准备吃饭。
“李矿长的饭菜怎么和我们不一样啊？难道是又开的小灶吗？”李小喜开玩笑道。
“你们大家先别吃你们的饭菜，都先尝尝我的饭菜，看看味道如何。”李强将面前的饭盆推到了餐桌的中央位置。
众人笑呵呵地纷纷伸出了筷子，饭菜入口后，众人脸上的表情纷纷僵住了。
在李强的目光注视下，众人强忍着想吐的感觉，硬生生地将口中的饭菜咽了下去。
“这饭菜的味道怎么样？要是让你们天天吃这样的饭菜，你们能吃下吗？”李强一脸严肃地问道。
“这哪是人吃的饭呀？李矿长，这是哪个厨师炒的菜，你告诉我，我来处理。”后勤矿长气愤地说道。
“就是，这就是水煮菜吗，肉还都是肥膘，这怎么吃呀？”
李强笑了起来，用手指了指食堂的大厅，说：“这就是职工们每天吃的饭菜。”
“去把管理食堂的负责人叫过来。”李强对服务员说道。
食堂负责人战战兢兢地站在李强面前，眼睛不住地打量着餐桌上饭盆里的饭菜，知道那是外面大食堂今天中午的饭菜。
“从今天晚上开始，取消小食堂，我们今天晚上都到大食堂和职工们一起吃饭，你去安排一下。另外，给我们每人都办理一张餐卡，我们自己充值。”李强嘱咐道。
“矿长，这样不合适吧？外面大厅就餐的环境很差，很嘈杂，影响你们吃饭啊。”负责人为难地说道。
“有什么不合适的？我们又不是什么明星，不在乎那些，和职工们在一起吃饭，没什么不好的。”
“那饭菜的种类怎么定呀？”负责人看向了后勤矿长。
“职工们吃什么，我们就吃什么，不搞特殊化。”李强抢在后勤矿长说话前，提前布置道。
“那好吧，我马上去和承包食堂的人商量一下，看他愿意这样干吗？”负责人答应道。
“不管谁承包食堂，这都是硬性条件，满足不了，就不要再承包了。食堂是为全矿职工服务的，可不光光是服务我们几个。”李强语气坚决地说道。
“哦，对了，昨晚在小食堂做菜的厨师是谁，也是咱们食堂的吗？那饭菜的质量可是不低啊。”李强想起了昨晚上的饭菜，猛然问道。
“哦，那个厨师是食堂承包人临时从镇上酒店聘请来的，不是咱们食堂的。”负责人回答道。
“临时聘请的？就为了昨晚那一顿饭吗？”李强好奇地问道。
“是呀，这是您到矿上之后，第一次在小食堂招待客人，必须得给您留下好的印象呀，因此承包人专门高薪聘请了厨师来做菜。”负责人解释道。
“这个承包人可真是用心了。他要是把这心思全放到提高职工们的饭菜质量上就好了，光糊弄好我们几个人，他这承包生意我看也做不长久。”李强感慨道。
“还有，我们到大食堂吃饭，一切都和职工们一样，不搞任何的特殊化，餐具也和职工们一样，使用公共的餐盘，这些专用的餐具全部收起来吧。”李强指着餐具说道。
“就按李矿长安排的，你现在就去转告承包人，让他一定要认清形势，不折不扣地按李矿长的要求完成任务，绝对不能再出现这样质量的饭菜了。”后勤矿长说道。
“你把那个餐盘也端走吧，端给承包人，让他也品尝一下这个饭菜的味道，好好反思一下这样干工作行不行？”李强指着餐盘说道。
“再出现那样质量的饭菜，让承包人直接走人，告诉他，这是我说的。”后勤矿长大声说道。