第37章 剥龙虾也是乐趣
刚才毫不在意的掌柜有了些许期待。
他让小二去酒楼门口看着，酒楼生意好，经常有客人不到饭点就提前来。
他在厨房外面向里望了望，就见三人这会正盯着锅里煮得热气腾腾的菜，动都没动一下。
他就纳闷了，又不是炖菜，他们居然看着煮不动手翻炒？
闻着那鲜香味，掌柜忍不住咽了咽口水。
“只装一盘出去让掌柜尝。”沈云星提醒道。
他看三堂兄把手伸向架子上的青花瓷盆，他估计他上马车那时候说的话，沈云清已经忘了。
“对的，我差点忘了，我拿一个瓷盘装。”沈云清收回已经摸到青花瓷盆的手。
他从一叠不大不小的盘子中拿了一个白瓷盘。
又用了一个大青花瓷盆把锅里剩余的装了起来。
掌柜看着沈云清端着一盘出来，他就纳闷了，明明煮了一锅，为何只端一盘出来……
镂空雕花桌上，精明的掌柜不露声色，慢条斯理地在雕花板凳上坐了下来。
他颇有几分嫌弃的说道，“这个玩意在乡下就是个祸害，不知道味道怎么样？”
“掌柜的你这就说错了，我们这个叫小龙虾，不是你说的那个祸害，不信你尝了就知道了。”
沈云风暗赞三弟聪明，对方若觉得大夹子低贱，等一会肯定没多少胜算能谈拢。
沈云清从竹筒里拿过筷子，双手恭敬地递了过去，“白掌柜你先尝，保证不会让你后悔。”
沈云清在醉仙居做事手脚勤快，人也算机敏，掌柜对他一向不错。
他说的话，掌柜是比较相信的，但是他还是得端着架子。
他不能让两个毛头小子小觑了去。
他慢腾腾地夹了一个小龙虾放进面前的碟子里。
他一口咬下去，只咬破虾球上面的壳，他又放下，指着碟子里的小龙虾道，“这么硬，如何让人下嘴？”
沈云星毫不拘谨地在他对面坐下，拿起一双筷子，飞快地夹起一个小龙虾放到身边的碗里。
他在虾球上轻吮一口，放下筷子，用手快速地剥去虾壳，又在自己碗里蘸上汤汁，放进嘴里。
在掌柜诧异的视线下，他的动作行云流水，一气呵成。
“白掌柜，吃小龙虾的美味不光在味道上，还有在剥的趣味上。”沈云星一本正经地胡说八道。
听得沈云清嘴角直抽抽。
忽悠傻子呢！这要是谁帮他剥，他可以吃一盆不带歇气的。
“对，若是只张嘴吃就没意思了。”沈云风附和道。
沈云清也只好违心地在一边点着头。
“再比如县城的汤锅子，菜都是生的，若小二都帮着煮熟了，那还吃个什么劲，大家都享受那自己在里面煮的过程。”
沈云风：……
他什么时候去过县城？
沈云清连忙道，“对对对，我看那些贵人在烫锅子的时候，谈笑风生，还相互打趣谁烫得最好。”
沈云星当然没去过县城，他只是听学院里的同窗说的。
那些纨绔子弟走关系进的清河书院，沈云星性格开朗，和什么样的同窗都能玩到一起，他就喜欢听他们唠嗑。
听完还不忘拍几句马屁，那些纨绔子弟就喜欢有人捧的感觉。
那些从县城过来的纨绔子弟，从吃喝玩乐，到戏耍父亲的妾室，荤素不忌，什么都拿出来瞎说。
沈云清曾经跟东家去过一次县城，那一次是东家夫妻俩带闺女去县城走亲戚。
东家为了有面子，让五官端正的沈云清充当车夫。
那亲戚中午就是招待东家一家去大酒楼吃的汤锅子，虽然他没吃。
可他在外面看着别的人在一楼大厅里吃得热火朝天的模样，觉得甚是有趣。
所以他多看了几眼。
白掌柜掌管酒楼多年，当然见识过汤锅子。
只是镇上的人消费不起，所以东家也没打算做汤锅子的生意。
他也明白汤锅子的乐趣在哪里。
听完沈云星的话，白掌柜索性挽起衣袖，学着沈云星刚才的吃法。
当蘸着汤汁的虾球吃到嘴里，麻辣鲜香，欲罢不能。
美味的食物，让白掌柜忘了先想好的要端着，不能让那两小子看出他真实的喜好。
他一个接一个地剥得不亦乐乎，中途还让沈云清帮他盛了一碗米饭来。
很快，当盘子里只剩下汤汁时，白掌柜才意识到他贪吃失策了。
“白掌柜剥得可过瘾，我没骗你吧！这剥小龙虾是越剥越熟练，越剥越上瘾的。”沈云星看着意犹未尽的白掌柜说道。
“白掌柜如果有意，咱们谈谈如何合作，如果不喜欢，那就此作罢，我就再去找别家谈。”沈云星淡定地说道。
仿佛一切胜券在握。
“你们坐下吧！”白掌柜有些沮丧。
心里暗恼自己刚才没忍住，露形了，这谈判合作恐怕得让点步了。
今天东家去县城了，说要等几天回来，酒楼的事让他全权处理。
但是他看沈云星和沈云风年纪不大，也就收起了忐忑的心情。
他接过沈云清递过去的帕子擦了擦手，“你们打算如何合作，先开个价吧！”
“请问掌柜的，这小龙虾你打算如何给食客定价？”沈云星不答反问。
白掌柜一愣，“这……以后再定。”
沈云星看了沈云清一眼，“做这个菜，是有秘方的，如果合作，秘方我只给我堂兄知道，还有调料难得，但是，我能保证你们酒楼不缺调料。”
沈云星略一思忖，“看在我堂兄和你们酒楼的渊源上，除去成本，四六分吧！你六，我们四。”
“这……”白掌柜没想到这小子开口就给他大头。
平常遇到其它人谈生意，至少都是从五五分账开始谈。
这倒让他不好意思猛杀价了。
这道菜能给酒楼带来人气，是必然的，其实就是五五分他都有赚。
客人进来，又不止只吃小龙虾，还会带动其它的消费。
这镇上几家酒楼，规模都不太大，谁家有新菜出来，谁家生意就会好很长一段时间。
这是这么多年他总结出来的经验。
“三七开？”他试探着问道。
“成交。”沈云星洒脱地说道。
“那接下来咱们再谈小龙虾的和调料的价格吧！”沈云星老成地用手指在桌上面轻点。
这是他学会珠算以来的心算习惯。
沈云风：……
我怎么感觉三弟比白掌柜还像商人？