第26章 做川菜

    “当前的形势我想你们应该都知道了，今天来这可不是请你们来吃饭的，今天必须出个方案来。”大领导严肃的对着周围的人说道。

    这时李秘书走了过来对大领导说：“首长饭菜已经做好了。”

    “那好吧，吃饱饭才有力气，有力气我们才有动力。我们边吃边聊吧。”领导起身向餐厅走去。

    “这里还蛮不错的嘛。”大领导看着餐桌上的川菜喜悦的说道。

    食堂主任接着话茬：“今天是小何师傅做菜，他炒的菜跟他爹副主任炒得不相上下，川菜更是比他爹厉害。”

    “这都还没尝怎么知道啊。”杨厂长皱了皱眉说道。

    杨厂长还以为那个所谓的小何师傅走他爹的后门呢！以前都没听说过，今天有这么重要的人来，何大清居然没亲自动手还让他儿子动手，他有些不高兴。

    “不用尝，我吃过好几回了，不然也不敢在领导们面前夸下海口。”食堂主任笑着说道。

    领导对李秘书吩咐道：“你去把今天炒菜的师傅给我叫过来。”

    何雨柱拿着一盘凉拌黄瓜进来，川菜多半是以麻辣为主易上火，凉拌黄瓜可以去少许麻辣。

    领导看到何雨柱过来后指着水煮鱼片说道“你来介绍下这道菜的渊源。”

    深知大领导秉性的何雨柱点了点头并没有说话，而看向食堂主任和杨厂长，食堂主任点点头。

    “小何师傅，首长问你话呢，你必须要回答。”杨厂长满意的对何雨柱说。

    何雨柱根据上辈子在大领导家回答的话重新说一遍。

    “那我可说了啊，说错了您可别怨我。”

    “大领导，您是川人吧，我一看您门儿清啊这个。”

    “川人都知道，川菜就这几个，都搁这呢。”

    “你叫我什么呀？”大领导一听也乐了。

    “大领导啊。”

    “小何师傅不知道您的身份。”杨厂长在领导耳边说了句。

    领导又看向何雨柱，说了句：“那你就不好奇吗？”

    “不好奇，前段时间出师的时候我爹就有交代。”

    “只管做菜，不问来客。”

    “爹？”大领导有些疑惑。

    食堂主任这时赶紧解释道：“食堂副主任兼后厨掌勺大师傅是他爹，小何同志从小就跟着何大清同志来这学习手艺的，手艺跟何大清同志不相上下，而川菜更是比他爹还好，所以今天才让小何同志掌勺。”

    “好，我喜欢他这个性格。”领导说了句。

    “再问你个问题，你手艺不是跟你爹学的吗？怎么听说你的手艺比你爹厉害呢？”

    “我家传谭家菜，川菜是我跟我爹去他朋友家互相交流，回来自己琢磨的，而我比他有天赋。”

    领导向懵了的周围人普及着说：“谭家菜那可是宫廷菜，又叫榜眼菜往前一些年，一般人可吃不到这菜。”

    说完又问向何雨柱：“你这家传手艺学的怎么样了？”

    还没等何雨柱回答。杨厂长就说话了：“之前跟娄董交接厂里事务的时候，听娄董提过厂里有两位做谭家菜的好手。”

    “更说道其中一位只有17岁，是个百年难得的学习厨艺的天才。”

    “该不会就是你吧，小何同志。”

    “您说是我们轧钢厂原来的董事，娄董吗，厂长？”

    “怎么小何你也认识这位娄董。”

    “太熟悉了这，我的手艺就是搁他们家做菜学成的。”

    “也是，现在一般人可这条件。”

    杨厂长打量着何雨柱，露出欣慰笑容，“小何师傅，你还是先帮大领导介绍下这道菜吧”

    “好的厂长，这道菜叫水煮鱼片是我借鉴川菜中的水煮肉片而来，还在改良口味。如有不足之处还希望各位领导能够指出，我再加以完善。”何雨柱谦虚说道。

    见周围没人说话只看着桌上的菜，杨厂长赶紧招呼道：“来，大家尝一尝。味道如何。”

    他们都在品尝每一道菜试了试。每个人眼睛顿时大了起来，好吃。

    “小何师傅，我真是小看你了。”杨厂长转头对何雨柱说道。

    “这才是正宗的川菜。”不知道谁说了句。

    大领导率先鼓掌，随后夸赞道：“厉害啊，小何师傅年纪轻轻就发明了这么一道美味的菜肴，真是前途无量啊。”

    “的确不错，这个水煮鱼很好吃，何师傅不愧是御厨传人啊。”

    杨厂长也没想到，这个看起来不到18岁的小伙子能有这样的手艺。

    大领导这时说话“给他倒上一杯酒。”

    然后拿起酒杯说：“这一杯，先敬你。”

    “别别别，应是我敬您，厨师做菜能得到客人认可，已是最大的回报，谢谢您。”

    何雨柱看了下厂长等人，见厂长微微点了下头。

    就赶紧抬头喝完了。

    厂里领导等人心里却对这小伙子印象好了起来，会来事！