第47章 陈皮山楂酒
吃过午饭，秦江把药包送到酒坊，问沈月是否需要帮忙，听到沈月不用帮忙的时候，又嘱咐沈月别累到，又叮嘱小妹照顾好好他媳妇。
“行啦，二哥，你回屋看书去，别在这儿捣乱。”
秦江恋恋不舍地出了酒坊。
“二嫂，今天制什么药酒？”秦婉兴奋地问道。
“今天制两种酒：二地二冬酒和陈皮山楂酒，这两种酒都是冷浸酒。”
“先把药包、研钵和纱布拿过来吧！”
“好的，二嫂。”秦婉把药包都拿了过来。
沈月把陈皮药包拿了出来，又把其中的一份二地二冬酒的药材递给了秦婉。
“把这24味药材用研钵研成粗末。”
秦婉接过药材包，开始一样一样的研磨。
“累了，记得休息，今天先做份二地二冬酒。”
“知道了，二嫂。”秦婉一边研磨一边回道。
“沈月把秦江之前抄完的《药典》拿了出来翻看。”
秦婉每当研磨完一份，都让沈月过目。
一个时辰后，秦婉才把这24味药材研磨好，这中间还歇了一会儿。
“把这24味药材的粗磨用纱布包好，一定要包紧了，不能露了药末。”
“再把包好的药包放入酒坛里，倒入白酒，封坛。等到7到12天，就可以把药包拿出来了。”
之后，沈月又把用量和功效和秦婉说了一下。
稍作休息，秦婉带着沈月回到她的小书房，把自己制作二地二冬酒的药酒方子用自己的记录习惯写了下来，当然，药材和分量这一块儿，还是沈月写给她，她自己抄一边。
今天的晚饭吃的有点早，吃完晚饭后，天还没有黑呢，于是沈月带着秦婉又去了酒坊，秦母去帮袁氏带孩子，顺便聊聊天。
沈月让秦婉拿出一坛白酒，她把陈皮药包打开。
“俗话说：‘一两陈皮一两金’‘百年陈皮胜黄金’，陈皮是一味常用的药材，它具有行气健脾、燥湿化痰等功效，这个是你要记住的。”
“制陈皮山楂酒需要两个步骤，我说你做。”
“用捣药臼把这些陈皮捣碎。”
秦婉拿出捣药臼，一点一点把陈皮捣碎。
“把捣碎的陈皮放入准备好的干净的酒坛子里，倒入白酒，进行密封。”
秦婉根据沈月的指示操作。
“二嫂，这只有陈皮和白酒，没有山楂啊！”秦婉一边封坛一边疑惑地问道。
“这只是完成第一步。”
“第二步要等7日后才能完成，我可以先和你说说。”
“7日后，开坛过滤，除去药渣，再把家里的山楂酒倒进去，用搅拌棒搅拌均匀，就可以分小坛装了。”
“这个陈皮山楂酒有点麻烦哦！”
“也不是很麻烦，就是制酒的时候要记好时间。”
“放心吧，二嫂，我让二哥给我订了一个空白的本子，我在上面写上了每种酒的制作日子和开坛的日子，再说了，咱们制酒的酒坛子上也写上了制酒日子。”
“小妹真是细心呢！”沈月摸了摸秦婉的头说道。
“好了，把这些酒都送回屋子里吧！注意安全，别摔倒。”
转眼间，过了7日。
“二嫂，之前浸泡的陈皮可以开坛过滤了。”
沈月正在袁氏的屋子里逗弄着两个宝宝，就听到秦婉开门进来说道。
“等一会儿，那个不着急，快过来看看宝宝。”
“哇，又胖了。”秦婉看着两个正在努力动手动脚的婴儿说道。
“再有两天，大嫂就能出月子了。”沈月把手指放到侄女的手里，说道。
“嗯，再不出月子，我可就真的是臭的连自己都受不了了。”
“弟妹明年3月生，那个时候比这个时候好过些，只要注意保暖就可以了。”
“小手还挺有劲儿。”沈月动了动被小侄女攥住的手指头。
秦婉觉得好玩，也把手指头放到小侄子的手里。
两人和小宝宝玩了一会儿，和袁氏又闲聊了一会儿，就去酒坊了。
两人把山楂酒找了出来。
“二嫂，四婶子家也有山楂酒，她让我问问你收不收。”
“收，怎么不收呢，下午去你四婶子家，让四婶子问问咱村里还有谁家酿山楂酒了，一坛一斤的山楂酒1两银子。”
去年教会大家酿红薯酒后，也收了一些山楂上来，后来因为大家摘的山楂都不多，就没有再送，沈月就教大家如何酿制山楂酒，可以留着自己喝或者卖给秦家，但是这么长时间了，谁也没有过来卖。
“行，下午我去四婶子家说说。”
“开坛过滤吧！”
沈月和秦婉开始过滤药渣，用不同粗细的滤网，过滤了三遍后，才把山楂酒按比例倒入酒坛里，又用搅拌棒搅拌均匀后，开始分坛。
把分坛后的酒写上标签贴上，放到另一个屋子的酒架上！
“陈皮山楂酒这就制完了，这种酒适用于消化不良、食少胃满、脘腹胀痛等症。”
“每日饮服2～3次，每次是小酒盅的量。”
“嗯，一会儿我就回书房把这些写上。”
“你二哥把《药典》抄完了，你可以拿回去看看，有不懂的或者不认识的字可以来问我，等哪天让你二哥带你进山，看看你能不能找到一些草药。”
“太好啦！谢谢二嫂。”秦婉抱着沈月兴奋地说道。
“我们是一家人，你愿意学，二嫂就教你。”沈月一边把秦婉的碎发别在耳后一边说道。
“但是，女红也不能落下哦！”
“嗯，知道了，二嫂，女红我没落下，娘可是一直在检查的。”
“那就好，女红是根本，酿酒是傍身的手艺。”
“二嫂，你回屋休息一会儿吧！酒坊这边我收拾，你再不回去休息，我二哥就要早来了。”
“行，小管家婆。”沈月捏了捏秦婉的小脸蛋，就出了酒坊，回屋了。
秦婉收拾完酒坊，就回自己的小书房，把今天沈月和她说的内容补充在陈皮山楂酒方子的下面，并拿给沈月检查。
下午。
“四婶子，您在家吗？”
“在家呢！是婉儿啊！快进来。”
秦四婶子正在院子里给鸡剁鸡食。
“四婶子，我问过我二嫂了，山楂酒，我家收，还让您问问，咱们村里谁家还有山楂酒，卖不卖，我二嫂说一坛一斤山楂酒1两银子。”
“这么贵！”秦四婶子惊讶地说道。
“行，这个价格，有山楂酒的人家肯定会卖，恐怕有的人家都会后悔自己喝掉的。”
秦四婶子说完，和秦婉笑了起来。