第57章想法

    游完大明湖后的第二天，林烟就带林循看了自己之前准备好的，干菌菇、泡菜、酸菜、梅干菜、盐菜还有很多晾晒好，分好类的市面上不常见的药材。

    之前林循只是听说，没有真实的见过，这些东西，这会看到这么多东西，不得不佩服林烟。

    林烟给林循介绍，干菌菇可以用冷水提前泡好，拿来炒菜和炖汤。吃不完的豇豆，萝卜、白菜、蒜薹、生姜、黄瓜都可以洗干净，控干水放到泡菜坛子里，做泡菜。很多青菜都可以做泡菜、梅干菜和盐菜，还有这些药材，分别可以治疗风寒，胃口不好、食欲不振、开胃消食、消炎、止痛、和治疗简单的外伤。

    等林烟一一给林循介绍完这些东西后，林烟告诉林循，这些东西全部送给林循，林循听到林烟说把全部有东西送给自己的时候，林循有点不可思议道:“这些东西，都是你辛辛苦苦，好不好用才做好的，我怎么能平白无故，就接受这些东西呢？我收这些东西也可以，那你把这个收下，不然我不收”。

    林烟接过林循递过来的盒子，等林烟把盒子打开，看到里面密密麻麻全部都是，一百两的银票，林烟赶忙把盒子盖好，递给林循。对林循说:“这么多钱，我不能收，你把钱拿回去，林循，你把我当成什么人了”？

    林循有点无奈的说:“林烟，我把你当成家人，你是不是对我太见外了呢？听话把这个收下，你把这个收下了，我才能心安理得的接受你给我的这些东西”。

    等林循离开后，林烟重新打开盒子，一张一张的仔细清点，一刻钟后，林烟发现整整有三万两银票。其实林烟知道，这些东西在外面顶多，值几千两，完全没有林循给的这么多。

    林烟觉得自己好像没有什么可以拿出手的东西，为了感谢林循，林烟最后决定还是，多给林循准备几个可口的小菜。

    最后林烟给林循准备了，紫晶绿翡亮丝、醋溜藕片、白灼菜心、酸梅薄荷鸭、葱嫩炒鸡胗酸豆角、牛骨香菇莱菔汤。

    用完午膳，林循不得不承认，林烟的厨艺很好，林循就对林烟提议:“林烟，你的厨艺这么好，要不我们一起开个私房菜馆，我请几个厨师，你到时候来指点指点这些厨师，你看如何”？

    听到林循说到私房菜馆，林烟就觉得这个提议不错，林烟对林循说:“你去找个环境清幽的地方，装修的诗情画意，只装修两个风格不一样的房间，尽量找些大气，素雅、不喧宾夺主的东西，摆放在房间里。每天只接收两桌子，需要提前预约，没有菜单，都是当天新鲜的食材，每道菜的价钱分别是66两、88两、99两”。

    别的林循倒是没有意见，就是没有菜单和这个菜价有点贵，林烟给林循的说法是，江南是个富得流油，的地方。这里很多人都不差钱的主，既然想要开门做生意，那干脆就做这些有钱人的生意，有钱人的想法，无非就是需要一些独一无二环境，在就是有格调、和上档次有排面花了心思，安排布置的包间，才能突显出与别的地方不一样。当然这些东西做的再好，食材不新鲜，厨师厨艺不好，或者是菜品，和味道一成不变，也不行，难以做长久。所以就是林烟为什么每天只接受，两桌子的预定，因为东西做多了，就不能显示出，它的珍贵，物以稀为贵嘛 。还有就是厨师，如果每天一直待在厨房，没有什么时间休息，一直不停的制作这些菜肴，厨师会很累，所以就不能保证每道菜品的味道 ，菜品的味道会参差不齐。相反你给厨房里的厨师足够多的时间休息，和一份不错的月钱，厨师也会卖力的给你好好工作。

    ”