第九十一章 红烧兔肉
顾言今一看,心里暗道,不好,要遭!他爹的话完全没说到点子上去,只怕人家大厨以为他们是来卖兔子的。虽说他们确实是来买兔子的,只能说是但不完全是。
她赶在韩大厨要发火之前,盈盈笑语:“大厨,我家有个方子,就是用兔子做的,我可以在厨房给您做一次,你要是觉得好吃,就把方子跟兔子都给买了,您要是觉得不合胃口,我们就把这些兔子白送给您。”
韩大厨就是这广聚轩厨房的一把手,厨房里的大小事情都是由他说了算,收兔子这点事他是可以做主的,既然面前这姑娘这么的有信心,他也倒想看看她是不是真的有两把刷子。
韩大厨把两人带来厨房,顾言今看着小兔子红红的眼睛,烧兔子可以,杀兔子她不在行。
她转头看向她爹,也是个不会的,她看到韩大厨身后的学徒,她眼睛一亮就让人帮她杀兔子,还硬着嘴说她要准备其他的调料,没手腾出来杀兔子。
学徒自然是愿意的,杀鸡杀鸭多了去了,杀兔子也不算什么。
一切准备到位之后,先把兔子焯水,然后起锅烧油炒糖色,下兔子炒至金黄之后,再下调料一起加水慢炖。
趁着兔子在锅里翻滚的时间,跟韩大厨探讨厨艺,虽然说她不是正规班子,可是架不住在现代的看的多,吃的多,说起来自然是头头是道,差点把自己的口水都给说出来了。
韩大厨本来看她不敢杀兔子,只心里还有些不屑,听到她嘴里说出来的东西很多都是他闻所未闻的之后,他觉得眼前的丫头稀罕的不行,恨不得现在就把方子的钱直接给她结了算了。
等到锅里的红烧兔子熟了之后,韩大厨尝了之后,觉得跟自己做的菜味道不是一路的,但是味道确实不错,完全可以放在他们的菜谱之中的,过年的时候酒楼也可以多点新鲜的花样。
尝完之后,韩大厨也不墨迹,直接开价十五两买下方子。然后转身叫学徒去拿笔墨写契约书。
“韩大厨,我还有个条件。”顾言今及时开口。
韩大厨看了父女两人一眼,顾程也没有出声阻止,他就知道这父女两人是提前商量好的,他耐着性子说道:“我这个价格是十分合理的了,加钱我是不会同意的。”
顾言今点头:“当然了,我不是这个意思。而是想说,以后广聚轩的兔子都从我这里买,我给您十八文一斤,您看怎么样?”
韩大厨在心里琢磨了一下,这红烧兔肉上了菜单之后,他们都是要买兔子的,眼前就他们就能提供,并且价格也合适,何乐而不为呢?
不过既然是做生意,该说的话还是要 提前说好:“这不是什么难事,但是你们能做到每次的兔子都是活的吗?”
“能,完全能,您看看我这背篓里的兔子。”开玩笑,熏兔子一熏一个准,要是弄死她还不乐意呢,血淋淋的太可怕了。
韩大厨看了眼背篓里的兔子,还真是全部都是活的,也不知道这一家人是怎么抓住的。
一切谈好,韩大厨接过学徒手中的纸笔,写好契约书,顾程签上大名,按上手指印之后,他们顾家就成为了广聚轩的供货商了。
走之前,顾言今说道,万物皆可红烧,这句话让韩大厨脑子叮的一声,格局立马就打开了。
他热情挽留,顾言今顺水推舟,一毛钱没花在酒楼吃了一顿粤菜。
清中求鲜、淡中求美。
顾言今的一句话,让韩大厨如获至宝,一副拉着顾言今要探讨三天三夜的样子,顾言今赶紧说不敢在大神面前班门弄斧。顾言今是认真的,比起韩大厨她只能说是一个外行,人家做的确实是到位,好吃。
她的夸奖不是虚言,不过她还是给了些启发给韩大厨,她把上汤娃娃菜的大致方法告诉了他,就看韩大厨能不能做得出来的,具体步骤她不是很了解,关键的食材她还是知道的。
这下韩大厨不留顾言今了,他着急去研究新菜式,顾言今的话让他如壶灌顶,白菜能用高汤做,那其他的菜呢?
学徒恭敬的送父女俩出门,开玩笑,能不恭敬吗?
人家小姑娘跟大厨就差称兄道弟了,他觉得胸口的铜板无比烫手。
走到后门口,学徒从胸口把铜板掏了出来,拘谨的递给顾言今:“是是狗眼看人低了,姑娘别见怪。”
顾言今好笑的摇摇头:“小哥,这是你应得的,要不是你去找人,我也不能见到韩大厨,你就放心的收着吧!”
“是呀,快收下吧!以后我们送兔子过来,还得麻烦你,就送到这里了,我们走了!”
说完,父女俩头也不回的离开了。
学徒拿着铜板,看着父女俩的背影大声喊道:“我叫小多,以后来广聚轩我都在!”
顾程也没回头,直接伸手挥了挥手。
两人回到西市,所有人脸上都洋溢着开心的笑容,看样子是收获满满。
众人一合计,来都来了,总不能空着肚子回去吧,吃个午饭再说。
墨柏冷着脸说道:“我一人吃饱全家不饿,我请客!”
相处了这么些日子,大家也知道他是个面冷心热,说一不二的性子。几人都想着也就是一只兔子的钱,到时候多给几只兔子给墨柏是一样的。
众人背着空空的篓子,摸着鼓鼓的荷包,莫名的觉得自己好像变得阔绰了起来。
其他人都在吃饭,就顾程父女默默的看着,他们可是刚刚在广聚轩狠狠吃了一顿的。
顾程颇为自豪的把女儿在广聚轩跟韩大厨是怎么样交好的过程说了出来,众人现在都只是羡慕了,没有任何的惊讶。
他们已经被潜移默化了,在他们眼里顾家不管做什么事情都是合理的,假如有天顾程当了皇帝,他们都不会觉得惊讶!
因为顾家就是有这种魔力,总能做到别人做不到,想不到的事情,他们已经习惯了。
假如有天顾家变得正常,他们相反还会不习惯。