第35章 居然忘记了公子
“是的，凡是来这里的，都是有些身份的人，这不是怕冲撞了贵人吗？”
“三六九等。”张梦琪嘴里唠叨着。
“人有贵贱。我是考出来了。不再是贱，而是贵了。”李清感叹的说。
“读书改变命运。”
“哈哈，姨，你说的真对。”张青不由得哈哈大笑两声。
张梦琪却是在这笑声中，听出了一种嘲讽的感觉。
两个人顺着街道往前走，没有多远。就看到一栋装修相当豪华的三层酒楼，楼牌是黑底金字，上面写着“碧波酒楼。”
听刚走到门口，里面的店小二就迎了出来。
“哎呦，这不是李解元吗？今个儿您怎么有时间来这啊？”
“我今儿个可是把财神给你们送来了。洪掌柜子在吗？我要找他。”
“在的在的，洪掌柜就在帐房里查帐呢！”
“那行，你去告诉他，他上回让我办的事，我已经把卖家带来。”
“好咧，李解元您先坐下，我马上就去跟洪掌柜说。”
李清和张梦琪来到大堂一空位处坐下。坐下还没有一柱香的时间，洪掌柜便笑着走了过来？
洪掌柜见李清身旁有一身穿淡蓝色服装的女子，看头发卷卷的不像是本地人。心里就明白，这肯定是海外的人。
“哟。李清啊！你跑我这儿跑的可够勤的。”
“嗨，洪掌柜，你还嫌我跑勤啦！得，我这就走。”李清站起来作势要走。
洪掌柜笑骂道：“得，你小子还不让人开玩笑了。赶快帮我介绍一下你身边这位，是不是就是海外来人？”
“这是我姨，我妈的干妹妹。”李青给两个人互相介绍道：“姨，这位就是碧波酒楼的洪掌柜。”
“洪掌柜你好。我姓张，你可以叫我张老师。”张梦琪站起身来见礼道。
“你好你好，张老师。”洪掌柜回礼道：“来咱们楼上雅间请。”
“好的，咱们雅间里聊聊。”李清吊儿郎当地说。
红掌柜笑着在前面引路，进了楼上的冬梅雅居。
三个人分宾主落座，张梦琪，从包里拿出了一张纸，直接递给红掌柜说：
“洪掌柜，清子说，你需要菜谱，我就顺手写了一道菜，看看你这里有吗？”
洪掌柜打开纸，看了看，他居然没有看懂。因为张梦琪写的是简笔字啊！
“张老师，你们家乡的字都是这样的吗？为什么比我们的字总是少一些笔画”
“这样字写的快，也容易记呀。我家乡可是每个人必须上学的。”
“可你这个我真的是看不懂诶。”洪掌柜努力的认了半天说：“这道菜好像是麻辣香锅？”
“对的，这道菜就是麻辣香锅。”
张梦琪对李青说：“我来说你来写。”
李青点点头。到旁边的桌子上，拿过来文房四宝，然后摆好姿势，看着张梦琪。
张梦琪说：“麻辣香锅的底料是：在锅中放少许油,油热后将切好的葱、姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入锅中,小火翻炒。
爆香后,取一勺红油豆瓣酱放入锅中,小火翻炒出红油，加半勺酱油和少许盐,翻炒均匀即可。
可以根据客人的需要灵活搭配。一般可以用汆好的丸子，藕片和油菜,或者其他的菜，放入锅中翻炒。
翻炒均匀后,出锅撒少许葱段和芝麻。麻辣香锅就完成了。”
“就这么简单？”洪掌柜奇怪的问。
“对，就这么简单。但是不同的配料，那么价格也不同。素菜的可以是一个价格。海鲜的是一个价格。
最好是把每样菜标上价，让他随便挑，然后根据菜的成熟度不同，分别放入底料中就行了。”
“那你能不能给我炒一盘？”
“好的，咱们到厨房，我给你炒一盘。”
三个人来到了大灶房。因为现在已经过了饭点。厨师们已经休息了。
张梦琪看了看厨房，现在有的东西。拿了点儿大虾，汆好的丸子。还有一些青菜。找齐了炒底料的配料。
“麻烦洪掌柜找一个会烧火的，给我烧一下火吧！”
“这个没问题。”洪掌柜唤来一个打杂的小伙计。然后让他来给烧火。
张梦琪开始炒底料，不一会儿的功夫，厨房里就飘出了奇异的麻辣香味儿。
张梦琪先放入了大虾。见虾炒的差不多了，放入丸子。然后再放入易熟的青菜等。
香气扑鼻的麻辣香锅就炒出来了，而正在休息的大师傅，被这鲜香味儿给刺激醒了。
他寻的香味儿来到厨房。看到这一盘麻辣香锅啊！不由得口水直流。
二话不说，他拿起一双筷子就吃开了。洪掌柜一见，不由分说。也拿起一双筷子抢起来。
李清，那就更不用说了，下筷子，那是一个快准狠呐。
一大盘的麻辣香锅，不到一炷香，居然抢光了。三个人被麻椒和花椒刺激的，嘴是又麻又辣。
正在顶楼天字雅间的那位公子，也闻到了从窗外飘进来的麻香味儿。也不由得口水泛滥成灾了！
“金福去厨房看看。谁做的菜这么香？”
“是公子，小的马上就去，”金福行礼以后，马上下楼跑到厨房。他早被这香味儿刺激的。肚子里馋虫，快要从嘴里跑出来了。
金福跑进厨房，急吼吼的问道：“刚才谁炒的菜？炒得这么香？炒完的菜在哪里呢？”
洪掌柜和大厨还有李青三个人，正在互相埋怨，对方吃的多呢！突然听到金福的话，扭头向门口看去。
“是我炒的麻辣香锅。已经被他们三个抢光了。”张梦琪在一边无奈的看着这三个抢菜的人。
金福一看菜都已经被吃光。她问张梦琪说：“你快点再炒一盘。我家公子等着吃呢。”
“那你家公子喜欢吃什么菜？你就把这些菜抓到这几个盘子里。”
“嗨，还带自己挑菜的？”金福好笑的问。
“对，炒麻辣香锅，可以根据自己的喜好，灵活的改变往里边放的菜。”
“那行。我看看啊，都有些什么菜？”金福看一看，现在有的菜，东抓一把西抓一点。
居然凑上一大盆，然后他对张梦琪说：“行了，就炒这些吧，”
“你家公子能吃了这么多吗？”
“这不是还有我们吗？”四个人异口同声的说。
张梦琪无奈的笑笑。他对大厨说：“师傅，您看着我炒底料。然后其他的东西，你肯定知道放的先后顺序了，这些菜实在是太多了，我可差不多。只能麻烦大厨了。”
“这难不住我，你炒底料吧。”大厨也急着吃。他就催张梦奇快点炒底料。
张梦琪就边做边说，大厨在一旁看着。把底料炒好了他就把锅交给了大厨，大厨兴奋的把菜依次放进锅里面去炒。
不一会儿，一“大”锅的麻辣香锅又炒出来了。
大厨把公子专用的餐盘准备了出来。把麻辣香锅先给公子装上一盘。其余的就倒在一个盆里。
四个人马上就抓起筷子就开抢。
“好嘛，嘴都麻，都不会说话了。”
“好辣好辣，水呢水呢？”
就了
就着水四个人，又把这一盆吃光了。
“你们吃完了，那你们公子那盘，谁送上去呀？”张梦琪好心的问他们四个人。
“呃，这个……”他们四个人为了抢麻辣香锅，居然忘了先把公子的菜送上去。这会儿大眼瞪小眼，不知道怎么办？
“我不是你们酒楼的人，这事跟我没关系。”李青首先到道。
“公子是让你下来端菜的，不是让我。”洪掌柜和大厨道。
金福硬着头皮端起菜来。
张梦琪说：“你最好配上米饭端上去，”